Azúcar

Gelatina neutra • Agua • Agua • Gelatina de melocotón 1 sobre (o utilizar mermelada de melocotón) • Ácido cítrico • Colorante rojo • Endulzante (azúcar para rebozar las golosinas)

agua • azúcar blanco • ketchup (o tomate frito) • vinagre de arroz (o vinagre blanco) • sal • agua • maicena

leche entera (se puede utilizar cualquier leche o bebida vegetal) • limón 🍋 • canela • de barra de pan (si es del día anterior mejor) • aceite de girasol • huevos crudos • Mermelada de arándanos • Azúcar • canela en polvo

pan para torrijas • leche semi o la que tengamos • nata para montar • cucharadas soperas de azúcar blanquilla • Cáscara de naranja y limón • Palo de canela • nueces de mantequilla • Azúcar moreno para emborrizar

pistachos pelados • chocolate fundir 0% azúcar • leche almendras 0% • Topping Chocolate vainilla

claras de huevo • azúcar glass • vinagre

Agua • Azúcar blanquilla • Dextrosa o jarabe de glucosa • Leche condensada • Gelatina "Oro" (hojas o polvo) • Agua para hidratar la gelatina • Manteca de cacao • (o al gusto) Colorante rojo liposoluble

Azúcar de grosor gordito • Flores secas de lavanda • Pasta de vainilla

masa de hojaldre rectangular de Buitoni o Hacendado • azúcar o Eritritol • canela en polvo • pasas según el tamaño • agua para remojar las pasas • huevo batido o leche para pintar el hojaldre • Almendras laminadas o en tiras para decorar • tapete de silicona

huevos • yogurt griego (puse azucarado y reduje el azúcar) • azúcar • maicena

arroz preparado para sushi (cocido y sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal) • atún natural • algas nori para sushi • semillas de sésamo • cebollín troceado • mayonesa o queso crema • aceite de sésamo • alga nori para sushi • huevo batido • Salsa de soja

(aprox. 5 claras cada clara suele pesar unos 35 gr) Claras de huevo • Azúcar (doble peso que de claras) • Maizena • Zumo de limón • Nata para montar • Azúcar glass • Moras • Arándanos • Frambuesas • (o coulis de fruta) Mermelada de frutos rojos • Papel vegetal

zumo de naranjas chocolate • azúcar • maicena • yemas de huevo • c.s. azúcar (para quemar)

Azúcar • Agua • Zumo de limón • Bicarbonato de sodio (opcional)

chocolate y caramelo salado: 170 g. Chocolate con leche 395 g. Leche condensada 160 g. De Azúcar moreno 120 g. De mantequilla con sal 75 g de melaza 50 de glucosa líquida 50 g Almendra crocanti • chocolate blanco de repostería • mantequilla

masa hojaldre • Azúcar (en mi caso usé moreno) • Canela molida

(aprox. 2 claras) Claras de huevo • Azúcar • Agua suficiente para cubrir el azúcar • Sal • gotas Vinagre • gotas (opcional) Esencia de vainilla

boniato grande, cocido con anís y azúcar • manzana • plátano • kiwi • Chocolate líquido • Ajonjolí • Azúcar vainillado

Harina de arroz • Almidón de maíz • Goma xantana • Levadura en polvo • Huevos • Azúcar • Aceite de oliva • Café preparado • Esencia de vainilla • Sal

leche semidesnatada • edulcorante líquido (o 1 vaso de azúcar, si podéis tomarla) • aceite • harina integral (o normal, como se prefiera) • huevos • levadura en polvo • gelatina de limón 0% azúcares añadidos (o normal, si podéis tomar azúcar)

flores frescas de tilo (si son flores secas, usaría como mucho 1 taza) • agua • limón en rodajas • Azúcar segun precise

Cáscara de cacao/cascarilla marca Cocoa husks) o (cascarilla de cacao tostada) • Azúcar.(Blanca o moreno) El moreno da toque caramelo • Agua • Sal (resaltar el chocolate) • Canela o vainilla opcional

Sal • Huevo batido (para pintar) • Azúcar humedecido • Piñones (remojados) • Extracto de vainilla o rama de canela • Maicena • Azúcar (para crema pastelera) • Yemas de huevo • Leche entera (para crema pastelera) • Harina de fuerza • Agua de azahar (opcional) • Ralladura de naranja •

leche • harina de fuerza • levadura panadería • harina de fuerza + 25 g para estirar • azúcar • huevos + 1 yema • miel • sal • anís (no aroma) • leche • Ralladura de 1 naranja o de limón • mantequilla •

Harina de trigo • Azúcar • Leche • Zumo de naranja • Huevos L • Gaseosa en polvo El Tigre • Ralladura de 1 limón • Aceite de girasol • Canela en polvo

harina repostería sin gluten Schar • coco rallado • harina de almendras • impulsor tipo Royal • sal • huevo • azúcar moreno • mantequilla pomada

Harina de trigo • Cacao en polvo de calidad • Azúcar blanco • Mantequilla sin sal • Huevos fríos • Sal • Esencia de vainilla • Soluble • Piel de naranja