----- Ingredientes pasta Choux ------ • Huevos tamaño grande • (2/3 Cup) Agua • (1/2 Cup) Leche entera o semidesnatada • (1 Cup) Harina de trigo común o harina 0000 • Sal • Azúcar • (2/3 Cup) Mantequilla sin sal • Papel de hornear • ---- Ingredientes de la crema pastelera ------ • (2 Cups) Leche entera o semidesnatada • Yemas de huevo de tamaño grande •