EYDOKIA NIK

κορν φλάουρ • ζάχαρη • αλάτι • γάλα πλήρες • κουβερτούρα • εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κάψουλα

κιμά μοσχαρίσιο • ελαιόλαδο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ντομάτες τριμμένες • πάπρικα καπνιστή • μπαχάρια • ρίγανη • κανέλα • πιπέρι • αλάτι • κοραλάκι ζυμαρικό

κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες • πατάτα κομμένη σε κύβους • κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • πράσα κομμένα ροδέλες • καρότα κομμένα ροδέλες • αρακά • σέλινο • ντοματοπελτές • ελαιόλαδο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • φρεσκοτριμμένο πιπέρι •

πατάτες • κολοκυθάκια • μελιτζάνες • πιπεριές κέρατο • φασολάκια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένη • ντομάτες τριμμένες • μαϊντανό • δυόσμο • ελαιόλαδο (αρκετό) • αλάτι •

κιμά μοσχαρίσιο • κριθαράκι χονδρό • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένη • ντομάτες στον τρίφτη • ελαιόλαδο • μαϊντανό ψιλοκομμένο αν θέλουμε • αλάτι • πιπέρι • τριμμένο κεφαλοτύρι για το σερβίρισμα

πιπεριές κέρατο μικρές και τρυφερές • ντομάτες μεγάλες και ώριμες • ελαιόλαδο • κόκκινο πιπέρι • αλάτι • πιπέρι

ψάρι όποιο σας αρέσει • πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες • μπάμιες κατεψυγμένες • ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες • ντομάτα κομμένη σε ροδέλες • ελαιόλαδο • κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες • αλάτι • πιπέρι • λεμόνι • μαϊντανό ψιλοκομμένο

μοσχαρίσιο κιμά • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • μέτρια κολοκυθάκια ψιλοκομμένα • ελαιόλαδο • και ώριμες ντομάτες στον τρίφτη • αλάτι • πιπέρι • κόκκινο πιπέρι • σπαγγέτι

βρασμένο νερό • μαύρο τσάι (ή πράσινο αν προτιμάτε) • ζάχαρη ή κάποιο γλυκαντικό (αν σας αρέσει πιο γλυκό αυξάνετε την ποσότητα) • μισού λεμονιού • παγάκια για το σερβίρισμα • λεμόνι για το σερβίρισμα

ώριμες και σφιχτές ντομάτες • ελαιόλαδο • θυμάρι • σκόρδο σκόνη • αλάτι ημίχοντρο • ζάχαρη • πιπέρι • φρυγανιά τριμμένη • βασιλικού για το σερβίρισμα

λόπια (φασόλια Καταβιάς Ρόδου) • ντομάτες ψιλοκομμένες • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο • καρότα σε ροδέλες (προαιρετικά) • μαϊντανό χοντροκομμένο • ελαιόλαδο • κύμινο • αλάτι • πιπέρι • νερό

σουπιές κομμένες σε κομμάτια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια • πατάτες κομμένες κυδωνάτες • σκόρδο ψιλοκομμένη • άνηθο χοντροκομμένο • χυμό από 1-2 λεμόνια • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη

χλιαρό νερό • ζάχαρη • ξηρή μαγιά ή 30 γρ. Νωπή • Αλεύρι (περίπου) • Αλάτι • Φέτα λιωμένη με το πιρούνι • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

Μανιτάρια άσπρα ή πορτομπέλο • θρυματισμένη φέτα • ντοματίνια • ελαιόλαδο • λευκό κρασί • πιπέρι • ρίγανη • αλάτι

αβγά βρασμένα σφιχτά • τόνου σε λάδι • μαγιονέζα • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

μανιτάρια πλευρώτους • ελαιόλαδο • σκόρδο λιωμένες • χυμό από μισό λεμόνι • ρίγανη • πιπέρι • αλάτι

χωριάτικα λουκάνικα Πηλίου • αυγά • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι

φρέσκα μανιτάρια όποια έχετε • ελαιόλαδο • κόκκινο κρασί • ντομάτα τριμμένη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • ρίγανη • δάφνης • κανέλα • Αλάτι • Πιπέρι • σπαγγέτι ολικής

ρεβίθια • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • λαχανικών • ρίγανη • κορν φλάουρ ή αλεύρι • λεμόνι ζουμερό (τον χυμό του)

ψωμί πολύσπορο • ψητή μελιτζάνα • γκούντα • πάριζα ή γαλοπούλα • μαγιονέζα • πιπέρι • αλάτι