Cocina Fácil y Saludable 's header image

Cocina Fácil y Saludable

@facilysaludable

Soy médica apasionada por mi trabajo y por ofrecerles a mis pacientes la mejor calidad de vida posible.
Si te interesa recibir consejos de salud puedes encontrarme en facebook o instagram como Vida saludable con mi Doctora

20 Following 855 Followers

Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Masa para pasta al huevo casera

harina 0000 • huevos • aceite
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Torta de Brócoli

Brócoli • Berenjena cubos • cebollas en cubos • zanahoria en cubos • caldo konorr • muzarella en hebras light • huevos • Receta Masa casera
- 1 hora
- 5 porciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Torta de zanahoria y naranja sin azúcar, sin harina

Avena • zanahoria orgánica rallada • dátiles remojados • Stevia natural • Cáscara de naranja orgánica • Para el topping: • Chocolate 80% cacao o más sin azúcar • cáscara naranja • dátiles remojados • stevia natural
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Masitas de maní y cacao

Maní 200 gr (molde procesador casi completo) • aceite coco • sal himalaya • cacao orgánico • dátiles remojados • Vainilla opcional • azúcar mascabado • stevia • Nueces opcional • Cacao nibs • Coco • Almendras laminadas •
- 30 minutos
- 6 raciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Chocolatada vegana

leche de sésamo • dátiles en pasta • cacao
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Smoothie bowl de chocolate

avena cocida • cacao sin azúcar • miel • Stevia a gusto • Para decorar: • Almendras fileteadas • Cacao raw • Frutilla • Coco en hebras
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Canastillas de salmón

Relleno empanadas de salmón: • salmón • huevos duros • leche vegetal (yo usé de sésamo) • Ajil fresco • Aove • Para las canstas: • papas medianas ralladas • huevos • Sal marina • Ajil • Ghee
- 16 raciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Masitas de frutos secos y cacao

almendras hidratadas la noche anterior • cajú hidratado • maní • dátiles sin carozo (omitir diabéticos) • stevia natural (o 5 dátiles más) • cacao orgánico sin azúcar (100% cacao) • sal marina (opcional) omitir hipertensos o nefropatas
- 20 masitas
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Torta de frutos rojos sin harina de trigo

avena remojada • huevos de gallinas libres • stevia natural • dátiles • vainilla • polvo de hornear • polvo de cáscara huevo • maqui polvo • frutos del bosque • psylium • aceite coco • menta para decorar
- 1 hora
- 6 raciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Masa empanadas sin gluten

fécula mandioca • agua filtrada • mix de harina sin gluten con goma xántica • harina trigo sarraceno • polvo hornear • huevos • aceite • Cúrcuma y pimienta • Sal marina opcional
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Sopa crema de papa

papas orgánicas • puerros orgánicos • cebolla orgánica • ajo fresco orgánico • caldo casero • leche vegetal • bien colmada de ajil
- 45 min
- 3 raciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Tempeh con mix de verdes

tempeh cortado en cubos • salsa soja orgánica (omitir hipertensos o nefropatas) • jengibre rallado • Mix verdes • Tomates cherry • Sésamo • Semillas de calabaza
- 15 minutos
- 2 raciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Mousse de chía y lino con cacao y apio

agua filtrada • soperas de chía hidratada • soperas de lino hidratado • sopera sésamo hidratado • sopera semillas girasol hidratadas • polvo de cáscara naranja orgánica • banana madura orgánica • apio orgánico • sopera bien colmada de cacao puro orgánico • hojas de stevia desecadas • almendras fileteadas • Frutillas orgánicas
- 5 min
- 2 raciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Sopa de calabaza, pollo y verduras

se caldo de pollo y verduras (ver mi receta) • calabaza cocida • dedo de jengibre • Aceite oliva • Sal del Himalaya • Ajo y perejil • Germen de trigo
- 5 porciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Torta express de naranja sin gluten sin lácteos sin azúcar

avena hidratada excurrida • vainilla • dátiles medjoul o 14 ciruelas pasas • huevos de gallinas libres • hojas stevia (si están molidas 1 y 1/4) • Cáscara de naranja orgánica • cáscara huevo molida • polvo hornear • Chips chocolate (opcional) • Aceite coco • Psylium • Jugo de 2 naranjas orgánicas •
- 1 hora
- 8 raciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Bombones de frutos secos con Ashwaganda y jengibre

pasta de cacao orgánica • azúcar mascabo opcional (el cacao es muy amargo) • stevia natural • Ashwaganda • jengibre polvo • sal marina • Frutos secos variados o semillas de calabaza a tu elección
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Mousse de chocolate saludable sin refinados

paltas a punto • miel cruda • dátiles medjoul • cacao puro en pasta • nueces (opcionales)
- 30 minutos
- 4 raciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Quinoa con porotos negros

quinoa orgánica cruda • caldo de pollo casero o agua • zanahoria orgánica en cubos • sopera grande de kimchi • porotos negros orgánicos cocidos • Perejil orgánico fresco • queso de cajú en cubos • cebollines pequeños en rebanadas • Tomillo seco • Cúrcuma • pimienta • Sal marina •
- 45 minutos
- 6 raciones
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Café molido

café en grano • agua filtrada
Cocina Fácil y Saludable

Save this recipe to come back to it later.
Helado de Mango y menta natural 0% azúcar añadido

Mango congelado en trozos pequeños • hojas de menta fresca • stevia fresca molida (opcional) • jengibre rallado • ac coco orgánico • cardamomo • pistachos
- 3 min
- 1 ración