Helado

plátano cortado en trozos • yogur griego( yo he utilizado con proteína • mantequilla de cacahuete • extracto de vainilla natural • proteína en polvo (opcional) • chocolate 85% en trozos • almendras, anacardos… en trocitos

azúcar • fresas congeladas • nata (35% de grasa) muy fría • azúcar invertido • miel (para reemplazar azúcar invertido)

cerezas congeladas deshuesadas • crema de leche o nata para cocinar • leche condensada • miel • leche • limón • sal

Fruta congelada, yo usé plátano y fresa y frutas tropicales 150 g en total • Aguacate congelado • Kéfir o yogur • Azúcar si se quiere • Zumo de una naranja, unos 100 ml • Opcional cucharada de proteína sabor fresa

yogur de coco • frutos rojos congeladas • chocolate negro sin azúcar (idealmente 85% cacao)

melocotones maduros • yogur natural • miel • zumo de limón

nata 35% MG • leche condensada • Ralladura de 1 limón • zumo limón

sandía 🍉 (de las medianas) • Leche (o para los intolerantes, leche de avena, trigo etc.…) • Miel o endulzante (opcional)

frutos rojos congelados • yogur griego natural congelado • miel • cucuruchos o galletas tipo waffle

chocolate negro para fundir • nata fría para montar • claras de huevo • azúcar glass • Avena • Avellanas • almendras crudas • pistachos • pipas de calabaza • Arroz inflado • plátano • canela •

melón piel de sapo dulce • De nata para montar • azúcar glass • galletas de helados sabor vainilla

aquafaba • crema sabor a caramelo salado y palomitas

cucurucho de helado al gusto • nata montada • salsa de chocolate • toppings de colores • trozo de oblea

harina repostería • azúcar blanco • mantequilla pomada sin sal • huevo • esencia vainilla • sal • bicarbonato • chocolate • Nutella • Helado de tu preferencia • Nutella

Nata (35% de grasa) • Turrón de Jijona blando • Sal • Miel o azúcar invertido • Yemas de huevo • Azúcar

huevos • tarrinas de mascarpone • azúcar • café • Savoiardi • Cremor tártaro • gotas de zumo de limón • Gelatina en hojas

mantequilla • queso de untar (1+ 1/2 de taza) • azúcar glas (1/3 de taza) • = dos chorritos de esencia de vainilla • chocolate • Algo para añadir al chocolate (almendras, galleta...) (opcional) • Aceite de oliva o aceite de coco

Turrón de Jijona blando • Nata para cocinar

leche (he usado de cabra y sin lactosa) • nata para montar (sin lactosa) • claras de huevo pasteurizadas (como 99 g) • azúcar blanco • dextrosa en polvo • canela • piel de limón (solo parte blanca)

galletas oreo • bote Sirope de caramelo • tarro Mermelada de fresa • mantequilla 🧈 • fresas congeladas • yogur natural • moldes ( para el montaje del helado

melón maduro • nectarina madura

Leche • Nata para montar • Yemas de huevo • Azúcar invertido • Sal • Crema Kinder

nata para montar • leche condensada • crema de pistacho • pistachos naturales

vainilla • Leche • Crema nata montada • Yemas de huevo • Azúcar • Sal • Fresas congeladas

Albaricoques • Naranja • Gelatina neutra (o 2 hojas de gelatina) (opcional) • Miel

Helado casero de limón • Papaya (laminada) • Galletas Lotus (desmigada) • Frambuesas deshidratadas (picadas para decorar)

helado chocolate • galletas María • mantequilla • nubes blancas • avellanas • bolitas de chocolate • sirope de chocolate

mango • yogur sin lactosa natural (utiliza el de tu preferencia pero natural) (75 g para la parte de mango y 75 g para la de coco) • sirope de agave (15 g para la parte de mango y 15 g para la de coco) • coco rallado • agua para la parte de mango

yogur griego natural • frambuesas congeladas • obleas de papel de arroz • sirope de agave • harina de arroz