Magret

magret de pato • cebollitas encurtidas • vermut rojo • mantequilla • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida y orégano

arroz basmati • magret de pato • mezcla de setas sabor intenso • pimiento rojo • Judías verdes redondas • Tomates secos en aceite • ajo • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida, azafrán en polvo y yerbas provenzales

magret fresco de pato • cebolla • ajo • PX (Pedro Ximénez) • Zumo de 1 pomelo • Especias: sal gruesa, pimienta negra y yerbas provenzales • patatas no muy grandes • zanahorias, según tamaño • puerro • mantequilla • caldo de verduras • Sal gruesa

Fideos medianos • Magret de pato confitado • Foie • Cebolla • Ajos tiernos • Boletus • Tomate • Ajo • Perejil fresco • Pimiento molido • (opcional) Cúrcuma o azafrán • Aceite de oliva •

magret d’ànec • taronges 🍊 • Mel 🍯 • salsa de soja • Llavors de sèsam i de xia • Sal🧂

magret de pato • cebollinos • ajo picados • pimiento verde cortado en brunoise • setas variadas limpias y cortadas • trufa negra rallada (opcional) • arándanos • canela en polvo • Zumo limón • sopera de tomate frito • caldo de cocido o de carne • romero •

magret de pato • cebolla • manzana • vino Marsala • Arroz • Caldo de pollo • Polvo de ceps • Mantequilla • Sal y pimienta • Zumo de mandarina • Mermelada de naranja amarga • salsa de soja

MAGRET de pato • cebolleta • tomates • vino blanco • arroz • Azafrán en hebra • pimentón dulce

Magret fileteado como Jamón • Cebolla • Ajo • Vino de Oporto • Paté • Harina de trigo • Leche (la que pida) • Huevo • Pan rallado • Aceite de Oliva o Girasol (al gusto) • Sal, Pimienta negra y Nuez moscada • Patatas fritas y Salsa de Ajo con Perejil en Aceite

Magret de Pato • Foie fresco de Pato • Mermelada de higos • Sal Maldon

Magret de pato • Compota de manzana

magret de pato • rodajas de Queso de cabra • higos partidos por la mitad • Escamas de sal marina • Salsa Hoisin

arroz bomba • '2 l. de caldo de carne • bote de boletus edulis deshidratados • magret de pato • puerro • tomate natural triturado • Sal marina • Pimienta negra molida • Aceite de oliva

miel • mostaza de Dijon • mango • pera • ciruelas pasas • uvas • Aceite sal y pimienta • canela • zumo de naranja • sal • maicena

magret de pato de unos 500 gr • setas • puerros • ó 5 lonchas jamón ibérico • pimienta negra molida • vino dulce • mostaza suave • planchas hojaldre • huevo • sal y aceite

magret • huevo • jengibre fresco • de calabaza • cebolla • ajo • tomate triturado • guisantes congelados • vino blanco • spaghetti • jengibre molido • Sal •

Magret de Pato • Salsa de pera

magret de pato • patatas • zanahoria • cebolla frita • leche de coco • caldo de pollo • salsa pescado • azúcar • guindilla (opcional) • aceite de girasol • sal • pimienta •

magret de pato • base de pizza de semillas • lonchas de fiambre de pato • cebolla caramelizada • compota de manzana • huevos de codorniz • Queso rallado grana padano • Orégano

magret de pato • pequeña de piña en su jugo • Pedro ximenez • Sal, pimienta, ajo y perejil

alcachofas • gírgolas • ajos tiernos • magret de pato • huevo • Aceite • Sal

Magret de Pato • manzanas • castañas • Setas (del tipo que nos guste) • romero • canela en polvo • Sal, pimienta y trufa rallada

col o repollo • boniato pelado • magret curado • Sal • Pimienta negra