Aceit

Cuscús libanés (cuscús grueso)(Alternativa económica: Sémola de trigo tradicional o bulgur) • Aceite de oliva aprovechado de un bote de bonito en conserva • Caldo aprovechado de un bote de espárragos blancos en conserva • Agua mineral: • Salsa Perrins (Worcestershire) • Sal marina (dosificar con prudencia por la salinidad de las conservas y la salsa) • Mejillones en conserva (al natural o en escabeche suave) (aprox. 12-15 unidades) • Alga wakame deshidratada (Alternativa económica: Hojas de nori troceadas) • Caldo de la propia lata de mejillones (1 cucharadita generosa para la coronación final)

nuez de mantequilla • Harina normal • cúrcuma • polvos de hornear • bicarbonato • sal • huevos • azúcar • Zumo de 2 limones y sus ralladuras • leche • kefir • aceite de oliva virgen extra •

(a temperatura ambiente) Huevo campero • Aceite de girasol o AOVE suave • (colado y templado) Caldo de cocción de mejillones y almejas • Mostaza de Dijon • Eneldo en polvo • gotas Zumo de limón • (ajustar al final) Sal • Pimienta blanca

Latas Salmón en aceite • Uvas blancas (preferiblemente sin semillas) (partidas por la mitad) • Caqui (Persimon) (en dados) • Huevos duros • Sal • Tabasco

Tomates frescos y maduros • Ajo • Romero fresco • Tomillo fresco • Aove • Sal

huevos • atún en aceite • sal

🍞 de pan 💯 integral • lata de atún en aceite de oliva 🫒 virgen • tomate 🍅 cherry • AOVE • orégano

atún en aceite de oliva • lata de tomate frito • obleas de empanadillas • huevo batido

pimiento verde • cebolla(puede ser morada o blanca) • surimi (depende el tamaño,así cantidades) • latas de pulpo en aceite de girasol,yo suelo comprar tacos (sabe igual) • Aceite virgen extra • Vinagre • Sal

tomates azules • cebolla • bonito del norte en aceite de oliva • Vinagre de jerez • Sal

Ajos • Huevo • Aceite de oliva • Sal

Huevo (M) • Diente de ajo • Aceite de girasol • Sal • Vinagre de vino

espárragos blancos • huevo duro • latas de atún en aceite de oliva • Mayonesa

mini hojaldres • lata chica de filetes de Melva en aceite de oliva • mayonesa Ligeresa o la que te guste • picadora de la Minipimer

lata de brotes de soja escurridos • aceite de sésamo • semillas de sésamo tostadas • sal • zumo de limón

Sal y pimienta • Tomillo, romero y orégano • Aceite de oliva extra

Bonito, alubias blancas,ajos, cebollas, puerro, zanahoria, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, salsa de pimientos choriceros, pimentón, tomate natural, aceite de oliva, sal, vino blanco, fumet

Piparra (guindilla en vinagre) • Bonito del norte en aceite de oliva virgen extra (trocito de tamaño bocado) • Aceituna verde sin hueso • Cebolleta • Pimienta negra

Tallarines cocidos (aproximadamente el resto de una cocción anterior, bien guardados con un hilo de aceite) • Almejas al natural en conserva (unos 160 g de peso escurrido total; puedes sustituir por berberechos si buscas una alternativa igual de económica y sabrosa) • Gambas peladas congeladas (descongeladas con mimo y muy bien secadas) • Cebolla blanca (aprox. 1/2 pieza mediana) • Pimiento verde de cocinar (aprox. 1/2 pieza mediana) • El jugo de las 2 latas de almejas • Zumo de limón recién exprimido (el jugo de 1/2 limón) • Vinagre suave de manzana o vino blanco (1 cucharada) • Aceite de oliva virgen extra (3-4 cucharadas) • Perejil fresco picado

pan del dia anterior (puede ser tierno) • lata de atún en aceite • tartaletas cuadradas • Mantequilla holandesa (parte del chocolate) • uvas sin semillas • Salsa de tomate para untar pan

gruesa Pan serrano • Ajo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Pimientos asados • Melva en aceite • Cebolla fresca

Para el pastel: • Leche evaporada • (escurrido, reservar el aceite) Atún en aceite de oliva • Surimi • Pimientos del piquillo • Huevos • Sal • Pimienta negra molida • Perejil fresco • Para la lactonesa: • Leche evaporada (muy fría) • Aceite de girasol •

Pan serrano • Ajo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Tomate rallado • Cebolla fresca • Sardinillas en aceite • Pimientos del piquillo en tiras

Masa de pasta quebrada • Atún en aceite • Pepinillos encurtidos • Anchoas en aceite (tipo costera) • Clara de huevo • Especias tajín • Cebollino fresco picado (opcional)

Patatas • Zanahorias • Huevos • latas Atún en aceite (escurrido) • (o al gusto) Mayonesa • Sal • lata Maíz dulce • Aceitunas verdes sin hueso • Rodajas finas de zanahoria cocida • Tiras de pepino o calabacín

lata de sardinillas en aceite • huevo duro • lechuga en cogollo picada • zanahoria picada • trozo de pepino picado • cucharada de mayonesa

harina de trigo • azúcar • canela en polvo • ralladura de limón • sal fina • aceite de oliva

Tostadas de arroz • Queso en crema (tipo Philadelphia) • Mermelada casera de tomate • Lata Sardinillas en aceite de oliva • Alcaparrones • Sésamo tostado (para decorar)