Orly

romanesco • rábanos

langostinos crudos • huevo • harina de maíz • levadura en polvo • Azafrán • Sal • Cerveza • Colorante alimentario • Aceite oliva virgen extra

maizena • harina fuerza • agua fŕia con gas • postre levadura • sal • moka colorante alimentario • gambones por comensal • Salsa soja • Aceite de girasol abundante para freír

cola de rape • ajo • perejil • sal • aceite para freír • 👉Para la pasta orly: • harina • huevo • levadura • cerveza fría • sal

solomillo cerdo • mango • Zumo de una naranja • azúcar • azúcar • harina • cerveza (o agua con gas) • huevo • AOVE • sal

brócoli • harina común • maicena • Cerveza • Nachos o Doritos • Ralladura de lima • Sal

Calçots • Harina de maíz • Harina de garbanzos • Bicarbonato • Ajo y perejil picado • Sifón (cerveza, cualquier bebida con gas)

Bacalao al punto de sal • huevo • levadura • harina (yo usé de maíz) • Sal • Alguna hebra de azafrán • Colorante (si queréis que salga más colorido) • cerveza • Aceite oliva virgen extra

cola de merluza • Alioli • Pimentón al gusto (dulce o picante) • Para la pasta: • harina • huevo entero • Cerveza • aceite de oliva • sal

Pimiento • Cebolla • Lechuga • Aceite para freír “yo utilizo de girasol” • huevo • Harina • Sal • Levadura en polvo

emperador cortado en tiras • ajo • perejil • pimentón dulce • aceite de oliva • harina • huevo batido y pan rallado

boquerones • ajo • ají molido • limones • agua • perejil picado • harina de trigo • huevos • cerveza • Aceite de oliva • Sal

lenguados pequeños. (Ración para dos) • patatas pequeñas • harina fina de maíz • cerveza • orégano, perejil, azafrán o colorante alimentario • Aove y sal

agua con gas • harina • claras a punto de nieve • levadura seca panadero • sal • Colorante o cúrcuma opcional

calabacín blanco • aprox de harina • Agua necesaria • Sal • Pimienta negra molida • Ajo molido • Perejil molido • Condimento amarillo • de levadura • Aceite

harina • sal • Cerveza fría

carne picada • pimiento verde • pimiento rojo • zanahoria • cebolla • tomates • Huevos

Boquerones (Anchoas frescas) • Ajos • Laurel • Pimentón dulce de la Vera (Paprika) • Orégano • Comino • Vinagre de manzana (Puede ser otro) • Agua • Sal • Para la masa Orly • Harina de trigo • Cerveza •

harina especial tempura • salchichas de Frankfurt • palillos

Calamares Grandes • Harina • Levadura en polvo • Gaseosa • Colorante alimentario • Sal • Aceite de freír

berenjenas • Aceite para freír • Miel de caña • Para la pasta orly • cerveza • harina • levadura en polvo • sal • aceite

langostinos • ajo • Perejil picado fresco • calabacines • Harina • cerveza • Sal y Aceite de oliva virgen extra

Ingredientes para buñuelos • manzanas golden • mantequilla derretida • azúcar • Aceite, cantidad necesaria para freír • colmada de azúcar glas • Para la pasta Orly • harina de trigo común • huevos • azúcar • leche o de agua templada • sal •

huevos • harina • levadura • cerveza • sal • aceite • gambas grandes

plátanos • aceite para freír • 👉Para la masa: • huevo • azúcar o endulzante si los plátanos no están muy maduros • leche • harina • levadura

cebolleta dulce • Crema orly