cebolla y media • zanahorias grandes • apio grande • carne de vacuno y cerdo picada, puedes usar longaniza sin piel también como extra • lata de tomate triturado de calidad (Martinete o San Marzano de preferencia) • ajo • caldo de pollo, verduras o carne (medio opcional) • leche entera • vino tinto del barato • Sal y pimienta (obvio) • Laurel y orégano • La parte del culo de una cuña de parmesano (opcional) •