Especia

harina de trigo • leche • huevos • canela en polvo • azúcar • mantequilla para la sartén

lentejas pardinas • cebolla • zanahorias, según tamaño • pencas de apio, según tamaño • pimiento verde italiano • lata de tomate natural triturado (400 grs.) • Especias: sal gruesa y pimienta blanca molida

huevos • manzana grande o 2 pequeñas • yogur natural (yo puse griego) • aceite oliva suave • Endulzante al gusto (yo uso pasta de dátiles, se puede usar miel, estevia, etc...) • harina de avena • polvo de hornear • canela • ralladura de 1 limón • esencia de vainilla • semillas de cardamomo en polvo • nuez moscada rallada •

pechugas enteras • Leche de coco • Nata para cocinar • Curry • Sal-pimienta • Cúrcuma • Arroz blanco para acompañar

pasta para fideuà • champiñón Portobello • trigueros finos • calabacín no muy grande • pimiento verde italiano • cebolla • Vino fino Montilla-Moriles • Caldo, de pollo o de verduras (opción ideal para veganos) • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida y curry en polvo

Harina • Agua tibia • azúcar • levadura • sal • Aceite AOVE • Zaatar

guindillas frescas de La Rioja (busca opciones de temporada en fruterías locales para cuidar el bolsillo) • vinagre de vino blanco (aproximadamente el 70% de la mezcla líquida; puedes usar una alternativa económica de marca blanca sin perder calidad) • agua filtrada o mineral (aproximadamente el 30% restante) • sal fina o marina (calculando media cucharadita por tarro) • pimienta negra molida (calculando media cucharadita por tarro)

Muslos de pollo • Ajo • Pimienta verde en grano • Crema de leche • Caldo de pollo • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva

guindillas frescas de La Rioja (busca opciones de temporada en mercados locales para cuidar el bolsillo) • dientes de ajo medianos, enteros y ligeramente aplastados • sal fina o marina (aproximadamente media cucharadita por tarro) • de aceite de oliva virgen extra (AOVE) de buena calidad (puedes usar un aceite de oliva suave 0,4 si prefieres que protagonice el sabor de la guindilla)

anchas y resistentes de fiambre de pavo (aprox. 80 g) (Alternativa económica: lonchas de jamón cocido o paleta cocida) • pasta de morcilla fresca de arroz o cebolla (sin la tripa) (Alternativa económica: morcilla de oferta o de aprovechamiento) • miel de flores • generosa de pimienta negra recién molida

sal fina • pimentón dulce • nuez moscada • cayena

pepinos grandes (unos 450 gramos) • yogurt griego • pequeño de ajo • albahaca • aceite de oliva virgen extra • vinagre de manzana • Sal • Pimienta negra molida

edamames (bolsa congelada de Mercadona) • pechuga o contramuslos de pollo • cebolleta grande • Aove • yogur griego natural • postre de curry • postre ajo en polvo • postre de cebolla en polvo • postre de salsa de soja • Sal • Pimienta • aove •

berenjena • yogur griego • cebolla morada • sal • chili Kashmiri • aceite de girasol • semillas de mostaza negra • chili Kashmiri en polvo • cúrcuma en polvo • pimentón picante • comino en polvo

Solomillo • patatas grandes • Nata para cocinar • Pimienta negra • Sal • Aceite • Avecrem • Limón • Agua

lechuga • huevos • rodajas de pota cocida • vino blanco • agua • curry japonés • pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • Sal

pimientos verdes italianos grandes (unos 150 g), cortados a la mitad a lo largo y despepitado • carne picada de pechuga o contramuslo de pollo • pimienta negra recién molida • agua (para aportar jugosidad a la masa) • jamón serrano en lonchas finas o taquitos • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • pimentón dulce

Para marinar el pollo: • Pimentón dulce • Ralladura de media lima • Pimienta negra molida • Sal • Pimentón picante • Orégano • Cebolla en polvo • Ajo en polvo • Comino molido • Pechuga de pollo • Salsa piri-piri •

Pimentón dulce • Comino molido • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Orégano seco • Pimentón picante • Sal • Pimienta negra molida • Ralladura de lima • pollo

Harina de fuerza • Agua • Aceite de oliva • Anís (licor) • Huevo mediano • Azúcar blanca granulada • Semillas de anís o matalahúva • Canela en polvo • Levadura fresca • levadura en polvo liofilizada • Ralladura de limones (la parte amarilla no la parte blanca que amarga)

cebolla grande • manzana • aceite • harina de trigo • ketchup • soja • mostaza • curry • caldo vegetal • filetes de pechuga fileteada • Huevo • Aceite para freír •

contramuslos de pollo a la provenzal de Bofrost Congelados • verduras campestre congeladas • pimienta, ajos y perejil de bote • tomillo, comino y cúrcuma • aceite, sal y pimentón dulce • grande apta para el horno • bote de sazonador de pollo/carne o • sal • ajo y cebolla • Pimentón dulce • Romero y Tomillo • Orégano y Cúrcuma

semillas de anís • agua • azúcar glasé • hojaldre

solomillos de cerdo • tarro de paté a la pimienta • nata • coñac • Sal marina • Pimienta negra molida • Aceite de oliva

melón de piel de sapo • agua • curry (si no te gusta mucho el picante puedes reducir la cantidad) • aceite de oliva • hojas de hierba buena • sal

pimentón dulce • pimienta • ajo en polvo • orégano seco • tomillo seco • sal

contramuslos de pollo deshuesados y sin piel • limón • tomillo seco • ajo • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

harina fuerza (Caputo pizzas) • agua • levadura fresca • Sal • aceite de oliva virgen extra • Romero, tomates Cherrys, sal en escamas

piña pelada y cortada en dados • harina • azúcar moreno • aceite de girasol • pasas • huevos • canela en polvo • bicarbonato sódico • esencia de vainilla • sal