Ajito

huevo • aceite de girasol • sal fina • pimentón picante • pimentón dulce • chorreoncito zumo de limón • ajo

pan tipo baguette • mantequilla • ó 4 dientes de ajo • perejil picado • Sal • Albahaca al gusto, opcional

huevos • cebolla • ajos aliñados • zanahorias • espárragos de maceta • Aceite de oliva • Sal

Cinta de lomo de cerdo adobada cortada en filetes no muy finos para que queden jugosos • ajo picados • buen chorro de Aceite de oliva virgen extra • buen chorro de Vino seco (como un Jerez, un Ribeiro o un Verdejo) • Caldo de carne o de pollo • maicena si prefieres que la salsa quede más ligada y espesita • Perejil fresco picado • Sal

Navajas • Sal • Aceite de ajo y perejil

Habas con vaina • grandes Hojas de Repollo • suficiente para la cacerola Agua • Sal • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Mayonesa de ajo y limón • (opcional, para acompañar) Patatas cocidas o berenjena en lonchas

Cogollos de Tudela frescos • Filetes de caballa en aceite de oliva • Aceite de la lata de caballa • Vinagre de granada • Ajo molido • Pimienta negra • Sal en escamas • Granos de granada fresca (opcional) • Cebollino picado (opcional)

blíster de migas, los venden el pack de dos • ajos aliñados (si son frescos, mucho más ricos) • chorizo de guisar (si ponéis dos mejor) • vino blanco • Aceite de oliva

habanero fresco • ajo • guindillas • AOVE • sal • limón • huevo

patatas grandes • huevos frescos • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • trocitos de atún en escabeche • taquitos de jamón ibérico • ajo • aceitunas • aove • sal • vinagre blanco

leche (en mi caso, sin lactosa) • levadura seca de panadería • mantequilla derretida • harina de fuerza • más aparte de harina de fuerza • sal • Para el relleno: • mantequilla derretida • ajo grandecitos • perejil fresco

Pulpo mediano cocido • Agua y sal • Ajo • pequeño perejil fresco • Limón • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra • Patatas pequeñas cocidas • Alioli de olivas negras de Aragón • arena de kikos

Endivias • Ajo • Jamón en taquitos • Aceite de oliva • Vinagre de Módena

colas de langostino crudo y pelado • champiñón Portobello • patatas medianas • cebolla • pimiento verde italiano • zanahoria • ajo negro • tomate concentrado • vino fino Montilla-Moriles • caldo de pescado • Especias: sal gruesa y pimienta negra recién molida

Pasta de preferencia • morcilla • ajos tiernos • sal • pimienta

fideo n°4 • agua • sazonador (ver foto en paso 6) • carrilladas de cerdo (350 gr.) • boletus deshidratados • ajos tiernos congelados • tomate natural triturado • carne de pimiento choricero • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal

pan • filetes de carne de caballo • ajos tiernos congelados • ajo • Aceite de semillas • Sal • Aceite de oliva virgen extra

ajo 🧄 • Aceite de oliva • Sal al gusto (opcional)

masa de pizza • Mantequilla • ajo • Perejil fresco • Queso rallado a poder ser mozzarella • harina • rodillo para amasar

pota limpia en tiras • Harina (para rebozar) • huevo • Pan rallado de ajo y perejil • Aceite de girasol • Sal

sepia sucia • ajetes tiernos • alcachofas • gambones • ajo • cebolleta • arroz • caldo de pescado • tomates • pimentón dulce • Ñora molida • tomate concentrado •

malla de almejas • ajo • cebolla dulce • perejil fresco • vino blanco • aceite de oliva virgen

calabacines • ajo • . Tomates Cherry • aceite de oliva, virgen • langostinos cocidos, pelados • Albahaca fresca • Sal y pimienta • Parmesano rallado

Para la Pizza; • base de masa de pizza • salsa boloñesa • aceitunas negras • queso gouda • queso rallado • Orégano • Sal de ajo • Para acompañar: Pan de ajo

huevos grandes • naranjas • ajos • Aceite de oliva • Sal

boquerones bien frescos • buen chorro de aceite y sal • ajos cortados a láminas • pimientos morrones cortados a trocitos • moca de cayena piripiri • pequeño de vinagre de jerez

cebollas -solo la capa externa- • ajo -solo la capa externa-

lentejas pardinas • agua aporx • ajos tiernos finitos • cebolla de Figueres pequeña • patata mediana monalisa • tomate concetrado • Espinacas frescas • zanahorias • clavos de olor • laurel • Pimienta molida • Perejil •

acelgas roja • patatas medianas cocidas • ajo • c.s. pimentón dulce de La Vera