Azúcar

Azúcar • Glicina • mantequilla en pomada sin lactosa • Huevos • Esencia de vainilla • Premezcla sin gluten casera (harina de arroz, almidón de tapioca, almidón de maíz, goma xantana) • Polvo de hornear • Arándanos • Mantequilla sin lactosa (para engrasar el molde) • Arándanos extra (para decorar)

azúcar blanco • agua mineral • doble de gaseosa

crema de chocolate de soja o la que te guste • cuenco • Salvado de avena crujiente cero azúcar de Esgir • fruta, hoy toca Pera

harina de fuerza • mantequilla • agua • huevo M • azúcar • levadura seca de panadería • c.s. aprox. manteca de cerdo (para el empaste) • crema pastelera • c.s. azúcar

harina de espelta • azúcar • dextrosa • huevos (porque son de gallinas de casa y son más pequeños) sino utiliza 3 L • leche • aove • canela molida • levadura de postre • fresas partidas • arándanos • azúcar para quemar • café con leche del tiempo : •

Gelatina neutra • Agua • Agua • Gelatina de melocotón 1 sobre (o utilizar mermelada de melocotón) • Ácido cítrico • Colorante rojo • Endulzante (azúcar para rebozar las golosinas)

agua • azúcar blanco • ketchup (o tomate frito) • vinagre de arroz (o vinagre blanco) • sal • agua • maicena

leche entera (se puede utilizar cualquier leche o bebida vegetal) • limón 🍋 • canela • de barra de pan (si es del día anterior mejor) • aceite de girasol • huevos crudos • Mermelada de arándanos • Azúcar • canela en polvo

pan para torrijas • leche semi o la que tengamos • nata para montar • cucharadas soperas de azúcar blanquilla • Cáscara de naranja y limón • Palo de canela • nueces de mantequilla • Azúcar moreno para emborrizar

pistachos pelados • chocolate fundir 0% azúcar • leche almendras 0% • Topping Chocolate vainilla

claras de huevo • azúcar glass • vinagre

Agua • Azúcar blanquilla • Dextrosa o jarabe de glucosa • Leche condensada • Gelatina "Oro" (hojas o polvo) • Agua para hidratar la gelatina • Manteca de cacao • (o al gusto) Colorante rojo liposoluble

Azúcar de grosor gordito • Flores secas de lavanda • Pasta de vainilla

huevos • yogurt griego (puse azucarado y reduje el azúcar) • azúcar • maicena

arroz preparado para sushi (cocido y sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal) • atún natural • algas nori para sushi • semillas de sésamo • cebollín troceado • mayonesa o queso crema • aceite de sésamo • alga nori para sushi • huevo batido • Salsa de soja

(aprox. 5 claras cada clara suele pesar unos 35 gr) Claras de huevo • Azúcar (doble peso que de claras) • Maizena • Zumo de limón • Nata para montar • Azúcar glass • Moras • Arándanos • Frambuesas • (o coulis de fruta) Mermelada de frutos rojos • Papel vegetal

zumo de naranjas chocolate • azúcar • maicena • yemas de huevo • c.s. azúcar (para quemar)

Azúcar • Agua • Zumo de limón • Bicarbonato de sodio (opcional)

chocolate y caramelo salado: 170 g. Chocolate con leche 395 g. Leche condensada 160 g. De Azúcar moreno 120 g. De mantequilla con sal 75 g de melaza 50 de glucosa líquida 50 g Almendra crocanti • chocolate blanco de repostería • mantequilla

masa hojaldre • Azúcar (en mi caso usé moreno) • Canela molida

harina de repostería • azúcar blanco • huevos • aceite de girasol • ralladura de piel de lima o limón • levadura Royal (25grms) • Pepitas chocofresa (opcional) • Chocolate blanco (opcional) • pocas Chuches de Halloween • Aroma de vainilla

Huevos • Nueces peladas • Azúcar blanco • Esencia de vainilla • Margarina a temperatura ambiente • (para decorar) Azúcar glass • (para decorar) Nueces partidas

(aprox. 2 claras) Claras de huevo • Azúcar • Agua suficiente para cubrir el azúcar • Sal • gotas Vinagre • gotas (opcional) Esencia de vainilla

(o setas shiitake frescas: 400g) Setas shiitake secas • Azúcar moreno • ajo • Aceite de oliva • Salsa de soja • (solo si usas secas) Agua de remojo de setas • Cebollino fresco

Masa tarta doble : • harina (espelta blanca) • mantequilla fría (sin lactosa) • azúcar 20 g • sal 5 g • huevo frío • agua muy fría • zumo de limón o vinagre de manzana • Relleno : • manzanas Granny Smith • copos de avena (sin gluten) • Azúcar •

Manzanas Golden • Agua • Azúcar • Ramas de canela • Zumo de limón