Chumbo

Masa quebrada o brisa • Higos chumbos • Leche • Cuajada • Crema de queso Flor de Esgueva • Uvas sin semillas • azúcar o Miel • Nueces peladas

Higos chumbos (zumo ya colado) • Azúcar • o Manzana pelada (en cuartos y cada cuarto por la mitad) Gelificante para mermelada (Dr. Oetker) • Zumo de limón

~1 kg de higos chumbos • limón • canela • manzana • ~500 gr de azúcar

galletas María • suspiros de moya o merengues secos • mantequilla • tunos (higos chumbos) • azúcar moreno • nata para montar • yogures griegos naturales • Para decorar: Barquillos

granada, • melocotón de Calanda grande, • pera grande, • higos chumbos, • zumo de piña con manzana y uva

higos chumbos • azúcar • El zumo de 1 limón • vainilla • gelatina

chuletas de aguja de cerdo • higos chumbos rojos • azúcar moreno • vinagre de Módena • (de agua) de caldo de carne • mantequilla • albahaca fresca • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal • Pimienta negra recién molida

Para el helado: • chumbos pelados • azúcar • La raspadura de una naranja • nata líquida • leche • yemas de huevo • Para la ensalada: • plátano • manzana • fresas • kiwi •

papaya, 1 de 1kilo • mango • kiwis verdes • kiwis gold • higos chumbos • higos • ciruelas • cerezas • melón • sandia

melocotones • paraguaya • manzana • kiwi berry • higos chumbos • leche • yogurt griego • cocina

lechuga • pimientitos de colores • tomates cherry • mini pepinos • pasas • nectarinas • peras • manzanas • yogurt griego • leche • higos chumbos • cocina

Pechuga de pollo • Nopales en hoja y en fruto (lo que conocemos por higo chumbo) • Calabaza • Pimiento verde • Cebolla • Cerveza con Tequila • Caldo de pollo • Salsa Hunts • Salsa agridulce • pequeño Salsa de tomate • Adobo barbacoa • Aceite de oliva •

lechuga • aceitunas negras deshuesadas • aceitunas verdes rellenas de pimientos • higos chumbos • kiwis berry • tomatitos de pera • sandia • huevos • atún en aceite • salsa cocktail • pimientos morrones

Tuno indio (higo chumbo indio) • Zumo de limon de • Vodka • Apricot brandi

Whisky • Triple seco • Jarabe de tuno indio(higo chumbo indio) • Angostura

sandía • melón • ciruelas • albaricoques • uvas negras • higos chumbos

Vodka • Licor de melón • Jarabe de manzana • Lima • Jarabe de higo chumbo indio(tuno indio) • Azúcar blanca • decoración • guindas rojas • Licor 43

chumbos limpios de piel y pepitas • azúcar • limón

higos chumbos • almíbar • agua • claras de huevo

Para el brownie muffin de Nutella • harina • sal • huevos • Nutella • azúcar moreno • mantequilla • castañas en almibar • Para el coulis de frambuesa: • frambuesas • azucar • agua •

higos • azúcar • mantequilla • grad marnier

Para un kilo de higos pelados • gras de azúcar • agua • claras de huevo • el zumo de medio limón pequeño

tunas (higo chumbo) por persona • limones el jugo • sal • chile piquín (opcional)