Vegetal

berenjena mediana (aprox. 300 g) • pechuga de pollo (aprox. 200 g) • tortitas de maíz medianas (alternativa económica: tortillas de trigo tradicionales) • tomates Kumato (aprox. 160 g) (alternativa económica: tomate de pera maduro) • de cebolla roja (aprox. 40 g) • cilantro fresco picado (aprox. 5 g) • zumo de limón natural (30 ml) • aceite de oliva virgen extra - AOVE (45 ml) • Sal y pimienta negra • Opcional: un toque de pimiento picante o chile fresco al gusto • Pasos

muslos de pollo • Zanahorias pequeñas • cebolla mediana • tomate rallado • aceitunas aliñadas • vino blanco • caldo de carne • aceite virgen extra

muslos de pollo • garbanzos cocidos • zanahoria • cebolla grande • ajo • tomates grandes maduros • sal • aceite de oliva virgen extra

espaguetis de trigo duro. Alternativa económica: fideos largos comunes o cualquier pasta larga sobrante • mediana de berenjena (250 g), asada previamente (o aprovechando sobras de berenjena asada) • guanciale curado, cortado en dados pequeños. Alternativa económica: panceta curada o tiras de tocino ahumado • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra en grano, recién molida gruesa

o dados de atún • patatas medianas • calabacín • cebolla • guisantes • Yondu Vegetable Umami o soja • Aceite de oliva • Sal • orégano y pimienta. Yo le puse hierbas provenzales (opcional)

coliflor congelada • manzana grande (o 2 pequeñas) • jengibre molido • de cucharadita de canela molida • caldo de verduras • aceite de oliva virgen extra • sal • nueces (opcional) • pipas de calabaza (opcional)

carne picada de vacuno • cebolla • pimiento verde italiano • guisantes frescos congelados • bote de salsa de tomate con albahaca • Vino fino Montilla-Moriles • arroz (usé vaporizado, pero el que se tenga o más guste) • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Especias: Sal gruesa y pimienta negra recién molida

arroz blanco • alitas de pollo • sal y pimienta • lata de guisantes y zanahorias • ajo picado • de cebolla picada • tomate frito • especias: orégano y tomillo • queso rallado cuatro quesos

masa de hojaldre redonda (1 round puff pastry) • calabacines grandes (3 large zucchini) • cebolla (Onion) • salchichas grandes de pollo (Chicken sausages) • huevos (Eggs) • nata para cocinar (Cream for cooking) • queso Grana Padano (Grana Padano cheese) • Aceite de oliva (Olive oil) • Sal (Salt)

coliflor procesada, tipo “arroz de coliflor” • ⁠ huevos • ⁠ ⁠de mozzarella rallada • ⁠ ⁠de ajo en polvo • ⁠ ⁠de sal • ⁠ ⁠Salsa de tomate • ⁠ ⁠Mozzarella • ⁠ ⁠Toppings al gusto, por ejemplo: burrata, rúcula

Lentejas • Pimiento rojo • Dientes de ajo • Costilla de cerdo • Panceta ibérica • Chorizo oreado • Rama de apio • Tomate rallado • Puerro • Zanahorias • Hoja de laurel • Sal •

lata de sardinas en AOVE • tomate • mango o 1 melocotón • Eneldo, albahaca, menta, etc • Sal, pimienta y AOVE • yogurt griego • pepino • ajo • eneldo o menta • Zumo de 1 limón • Sal, pimienta y AOVE

boniato • aceite • Pimienta • Orégano • Pimentón • sal

aguacate • El zumo de limón • huevo duro • lata pequeña de atún

calabacín no muy grande • hierbas provenzales secas • Sal • aceite de oliva

berenjena grande • aceite de oliva virgen extra • sal • maicena • cacahuetes tostados • aceite de oliva virgen extra • ajo, picados finamente • jengibre en polvo • miel • salsa de soja • salsa de ostras

berenjena grande • pollo asado • cebolla roja pequeña • ajo • huevo • queso rallado tipo mozzarella • tomate frito • Aceite de oliva • pimentón dulce • Sal • Tomillo

Fresas congeladas • Plátano congelado • nectarina • yogur griego • almendras • Semillas amapola (opcional)

Calamares limpios (en anillas de 1 cm) • Harina de garbanzo • Levadura química (tipo Royal) • Huevo grande (separando clara y yema) • Cerveza rubia o agua con gas muy fría • Sal • Aceite de girasol para freír, o lo suficiente para cubrir las anillas

lentejas pardinas • surtido de ahumados en aceite de oliva virgen (200 gr.) • altramuces • ventresca de atún en aceite de oliva virgen extra • piparras • Agua y sal

latitas de guisantes (120grs escurridos) yo utilizo las de Mercadona • jamón en daditos finos o picado • huevos cocidos • pimentón dulce y otra de carne de pimiento choricero (si lo tienes) • ajo • Aceite de oliva virgen extra

(cortado en medias lunas finas o dados) Calabacín fresco • (aprox. 250 g) Salchicha blanca alemana • Uvas blancas o negras • Agua • (o pipas de girasol/nueces) Piñones tostados • (opcional) Especias al gusto

hojas de espinaca fresca (alternativa económica: espinacas congeladas bien escurridas) • salchicha criolla (aprox. 250 g) • generoso de uvas blancas o negras (aprox. 60 g) • agua (para desglasar los jugos naturales) • piñones tostados (alternativa económica: pipas de girasol tostadas o trocitos de nueces) • especias al gusto (opcional, como un toque de pimienta negra recién molida para realzar perfiles)

callos • garbanzos a remojo del día de antes • pimiento rojo • pimiento verde • cebollas • tomate frito • ajos • pimientos secos o cornachos • cayenas u ojo de pájaro • pimentón dulce • AOVE • Sal

huevos • brócoli • salmón • cebolla en polvo • sal y pimienta • queso rallado

acelgas frescas o 500 g troceadas y congeladas • pasta precocida El Pavo o normal • lonchas de pavo al 92% o normal • queso sin lactosa o normal • cebolla y ajo picado congelada o fresca • comino y cúrcuma • tomate frito • Queso rallado sin lactosa o normal • Orégano de bote si quieres • Aceite de oliva y sal • que quepa 3 láminas de pasta • 😊La acompañé de Cuadrados de merluza en Freidora de Aire o en el horno

brócoli • patatas • zanahorias • cebolla • Nata de cocinar • Sal

bote de lentejas • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • zanahorias • tomates • carne al gusto • patatas • chorizo picante • Agua • pimienta • pimentón •

Tetrabrick de crema de verduras • huevos poche • jamón serrano