Alcohol

calamar • cerveza • harina • Sal • Aceite para freír • limón

Arándanos frescos enteros • Vodka blanco de 40° (Aguardiente u Orujo) • canela o corteza de limón (solo la parte amarilla) opcional • Azúcar blanco • Agua de mineralización débil

Zanahoria mediana • cebolla mediana • Pimiento verde • AOVE • Sal • Osobuco de unos 400 gramos cada una • Pimienta negra • Pedro Ximénez (o cualquier otro vino oloroso) • Caldo de carne o verduras • Ralladura de naranja (opcional) • Vinagre de Jerez o similar

carrilladas de cerdo limpias • cebolla • ajo • zanahorias • vino dulce tipo Zahira • agua o caldo de carne • canela • laurel • pequeñas onzas de chocolate negro puro (+70%)

Cinta de lomo de cerdo adobada cortada en filetes no muy finos para que queden jugosos • ajo picados • buen chorro de Aceite de oliva virgen extra • buen chorro de Vino seco (como un Jerez, un Ribeiro o un Verdejo) • Caldo de carne o de pollo • maicena si prefieres que la salsa quede más ligada y espesita • Perejil fresco picado • Sal

salchichas • patatas • cebollas • Vino tinto • Agua • Aceite, Sal y pimienta

hojaldre (comercial o casero/ • peras que • c.s. crema pastelera • nueces • c.p. de harina de almendras (opcional) • canela molida • azúcar • agua • Amaretto • piel de limón • trozo de canela en rama

Solomillo de cerdo • Vino Pedro Ximénez • Vino blanco • Cebolla • (picados) Ajo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra

filete de emperador • cerveza rubia • salsa de soja • maicena • de cebolla blanca pequeña mediana • ajo • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

aprox de habitas tiernas peladas • cebolla dulce troceada • ajo • laurel • salsa sriracha • Sal • aove • vino blanco

Alitas de pollo • lata Cerveza Mahou 5 Estrellas • ajo • laurel • Avecrem • Aceite de oliva • Maicena • Pimienta blanca • sal • ajo molido • Patatas • Tomate •

patatas baby • bacon • ajos • cerveza • c.s. mostaza • c.s. miel • Tomillo y romero fresco

AOVE • cebolla • ajo • guindilla • Perejil • jamón • harina • sidra Maeloc • Sal • Pimienta • trucha asalmonada hermosa

Solomillo de cerdo (750g) • vino Pedro Ximénez (200 ml) • caldo o agua caliente • Manzana (tipo Royal Gala) • Pimienta • Sal • aprox Aceite de oliva

Solomillos de pollo • Ajos • Cebolla • Zanahorias pequeñas • Tomate frito • lata (330ml) Cerveza 0°0 • Aceite de oliva • Pastilla Avecrem de pollo • Hoja de laurel • Sal • Pimienta (molinillo) • para ajustar la salsa Agua

magret de pato • cebollitas encurtidas • vermut rojo • mantequilla • Especias: sal gruesa, pimienta negra recién molida y orégano

pavo en tacos para estofado • bote de cebollitas encurtidas • vermut rojo • Especias: sal gruesa, pimienta negra y orégano

pan para torrijas • huevos • leche • azúcar • canela • cáscara de naranja • cáscara de limón • licor tipo Baileys • whisky • azúcar y canela en polvo

Vino tinto • Agua • Canela en polvo • de Clavo molido • ralladura de limón • Huevos batidos • Pan del día anterior • Aceite de oliva suave • Azúcar para espolvorear • Canela en polvo para espolvorear

harina • Levadura de Panadero (½ sobre) • Salsa Bbq Whiskey (en tiendas especializadas? Para la base • Champiñones (lonchas finas) • Queso Masdam en lonchas (para cubrir la pizza) • Cebolla en tiras finas(para cubrir la pizza) • Jamón York • tomates kumato maduros

Pan para torrijas • leche • canela • limón • huevos • Azúcar • Canela en polvo • Licor de Baileys

carrilleras al Pedro Ximénez desmenuzadas • café de salsa de las carrilleras • café de agua (el doble que de salsa aproximadamente) • caldo de pollo de avecrem • hebras de azafrán • café de arroz • Sal • laurel

butifarra • patatas medianas • partes de una botella de vino blanco

grappa u otro Licor tipo vodka • fresas limpias y troceadas • azúcar • agua mineral

solomillos de pavo medianos • cebolla mediana • ajos • vino al Pedro Ximénez • caldo de carne • Sal y pimienta • AOVE • dátiles. Si son grandes

Tomates cherry • pasta • Cebolla • ajo • Vino tinto • Yogur natural • Orégano • Agua caliente

malla de almejas • ajo • cebolla dulce • perejil fresco • vino blanco • aceite de oliva virgen

arroz • pavo en filetes o troceado • cebolla • Ajo en polvo, • champiñones • mm de vino blanco • Pimienta negra, • mostaza • leche • aove • Sal • Queso fundido

Codillos de cerdo • Sidra • Patatas • Cebolla • Sal • Pimienta