Finari Kitchen

cabe merah keriting • cabe rawit setan • bawang merah • bawang putih • lingkaran terasi medan • garam • penyedap jamur • gula • minyak goreng • irisan tipis mangga muda

Bahan utama : • fillet kakap putih frozen yang dihaluskan (bisa diganti fillet dada ayam giling dengan berat sama) • Tepung tapioka sagu tani • Bumbu halus : • telur (putih telur) • bawang putih • bawang goreng • penyedap jamur • merica (opsional) • garam (sesuai selera) • Bahan lainnya : • Tepung panir •

daging sapi tanpa lemak • tepung sagu tani • telur (putih telur) • bawang goreng • merica bubuk atau 10 biji merica (optional) • bawang putih (uleg halus) • penyedap jamur totole • garam (sesuai selera) • baking powder

ikan (1/2 kg) • Bumbu yang dihaluskan : • kemiri • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit setan • lengkuas • jahe • kunyit • bahan tambahan : • daun jeruk (iris tipis) • serai ukurang besar (dalamnya iris tipis) •

daging tenggiri • dada ayam • bawang putih • penyedap jamur totole • garam • merica • putih telur • baking powder • tepung sagu tani • tepung sagu tani untuk menguleni dan membaluri • air untuk menghaluskan bumbu • Bahan kuah cuko : •

tahu goreng dipotong persegi panjang • kacang panjang dipotong (+/-) 3cm • udang • touco • garam • gula putih (1/3 dari garam) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit (sesuai selera) • Bahan lain-lain : •

fillet daging tenggiri • tepung tapioka atau sagu tani • telur (putih telur) • bawang putih • merica bubuk • garam • gula • air es untuk menggiling daging tenggiri • penyedap jamur

ikan gembung (7 ekor) • tomat ukuran sedang (potong-potong) • cabe rawit setan • garam • gula • daun bawang (diiris serong) • air • minyak goreng • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • jahe •

mie burung dara • telur • daun bawang • perasan jeruk nipis • daun seledri • bawang goreng • kecap manis • kecap asin • garam atau secukupnya • kecap ikan • gula putih atau 1/3 sdt • penyedap jamur organik •

keju kraft milky soft • tepung tapioka cap pak tani • garam (sesuai selera) • telur (sampai agak kalis) • penyedap jamur

daging sapi tanpa lemak • santan dari 2 buah kelapa tua yang sudah diparut • cabe keriting merah • cabe rawit setan ukuran besar • ketumbar • bongol bawang putih ukuran sedang • jahe • lengkuas muda (sesuai selera) • bawang merah iris • serai ukuran besar • daun jeruk • daun salam •

ayam • santan dari 1 butir kelapa • garam • gula (1/3 dari garam) • perasan jeruk nipis • kentang potong-potong • Bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting ukuran sedang • jahe • ketumbar bubuk • jintan •

tempe • Bumbu halus : • bawang putih • ketumbar • jahe • kunyit • Bahan lainnya : • air • garam • Gula 1/3 dari garam

ayam ukuran sedang • daun pandan • cabe merah besar atau 20 cabe rawit keriting • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • tomat ukuran sedang • minyak goreng (bumbu agak terendam dengan minyak) • garam • gula (1/3 garam) • Bumbu ungkep : • bawang putih •

tepung ketan • tepung tapioka • air santan kental hangat dari 1/2 butir kelapa atau kara • gula putih atau sesuai selera • garam • biji wijen • Isian : • Keju dipotong-potong dadu

tepung protein tinggi • tepung protein rendah • susu bubuk • gula halus • ragi instan • kuning telur • air es • kentang kukus • mentega (lelehkan) • Topping : • Sesuai selera

ikan mas atau 2 ekor ikan mas atau 2 kepala ikan kakap • daun kunyit atau 1 lembar daun salam ukuran besar • daun jeruk • santan dari 1 butir kelapa • serai ukuran besar • asam kandis atau 2 sdm perasan 1/4 sdt asam jawa • air perasan jeruk nipis • cabe rawit atau sesuai selera • kacang panjang • garam • √bumbu yang dihaluskan • bawang merah •

ayam goreng • air • garam • gula (1/3 dari garam) • Bumbu ungkep yang dihaluskan : • bawang putih • ketumbar • jahe • kunyit • Bumbu lainnya : • bawang merah • bawang putih •

Bumbu halus : • bawang merah • terasi (abc) atau secukupnya terasi bakar • kemiri • cabe merah kecil • Bahan yang diperlukan : • daun salam • lengkuas • jagung • labu putih kecil • kulit nangka • biji melinjo •

daging sapi atau ayam • jahe • lengkuas (geprek) • kapulaga • lawang • daun jeruk • serai ukuran besar • air • garam • gula • tepung beras • Bumbu halus: •