Menta

Semillas y pulpa de melón • menta o hierbabuena

llimes o llimones🍋 • Sucre moreno • Fulles de menta 🌱 • d’aigua 💧

sandía • Queso de cabra, queso feta o roquefort • menta • Vinagre balsámico de Módena

gelatina neutra • menta • gelatina de limón • agua

jarabe puro de arce • zumo de limón • Extracto de almendra en cuentagotas • té verde suave frío • menta (opcional pero muy recomendable)

chuletillas de cordero • menta o hierbabuena • limón (zumo) • vinagre de manzana • tomillo • Abundante AOVE • Sal • patatas

Hierba María Luisa • Menta • Flores de salvia • Flores de lavanda • Jazmín • Romero • Flores de orégano • anís estrellado • clavos de olor

queso feta • trozo de sandía • Semillas de sésamo • menta

manzanas • yogures griegos azucarados • cerezas en almíbar • licor de menta • Fideos de chocolate

menta • ortiga • almendras (al gusto) • aceite de oliva • piel de limón • sal

carrilleras de cerdo • c.s. maizena • vino tinto • laurel • Verduras para la bresa de las carrilleras * • habitas tiernas • cebolla grande • menta • c.s. azúcar

Melón • Pepino • menta • ajo • Yogur griego • zumo de limón • Aceite oliva • Sal

Jamón serrano en lonchas • salmón • revuelto espárragos, ajos y gambas congelado • Chile rojo • Albahaca • espinacas • ajo • Patatas pequeñas para la guarnición • Piñones • Parmesano • Nueces • Menta •

remolacha cocida • mango o nectarina • aguacate • cebolla morada • Nueces o pistachos • Queso Parmesano/feta/vegano y/o queso cottage o ricotta • AOVE • zumo de 1 lima o limón • mostaza • miel • Menta fresca picada • Sal y pimienta •

/15 gr de rúcula • menta • ajo sin germen • nueces (al gusto) • queso grana padano • Aove textura deseada • sal

fideos del n 2 • fumet de pescado • setas shiitake • champiñones Portobellos • calabacín pequeño • brócoli (pequeño) • berenjena (pequeña) • cebolla morada • tomates • PX (Pedro Jiménez) • c /c de pasta de curry rojo • pasta de gochuang •

guisantes • garbanzos • Pimentón dulce, sal, comino • Zumo de limón • aceite de oliva • ajo • menta o Hierbabuena

raja de sandía • miel • menta fresca • Sal

guisantes congelados • morcilla de Burgos • cebolla • pimienta cayena • c.s. tomate concentrado • c.p. pimentón dulce • vino blanco • fondo de ave • huevo • menta fresca

bacalao desalado • haɓas cocidas • Menta fresca • Harina • Piñones • cebolla tierna • puerro • Aceite y hierbas provenzal

pepino • Yogur griego • AOVE • menta • ajo • limón

Habitas congeladas • Jamón serrano en taquitos • Vino blanco • Queso de untar (tipo Philadelphia) • Aceite • cebolleta • Sal • Varias hojas de Menta

melón • melocotón • yogures naturales • edulcorante a tu gusto • menta para decorar

Espirales tricolor • huevos duros • mostaza • miel • menta • Sal • Aceite y vinagre • ajo • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • pepino (90 gr) •

lata de sardinas en AOVE • tomate • mango o 1 melocotón • Eneldo, albahaca, menta, etc • Sal, pimienta y AOVE • yogurt griego • pepino • ajo • eneldo o menta • Zumo de 1 limón • Sal, pimienta y AOVE

pepino • peras (sin pelar) • yogures griegos • ajo • Menta fresca • concentrado de verduras • limón (su zumo colado) • aceite de oliva

perejil (Solo tenía 100) • tomates • cebolleta (100 gramos) • bulgur (cuscús) • menta (hierbabuena) • aceite oliva (30 ml) • pimienta • sal • zumo de limón

merluza • tomate frito • Sal • Aceite • Menta seca