alubias morada cocida escurrida • atún conservado en aceite de oliva virgen extra • aguacates cortados en láminas gruesas riegas con zumo de limón • cebolletas finas cortadas en rodajas • pimientos italianos cortados troceados • pimiento rojo grande troceado • vinagre de manzana • aceite de oliva virgen extra • sal gruesa • tomillo seco • hojas de perejil fresco para adornar