Λαμπρινη Λαζαρη

Φύλλο σφολιάτας • Πράσα ψιλοκομμένα • άνηθο • τυριά τριμμένα διάφορα (εγώ βάζω και ροκφόρ) • γιαούρτι • βούτυρο • αυγά χτυπημένα • Αλατοπίπερο

κανελόνια • κιμά • βούτυρο • σκόρδο • μανιτάρια • κρασί λευκό • Πελτέ • Διάφορα τυριά • κρεμμύδι • Θυμαρι • Αλατοπίπερο

beef, cut into portions • onions • olive oil • bay leaf • allspice berries • nutmeg • ripe tomato • brandy • red wine vinegar • red wine • little tomato paste • sugar •

φύλλο σφολιατας • τυρί cheddar (ίσως λίγο παραπάνω) • Μπέικον

Αλεύρι γοχ • αλάτι • ζάχαρη • μαγιά • χλιαρό νερό • ελαιόλαδο