Yema

huevos cocidos sin 1 yema y 1/2 • clara de huevo • Vinagre de vino blanco • Zumo de limón • sal

huevos • azúcar blanco • harina repostería • sal • nata vegetal • esencia vainilla • azúcar • cacao puro en polvo • yemas de huevo • azúcar blanco • agua • maicena •

huevos (separando claras y yemas) • azúcar • harina • levadura química tipo Royal (levadura química) • caña de aceite de oliva (18 cl) • Cáscara de limón • canela

(cortada a juliana) Col china • (cortadas a dados) Patatas • suficiente para cocer Agua • Sal • Yemas de espárrago • Huevo crudo • Aceite de girasol • Caldo de espárragos • Eneldo

alcachofas (el número de alcachofas es a tu elección) • limón • Y sal (en este tipo de plato prefiero utilizar sal en escama y una vez servido en el plato)

yemas (pero el número de yemas es según tu elección) • salsa de soja • vinagre de manzana • miel • Y salsa picante (opcional)

leche entera • nata 38% m.g • c.p. aroma de vainilla • pequeño de canela • piel de un limón • azúcar • huevos y 1 yema • c.s. azúcar

yema de huevo • De leche • De azúcar • Maicena • azúcar

(1 bote, escurridos y lavados) Garbanzos • (1 bote, escurridas con cuidado) Yemas de espárragos • Caldo de carne • Tahini • (para el aceite) + extra para el pan Za'atar • (hogaza, pita o molde) Pan • Aceite de oliva virgen extra

leche entera (Whole Milk) • nata o crema de leche (Cream) • leche condensada (Condensed Milk) • canela (Cinnamon Sticks) • cáscaras de limón (Lemon Peels) • azúcar (Sugar) • huevos + 1 yema de huevo • Caramelo (Caramel) • azúcar (Sugar)

leche • Piel de 1 limón • canela • yemas • maicena • Azúcar

huevos de pato (si son de gallina: 3 huevos + 1 yema) • eritritol (o endulzante de tu elección) • almendra molida • leche (de tu elección, yo sin lactosa) • levadura tipo Royal • sal • Ralladura de limón (o 1/2 cdta esencia vainilla o canela..)

huevo (1 clara y media yema) • yogur ligero • harina de avena • cacao (opcional) • levadura • Endulzante

Leche entera • Nata líquida para montar • Azúcar glass • Yemas de huevo (con las claras podemos hacer un merengue) • Maicena • Mantequilla • Extracto de vainilla (opcional)

Leche entera • cáscara de naranja en tiras • cáscara de limón en tiras • Canela en rama • Yemas de huevo • Azúcar • maizena • Canela en polvo para decorar • Barquillos • Canela en polvo

leche entera • yemas de huevo • azúcar (aprox. 3-4 cucharadas soperas) • maicena (almidón de maíz) • Aromatizantes: Un trozo de piel de limón (sin la parte blanca) y una rama de canela • Extra: Azúcar para quemar por encima al final

patatas medianas • pimiento amarillo • ajo • corte de cebolla • manteca de cerdo • huevos • agua • Sal • Pimienta

fuet • cebolla pequeña • pepinillos encurtidos • yema de huevo cruda • mostaza • salsa de soja • sal • pimienta • Tabasco (en mi caso, un par de gotas nada más) • aceite

Leche entera • Yemas de huevo • Azúcar • Maicena

leche entera • canela • peladura limón • yemas de huevo • azúcar blanco • extracto de vainilla • maizena

yema de huevo • Aceite de oliva

yemas de huevo • nata 38% m.g • azúcar • aroma de vainilla • c.s. azúcar • c.s. agua

Leche entera • Yemas de huevo • Maizena • Azúcar

Masa choux • Turrón de yema quemada • Piñones • Azúcar • Crema inglesa

papas negras • azúcar • almendras horneadas y molidas • yemas de huevo (batidas) • Azúcar glas (para espolvorear) • sal

Leche entera • Piel de naranja (sin parte blanca) o de limón • Rama de canela • Yemas de huevo • Azúcar • Almidón de maíz (maicena) • Azúcar extra para caramelizar

pasta • yemas de huevo • queso (parmesano, grana padano, etc) • Sal y pimienta • panceta

harina de almendra • Ralladura de 1 limón • canela molida • azúcar • agua • yemas de huevo L • Azúcar glasé