Compota

Brócoli fresco (cabeza y tallos finos): • medianas) Zanahorias • Sésamo tostado o cocido • (para pincelar la sartén) Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Hojas tiernas del brócoli • AOVE: • Zumo de limón fresco: • Vinagre (de manzana o de Jerez): • Yogur natural (griego o entero no azucarado) • AOVE: • Huevos frescos (talla M o L): • por plato / 3 cucharadas) Compota de cerezas •

ciruelas rojas fuertes • azúcar • leche condensada (opcional)

manzanas • azúcar moreno (opcional) • zumo de limón 🍋 • agua • canela molida

Plátanos maduros • Azúcar blanco • Azúcar moreno • Agua • Limón • Rama de canela • Clavo de olor en polvo

peras • La piel de 1/2 naranja sin nada de blanco • licor yo le puse Cointreau • azúcar • agua

masa filo • Aceite suave • Queso de cabra • Queso crema • tarro pequeño de Compota de nísperos • menta fresca • Semillas de chía • Semillas de sésamo

Nísperos limpios (ya sin piel y sin semillas) • Azúcar • Canela en polvo • limón zumo

peras • canela • canela en polvo • stevia líquida • agua • vino tinto

Compota necesitamos (Compote): • azúcar (Sugar) • canela (Cinnamon branch) • manzanas (Apples) • agua (Water) • Masa (Dough): • aceite de oliva suave (Mild olive oil) • crda. sésamo (1 tablespoon of sesame) • crda. anís en grano (1 tablespoon of anise grain) • Piel 1 naranja (1 orange) • Piel 1 limón (1 lemon) • harina (Flour) •

manzanas peladas y deshuesadas • canela

lubina • peras de conferencia • aceite de oliva • sal

manzanas • azúcar avainillada • nueces troceadas • miel • canela en polvo

Mantequilla • Manzanas verdes (o que sean manzanas de la variante dulce). Yo usé la típica Granny 🍏 • (o 1/4 si prefieres) Arándanos secos. (También valen grosellas o pasas sultanas) • Azúcar moreno • Mezcla de Especias Escandinava (tienes la receta en mi perfil). Recomiendo 100% usarla o no te quedará igual. Imprescindible • sal fina • esencia de vainilla. (Tenía en casa la de Madagascar, así que la aproveché) • cdtas. Maicena • agua templada • Opcional: Queso Ricotta triturado. Puede servir como topping y darle un toque más cremoso a esta guarnición • Opcional: pimienta negra molida

solomillo de cerdo pequeño unos 450 gramos • champiñones • ajo • zanahoria pequeña • pimiento rojo • aceite de oliva • sal y pimienta • hierbas provenzales • vino rancio • perejil seco • grande de almendras crudas • pera conference •

manzanas • azúcar moreno • bien colmana de canela en polvo • Zumo de un limón • caldo de pollo/pavo/verduras • sal

membrillos • azúcar • canela • clavos

compota de manzana • leche • eritritol • huevos • harina de arroz integral • aceite de coco • canela • levadura en polvo • manzana • Mermelada de albaricoque sin azúcar

manzanas (unos 275 gr. una vez peladas y retirados los corazones) • mango (unos 250 gr. una vez pelado y retirado el hueso) • agua

manzanas • canela • azúcar (puedes poner azúcar al gusto) • agua

Para el Arroz: • arroz redondo • leche entera • piel de naranja • piel de limón • canela • Para la Compota: • manzana • peras • azúcar moreno • piel de naranja • piel de limón •

manzanas • canela • clavos • cantidad al gusto azúcar o endulzante • planchas de masa brisa • huevo

tortitas de trigo • manzana • azúcar+50 gr para rebozar • agua • Canela • Aove

Masa sablé (receta publicada) • Relleno necesitamos: • manzanas golden • agua • mantequilla • azúcar moreno • esencia de vainilla • Para la superficie necesitamos: • manzanas golden • miel • mantequilla

Compota de manzana • harina • huevos • aceite • levadura

hojaldre • chocolate • manzanas en compota o mermelada • huevo • almendras crudas • azúcar glasé

manzanas Golden • azúcar • (no muy grandes) de mantequilla • sal • canela molida • agua

perellóns • café de canela molida • azúcar