Octubre

zanahorias • calabacines • cebolla • ajo • batata • arroz • caldo de verduras • Aceite de oliva • Sal

(aprox. 500g) Redondo de pollo • (grandes) Boniatos • (grandes) Patatas • (medianas) + 1 extra para decorar Granada • Canela en rama • Azúcar • Zumo de limón • (aprox. 20g) Pasta de curry

berenjena • Aceite de oliva

filetes de platija empanado y relleno de espinacas con queso • freidora de aire o Airfryer o al horno

judías verdes • chorizo para guisar • ajo • pan • pimienta negra • hebras de azafrán • bote de tomate frito

Brócoli • ajos • zanahoria • tomate

piña pelada y troceada • azúcar moreno • El zumo de naranja • huevos • harina de maíz refinada • Coco rallado

Queso rallado • Tomate frito • Jamón • Bacon • Berenjenas

berenjena • calabacín • tomate triturado • ajo • garbanzos cocidos • Perejil • Limón • AOVE • Pimentón picante • Sal y pimienta

Pechuga de pollo • mediana Coliflor • Nata líquida • Caldo de pollo • Salsa de soja • Salsa piri piri • Ajo • Nuez moscada • Pimienta blanca • Apio en polvo

tarrina de queso cottage • manzana laminada • miel • azúcar o edulcorante • Canela • esencia de vainilla • masa de hojaldre rectangular

calabaza (tipo butternut) pelada en trozos (3-4 cm) • leche • levadura prensada fresca • canela molida • vainilla líquida • mantequilla fundida • azúcar • harina de fuerza • sal • Nocilla • huevo batido • azúcar perlado

Calabaza cacahuete • cebollas ralladas • quesitos tipo caserío • huevo • Aceituna verde • Aceituna negra • Agua

huevos (Eggs) • leche condensada (Condensed milk) • coco rallado (Grated coconut) • aroma de coco (1/2 teaspoon coconut flavor) • Caramelo (Caramel): • azúcar (Sugar) • agua (Water)

base de hojaldre • calabacín pequeño • zanahoria • batata mediana • cebolla • Aceite virgen extra • Huevos para pintar

Acelgas frescas (hojas y pencas) • Champiñones de París o Portobello • Dientes de ajo • Aceite de oliva virgen extra • Pimentón de la Vera • (opcional) Vino blanco seco o fino • Sal marina • Pimienta negra recién molida • pequeña (opcional) Guindilla seca o cayena

cebolla • ajo • pimienta negra • zanahorias • harina • caldo de pollo • brócoli • nata para cocinar • queso cheddar • mantequilla

Masa de hojaldre o para empanada • Calabacín • Puerro • Queso (cabra, mozzarella,...) • Huevos • Sal • Pimienta molida • Sazonador de fajitas • Aceite

huevos 🥚 • tarrina de queso 🧀 de untar • pera de conferencia 🍐 • tomate 🍅 • de barra 🥖 de pan • puñaico de canónigos • jamón serrano 🐖 • Aceite de oliva 🫒 virgen extra

calabacín • pechuga de pollo • tomate frito • queso Parmesan • Especias

Masa tarta doble : • harina (espelta blanca) • mantequilla fría (sin lactosa) • azúcar 20 g • sal 5 g • huevo frío • agua muy fría • zumo de limón o vinagre de manzana • Relleno : • manzanas Granny Smith • copos de avena (sin gluten) • Azúcar •

Manzanas Golden • Agua • Azúcar • Ramas de canela • Zumo de limón

pasta “ Mafalda “ (sin gluten de la marca De Cecco) • puerros pequeños parte blanca • cuña de queso Roquefort • trozo de guanciale a la pimienta • peras conferencia • Agua y sal (para cocer la pasta) • aove • mantequilla

molde cuadrado extensible o un molde cuadrado (24x24cm aprox) • galletas tipo María • mantequilla sin sal • manzanas medianas 🍎 • zumo limón 🍋 • azúcar • canela • queso crema tipo Philadelphia • nata para montar (con 35% materia grasa) • leche condensada o azúcar • Relleno de Manzana • gelatina o 10 g gelatina en polvo •

garbanzos cocidos • cebolla 🧅 • ajo grande 🧄 • champiñones 🍄‍🟫 • brócoli 🥦 • chorizo • pimentón dulce • cúrcuma • tomillo • perejil • nata para cocinar • agua •

huevo • harina de avena • plátano o manzana pequeña • Canela • leche • Aroma de vainilla • Aceite de oliva para la sartén

calabacín grande • huevo cocido • boniato cocido al microondas • caldo, leche o yogur (yo uso vegetal) • aceite • Sal, pimienta y cúrcuma • pistachos troceados tostados

porro • moniato (fet al forn) 🍠 • carbassa de violí (feta al forn) • poma 🍎 • Sal 🧂 • Oli d’oliva • Aigua o caldo de verdures • Pebre negre mòlt • Formatge cremós de cabra • Llavoretes de xia

huevos 🥚 por persona • manzanas 🍎 • tarrina de queso 🧀 fresco de vaca 🐄 • tomates 🍅 • Aceite de oliva 🫒 virgen extra • canónigos • jamón serrano 🐖

espinacas • cebolla • patata grande • cúrcuma • Queso rallado en polvo • Nata de cocinar