Yema

yemas de huevo • azúcar • agua • agua de azahar • azúcar • agua • zumo de limón

Para el bizcocho genovés • Huevos talla L • Azúcar • Harina normal • Cacao en polvo esto es opcional, si lo quieres el bizcocho de chocolate • Levadura química • Esencia de vainilla • Sal • Para el almíbar para emborrachar • Agua • Azúcar • Esencia de vainilla o ron •

huevos • harina floja • azúcar • licor de anís (opcional) • nata 35% m.g • azúcar glas • aroma de vainilla • huevos • azúcar • zumo de limón • maizena • agua •

huevo • Pan rallado para cubrir la yema • alioli negro • tiras de zanahorias

chipirones • yemas de huevo • chorizo ahumado • Parmesano rallado • Albahaca fresca • cebolla • pimiento verde • ajo • vino blanco seco • Sal marina • Pimienta negra molida • Aceite de oliva •

huevos cocidos sin 1 yema y 1/2 • clara de huevo • Vinagre de vino blanco • Zumo de limón • sal

huevos • azúcar blanco • harina repostería • sal • nata vegetal • esencia vainilla • azúcar • cacao puro en polvo • yemas de huevo • azúcar blanco • agua • maicena •

huevos (separando claras y yemas) • azúcar • harina • levadura química tipo Royal (levadura química) • caña de aceite de oliva (18 cl) • Cáscara de limón • canela

(cortada a juliana) Col china • (cortadas a dados) Patatas • suficiente para cocer Agua • Sal • Yemas de espárrago • Huevo crudo • Aceite de girasol • Caldo de espárragos • Eneldo

alcachofas (el número de alcachofas es a tu elección) • limón • Y sal (en este tipo de plato prefiero utilizar sal en escama y una vez servido en el plato)

yemas (pero el número de yemas es según tu elección) • salsa de soja • vinagre de manzana • miel • Y salsa picante (opcional)

leche entera • nata 38% m.g • c.p. aroma de vainilla • pequeño de canela • piel de un limón • azúcar • huevos y 1 yema • c.s. azúcar

yema de huevo • De leche • De azúcar • Maicena • azúcar

(1 bote, escurridos y lavados) Garbanzos • (1 bote, escurridas con cuidado) Yemas de espárragos • Caldo de carne • Tahini • (para el aceite) + extra para el pan Za'atar • (hogaza, pita o molde) Pan • Aceite de oliva virgen extra

leche de cabra sin lactosa (utiliza la de tu preferencia) • yemas de huevo • maicena • azúcar • La piel de medio limón (solo la parte amarilla) • canela

solomillo • mostaza Dijon • salsa Perrins • salsa soja • Tabasco • cebolleta • pepinillos • alcaparras • aceite de oliva • Sal y pimienta negra • Pan de cristal (opcional) • yemas de huevo

Leche semidesnatada • Maicena • Azúcar • Azúcar avainillado • Yemas de huevo • Canela en rama • Piel de limón • (opcional) Galletas tipo María • Canela en polvo

Leche condensada • Harina de maíz • Yemas de huevo • Agua • Esencia de vainilla

leche de cabra (sin lactosa) • yemas de huevo • almidón de maíz • azúcar • galletas • Canela molida • canela • La piel de un limón (solo parte amarilla)

Leche • Nata líquida • Esencia de vainilla • Agua de azahar (no aroma) • Yemas • Harina de maíz refinada • Azúcar • Mantequilla

leche entera (Whole Milk) • nata o crema de leche (Cream) • leche condensada (Condensed Milk) • canela (Cinnamon Sticks) • cáscaras de limón (Lemon Peels) • azúcar (Sugar) • huevos + 1 yema de huevo • Caramelo (Caramel) • azúcar (Sugar)

leche • Piel de 1 limón • canela • yemas • maicena • Azúcar

huevos de pato (si son de gallina: 3 huevos + 1 yema) • eritritol (o endulzante de tu elección) • almendra molida • leche (de tu elección, yo sin lactosa) • levadura tipo Royal • sal • Ralladura de limón (o 1/2 cdta esencia vainilla o canela..)

huevo (1 clara y media yema) • yogur ligero • harina de avena • cacao (opcional) • levadura • Endulzante

Leche entera • Nata líquida para montar • Azúcar glass • Yemas de huevo (con las claras podemos hacer un merengue) • Maicena • Mantequilla • Extracto de vainilla (opcional)

Leche entera • cáscara de naranja en tiras • cáscara de limón en tiras • Canela en rama • Yemas de huevo • Azúcar • maizena • Canela en polvo para decorar • Barquillos • Canela en polvo

leche entera • yemas de huevo • azúcar (aprox. 3-4 cucharadas soperas) • maicena (almidón de maíz) • Aromatizantes: Un trozo de piel de limón (sin la parte blanca) y una rama de canela • Extra: Azúcar para quemar por encima al final

patatas medianas • pimiento amarillo • ajo • corte de cebolla • manteca de cerdo • huevos • agua • Sal • Pimienta

fuet • cebolla pequeña • pepinillos encurtidos • yema de huevo cruda • mostaza • salsa de soja • sal • pimienta • Tabasco (en mi caso, un par de gotas nada más) • aceite