Parrilla

filetes de ternera • Jamón serrano • Queso • Pimiento • Ajo

Zamburiñas frescas (con concha) • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Crema balsámica

Mazorcas de maíz frescas o hervidas • Mayonesa • Ralladura de lima • Zumo de lima • Queso Cotija, Feta o Queso Fresco de cabra desmenuzado • Pimentón picante o chile en polvo • Cilantro fresco picado • Gajos de lima • Aceite de oliva o mantequilla derretida

ensalada gourmet variada • melocotones pequeños • jamón serrano • torreznos de Soria • trozos de queso a la parrilla • pipas de girasol y calabaza tostadas con sal • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Filetes de ternera • Queso azul • nata • espárragos trigueros • Sal • Pimienta • Amor

caldo de pollo • pechuga de pollo sin piel • zanahoria en rodajas • patata troceada • guisantes • apio picado • cebolla • de puerro • champiñones • fideos finos

zanahorias con tallo • Aceite de girasol • Para la marinada • Pasta miso • Salsa Soja • Salsa de chile • Azúcar de caña • Aceite de sésamo • cebolletas • cilantro

Merluza • Patata pequeña (en rodajas) • Tomates (en rodajas) • Calabacín pequeño (en rodajas) • Champiñones portobello grandes (en rodajas) • Germinado (para decorar) • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

Chuletas de cordero • Sal

Aguacates (1 por comensal) • Burrattas pequeñas (1 por comensal) • Salmón marinado casero • Miel casera • Salsa de trufa

patas de pulpo cocido • patatas medianas • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Pimentón

panes para perritos 🍞 (yo uso los de Mercadona) • mantequilla 🧈 • ajo en polvo 🧄 • cebolla en polvo 🧅 • salchichas 🌭 (yo uso las de Mercadona que van rellenas de queso 🧀) • queso 🧀 (yo uso queso cheddar y gouda)

alitas de pollo • Sal • Aceite de oliva virgen extra

panceta de cerdo fresca (samgyeopsal) en tiras de 1cm • ternera babilla en láminas muy finas (bulgogi) • costilla corta corte LA (galbi) Marinada bulgogi y galbi (para las dos): • salsa de soja, 3 cda azúcar moreno, 1 pera nashi rallada, 5 dientes ajo picado, 1 cebolla pequeña rallada, 2 cda aceite de sésamo, 1 cda mirin, pimienta • cogollos lechuga romana • hojas de perilla • arroz blanco cocido • ajo • ajos laminados • guindillas verdes • sal y pimienta • aceite de sésamo •

entrecots de ternera • escamas de sal marina • mezcla 5 pimientas

chuletas de cordero lechal • Mezcla 5 pimientas • escamas de sal marina

chuletones de ternera • Sal en escamas • Mezcla 5 pimientas

pechugas de pollo • chorizos varios tipos • mazorcas dulces • calabacín • berenjena • pimiento rojo y amarillo • sal • ajo en polvo • finas hierbas • salsa de ostra • aceite de oliva

Secreto de cerdo (Alternativa económica: Puntas de panceta fresca o aguja de cerdo cortada fina) • Tomillo seco: • Pimienta negra molida: • Sal gruesa o escamas de sal: • Aceite de oliva virgen extra: • Ajos (2 dientes medianos) • Perejil fresco (hojas tiernas)

molletes • morcilla de piñones • lata pimientos rojos asados en conserva • c.s. ajo escalivado • c.s. lascas Parmesano • rúcula

calabacín grande • tomate • Albahaca • Orégano • Aceite de oliva • Sal en escamas

o colas de Salmón • Limón grande • Aceite • Eneldo u Orégano • Sal • Pimienta

chuleta o trozo de carne de cerdo • cebollines • papas • aguacate • Nachos • limón • ajo picados • aceite • Sal y pimienta • paprika (opcional) • comino (opcional) • cebolla picada •

Pan para Hot dog • Salchicha • Ketchup • Mostaza

Costillares de cerdo • Salsa barbacoa • Coca-Cola • Miel • Sal • Pimienta

lagarto de cerdo • aove • sal y pimienta de molinillo • romero de especiero • ajo y perejil de especiero • patatas fritas • champiñones

salchichas gruesas • pan • perejil fresco • orégano fresco • ajo • Cayena molida • Aceite de girasol • Vinagre de vino rojo • Limón

masa de empanada rectangular • codillo de cerdo a la parrilla (500 gr.) • cebolla grande • queso Scamorza Ahumada • aceite de oliva virgen extra • sal • pimienta multicolor de molinillo

hamburguesas ternera • panecillos para hamburguesas • queso rulo de cabra • queso para fundir • Salteado de setas del bosque • chorizito • morcilla

Carne picada de vacuno de aguja • jamón cocido • trozos pequeños Queso Cheddar • queso para fundir • (referencia) Cebolla caramelizada • ketchup • mostaza • (referencia) Mayonesa de kombucha • Panes de minihamburguesa brioche