huevos • pan rallado (como un vaso lleno) • azúcar (5 cucharas soperas) • canela en polvo • cardamomo (es opcional, pero le dan un gustazo a bollería impresionante) • aceite para freír • para el "caldo": • leche sin lactosa • la piel de una naranja • la piel de un limón • azúcar • canela en rama