Fucus

lt. de agua • alga fucus • azafrán en hebra • colorante • Sal

arroz • gambas rojas alistadas congeladas • alga dulse seca • tomate natural triturado • pimentón ahumado • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado congelado • lt. agua • alga fucus • azafrán en hebra • colorante •

'5 lt agua • alga fucus • hebras de azafrán • Sal • arroz • sepia grande fresca • tomate natural triturado • ajo • pimentón ahumado • Sal • Aceite de oliva

arroz • fumet de alga fucus y rape • gambas rojas alistadas • sepia • tomate natural triturado • pulpa de pimiento choricero • ajos • colorante alimentario rojo • Sal • Aceite de oliva

fideo n° 4 • fumet de rape y alga fucus • Verduras del fumet • cola de rape de ración fresca • navajas frescas • pulpa de pimiento choricero • ajo • ñora picada • Colorante • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado congelado

lt. de agua • rape de ración • algas fucus secas • tomate de pera • cebolla • Sal

arroz • caldo de alga fucus con azafrán • migas de bacalao desaladas • alga dulse seca • tomate natural triturado • salmorreta • ajo • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado congelado

arroz • caldo de alga fucus con azafrán • huevas de sepia • gambas rojas alistadas • tomate natural triturado • ajo • pimentón ahumado • Perejil picado congelado • Aceite de oliva • Sal

Atún rojo • Tomate de pera • Pepino • Olivas negras • Vinagre de arroz • Pasta de curry • Wasabi • Salsa de soja • Aceite de sésamo • Wakami (lechuga de mar) • Alcaparras • Pepinillo agridulce •

Tofu consistente (el de Mercadona está bastante pasable) • Pimientos rojo • Pimiento verde • Zanahoria • Cebolla • Algas variadas (yo puse lechuga de mar, musgo de Irlanda y wakame) • Jengibre fresco • Sésamo blanco y negro • Aceite de sésamo • Salsa de soja • Guindilla picada • Cilantro seco en polvo

macarrones integrales • ajo laminados • Aceite de oliva • alga wakame en salazón • guindillas • alga fucus

Para el relleno: • atún • erizos de mar • Musgo de Irlanda (Carragaheen) • Agar-agar en polvo • Salsa de anguila • Sésamo pelado crudo • Para las campanillas: • placa de hojaldre • Mezcla de 7 especias japonesa • Sésamo negro • Guindilla molida •

soja texturizada, de grano grande • alga combu • lechuga de mar • pimiento rojo asado • pimiento verde • ajopuerro • ñoras • zanahoria • pure de tomate • Aceite • sal y pimienta negra molida en molinillo • laurel •

almejas grandes frescas • lechuga de mar • Gigartina • algas • pomelos grandes rosas • Cardo • gelatina de manzana verde • Aceite de Oliva virgen extra • Sal • glucosa

alubia de Ibeas de Juarros (Burgos) • mano de cerdo fresca • costilla de cerdo adobada • panceta de cerdo adobada • chorizos ahumados • morcillas de Burgos • oreja de cerdo fresca • cebolla roncal (be ser una variedad de cebolla pero no la conozco, quizás se pueda sustituir por cualquier cebolla) • ajos • laurel • aceite de oliva virgen extra • guindillas verdes •

harina • aceite • alga nori molida • (a gusto) espirulina • (usé lechuga de mar) Algas frescas • lata de champignones (mejor fresco pero nunca viene mal una latita por las dudas) • cebolla picada • salsa de soja • a gusto Leche de coco

fucus (te en hebras) • jugo de un pomelo amarillo • endulcorante a gusto • agua hirviendo

yerba c menta • yerba orgánica • A gusto zen; Stevia y fucus • Agua a 85 grados 500 cv está abajo