Albóndigas : • carne molida res o cordero • perejil picado fino • cebolla picada fina • 7 especies • Sal • Salsa de yogurt: • yogurt natural sin azúcar • ajo grandes • Sal • tajina • jugó de un limón •
perejil picado • jitomate picados en cubo • pepino cortado en cubo sin semilla • burgol ya remojado • menta fresca • limones grandes • Sal • Aceite de oliva
ejote fresco • cebolla grande • ajo en rodajas • tazas de jitomate en cubo • cilantro fresco picado • Aceite de oliva • Couscous con fideo a la mantequilla para acompañar
