Kiko

tomates tipo pera cortados por la mitad longitudinalmente • Sal • azúcar moreno • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) también para aliñar en el emplatado • pepino mediano pelados y cortado a filetes finos • queso fresco tipo Burgos desmigado • Kikos (maíz tostado) triturado • nueces machacadas • Orégano seco • Ciruelas blancas • Uvas blancas

atún rojo fresco, (congelado previamente). • mostaza de Dijon suave • salsa de soja • zumo de lima • aceite de sésamo tostado, (opcional) • aceite de oliva virgen extra suave • cebolleta fresca muy picada • Sal • Pimienta negra • kikos • pimentón dulce o ahumado, (opcional) • aguacate picado

chocolate negro 52% cacao especial fundir y postres • kikos crujientes y tiernos • Azúcar dorado • Pimienta multicolor de molinillo • Cayena molida

chocolate blanco especial postres y fundir • anacardos al natural • kikos fritos crujientes sabor barbacoa • coco rallado • Sal del Himalaya de molinillo

lomo de salmón • lima • aceite OVE • mantequilla • mostaza • kikos, granos de maíz frito • Sal y pimienta negra molida • Patatas, pimientos y cebolletas horneadas

kikos • solomillo de pollo 🐣 • Sal y pimienta 🧂 • huevos 🪺 • Aceite para freír 🥃 • Queso parmesano 🧀 • Escalivada para acompañar

dátiles DE TÚNEZ troceados muy finos (IMPRESCINDIBLE). (NO compres dátiles medjoul o tendrás las manos manchadas de la sangre de niños gazaties) • Couscous / + 1 taza agua hirviendo (misma medida) • de pepino troceado muy fino • pimiento rojo troceado muy fino • pimiento amarillo troceado muy fino • cilantro picado (si no quieres, no lo piques mucho) • cebolla morada picada finamente (yo no puse porque me sienta fatal cruda, pero puedes incluir si te gusta) • cdta. Tomate concentrado • cdta. Ras Al Hanout (mezcla de especias) * Ver receta Tagine para más info * • kikos muy picados (IMPRESCINDIBLE!) • zumo de limón recién exprimido • Aceite de oliva •

chocolate negro para fundir • aceite de oliva o aceite de coco • kikos

chocolate postres con leche • peta setas sabor cola • maíz tostado salado • pipas peladas

quesitos babybel • Harina • huevos batidos • quicos

Pulpo mediano cocido • Agua y sal • Ajo • pequeño perejil fresco • Limón • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra • Patatas pequeñas cocidas • Alioli de olivas negras de Aragón • arena de kikos

solomillos de pollo • maíz tostado • huevo • Aove

Atún en conserva (mejor si tienes lomos enteros) • Brotes verdes variados • Aguacate • Rabanitos (opcional) • Cebolla morada • suficiente para cubrir la cebolla Agua fría • Vinagre de manzana • Aceite de la conserva del atún • Zumo de lima o limoni • Mostaza Dijon • Ralladura de lima • Sal gorda •

Chocolate blanco • Maíz frito • Aceituna negra

Salmón ahumado en tacos • Bacalao ahumado en lonchas finas • Aguacate • Salsa de soja • Maíz frito machacado • Queso parmesano en lascas • aceite de oliva virgen extra • reducción balsámica vinagre Pedro Ximénez

Jamón iberico (al gusto) • Jamón (para decoración) • Kikos (maiz tostado) • Huevos • Ajo • soperas de Harina de trigo • Leche (la que pida) • Aceite de oliva • postre de Nuez moscada • Sal y Pimienta negra

gambones • Huevo • Pan rallado • Kikos • Corn flakes • Aceite de oliva

lomo de salmón • lima • aceite OVE • mantequilla • mostaza • kikos, granos de maíz frito • Sal y pimienta negra molida • Patatas, pimientos y cebolletas horneadas

lechuga • Aceite • Sal • Pimienta molida • Kikos

queso cheddar tierno • kikos • fuet • huevo • harina • aceite para freír

pepino • lechuga • tomate • mandarina • zanahoria • kikos • atún al natural • aove • Sal • Vinagre de manzana

pechuga de pollo • Aceite de oliva • Sal y pimienta negra • Ajo y cebolla • Curry • Harina • Leche • Nuez moscada • Huevos • Quicos

kikos • queso rallado parmesano • queso rallado emmental • huevos • huevo para el rebozado • Aceite de girasol • harina

pechuga de pollo (500 gr aprox) • maíz frito kiko • cacahuete a la miel • crujiente pan rallado • huevo • Sal y pimienta (al gusto)

pechugas de pollo deshuesadas • ajo en polvo • pimienta negra molida • comino molido • jengibre molido • curry • sal • el jugo de 1 limón • huevo • kikos • pinchos metálicos para brochetas • papel de horno

chocolate blanco para fundir • leche condensada • mantequilla • kikos picados