Pastas

Azúcar glas • Azúcar • Piel de naranja (sin parte blanca) • Almendra molida • Polvo de hornear • Huevo • Agua de azahar • Granillo de almendra cruda • (cortadas por la mitad) Ciruelas pasas sin hueso (opcional)

harina (FLOUR) Schär mix pan • azúcar (SUGAR) • anís seco (DRIED ANISE) • aceite de oliva (OLIVE OIL) • Corteza de naranja (Orange Peel) • levadura en polvo o polvos de hornear (BAKING POWDER)

huevos • azúcar • aceite • azúcar de vainilla • levadura química • harina aprox • cacao en polvo • Miel y coco para espolvorear

Pasta seca 🍜 • Pimiento verde 🫑 • Pimiento rojo 🌶️ • Puerros • Alcachofas • Tomate grande • Cebolla mediana • ajo • Espárragos verdes • AOVE • Sal • Pimienta •

Azúcar glas • Nata (35% de grasa) • Almendra molida • Almendras laminadas • Agua • Chocolate con leche en trozos o el que mñas nos guste

azúcar moreno • mantequilla • azúcar blanca • huevo • harina • Vainilla • levadura • Pepitas de chocolate

harina • nata de montar (1 brick) • ralladura de 1 limón • vainilla • azúcar

tomate triturado bajo en sal • cebolla • bonito o atún en escabeche • orégano • par de cucharadas de aove

harina común • azúcar • yemas de huevo • manteca de cerdo • zumo de naranja y su ralladura • aceite de oliva • canela en polvo

harina • mantequilla • huevos • azúcar

c/p de pasta de salsa de Chile • c/p de pasta de gochuang • pasta de Tom Yum • aceite de oliva virgen • salsa casera • sepia sucia con la melsa y la tinta • salsa de cebolla • arroz cristalino (de Pals) • agua

almendras • huevo • azúcar

harina de todo uso • manteca de cerdo (en pomada, tendremos que sacar la manteca del frío mínimo 6 horas antes de realizar las pastas) • yemas de huevo XL (mezcladas) • azúcar • aceite de oliva virgen • zumo de naranja (recién exprimido, tendrá que estar a temperatura ambiente) • Ralladura de 1/2 limón • Ralladura de 1 naranja grande • canela en polvo

👉Para la masa: • Harina repostería • huevos • mantequilla en pomada • azúcar glas • esencia vainilla • 👉Para adorno: • chocolate blanco • chocolate negro • guindas en almíbar • pistachos molidos • chocolate

tomate triturado o frito estilo casero • ajo • anchoas • aceitunas negras • alcaparras • aceite de oliva • Pimienta negra molida • Orégano

aceite de oliva • Cáscara de 1/2 naranja • anís seco • vino blanco • dobles de gasificante sin gluten • harina sin gluten (en mi caso Schär Mix pan) • goma xantana sin gluten

harina (mitad integral mitad no) • azúcar glas • mantequilla • huevos • sal • canela • jengibre molido • Variante de aroma: esencia de vainilla

harina de repostería • mantequilla a temperatura ambiente • azúcar glas • esencia de vainilla • Cerezas confitadas • Chocolate • Almendra en grano

harina • azúcar • coco rallado • levadura en polvo • mantequilla temperatura ambiente • huevos + 1 para pincelar

harina de todo uso • mantequilla a temperatura ambiente • azúcar • yemas de huevo XL • huevo entero XL • La punta de un cuchillo de postre de levadura en polvo o polvos de hornear • Ralladura de un limón grande • Limoncello (pueden usar cualquier otro licor) • Chocolate puro postres • Mermelada de frambuesas

Para el relleno • manzanas • Stevia líquida • miel • canela • El zumo de medio limón • Para la masa • harina integral • azúcar mascabado • canela • bebida de avena • mantequilla fundida

harina • mantequilla • queso en polvo • huevo pequeño • Tomillo molido • Sal

mantequilla • azúcar glas • azúcar avainillado • huevos (uno para la masa y otro para dorar las galletitas) • almendras en polvo • harina • canela