Algas

chía • alga wakame machacada o en polvo • aceite de oliva • salsa de soja • agua

pimientos verdes • setas de ostra • setas portobello • ajo • cebolla • tofu • alga wakame

mediano Pencas de acelga • suficiente para cocer Agua • Sal • Zumo de limón • (aprox. 50 g) Ensalada de wakame • Rabanito • (aprox. 20 gr) Canónigos • (aprox. 15 gr) Piñones • trozo de cebolleta cortado a juliana • Vinagre de arroz • Salsa de soja

Col china • Algas wakame deshidratadas • Salsa de soja • Vinagre de arroz • Aceite de oliva virgen extra • azúcar moreno • Jengibre molido • Semillas de sésamo tostado • varitas de surimi

Algas wakame secas • Pepino • Arroz basmati • Aceite de sésamo • Semillas de sésamo tostadas • Salsa de soja • Vinagre de arroz • Azúcar o edulcorante • Sal • Pimienta cayena • para hidratar y cocer Agua

Pan de campo • Atún rojo fresco • Salsa teriyaki • Aguacate • Lima (zumo) • Sal • Pimienta de pájaro • Wakame (ensalada de algas) • Salsa aïoli

arroz • agua de mar • agua • anillas de calamar • alga dulse seca • tomate natural triturado • ajo • pimentón ahumado • Colorante • Pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • sal

alga wakame • langostinos crudos pelados • Aceite puro de sésamo • cayena • sal

Alga wakame seca • Pepino pequeño • Semillas de sésamo • Salsa de soja • Vinagre de arroz • Aceite de sésamo • (o miel, al gusto) Azúcar • (opcional) Jengibre fresco rallado

ensalada wakame congelada • bacalao ahumado en aceite • papaya • mango • tomate rojo de mata, también vale cantidad similar de tomates cherry • pepino • Aliño: salsa de soja, zumo de medio limón, un chorrito de AOVE, semillas de sésamo (opcional), un toque de piripiri (opcional) y pimienta negra

lentejas pardinas secas • alga wakame congelada (ensalada del mar) • gambones • tomates cherry • ajos • pimentón picante • Aceite de oliva virgen extra • Sal

gambones crudos • obleas de papel de arroz • alga nori • Aceite de cacahuete • Sal • Salsa hoisin

Arroz glutinoso • Alga nori • Vinagre de arroz • Surimi • Gambones • Muslitos cangrejo

algas wakame congeladas • mango maduro, que no usé en esta ocasión, por descuido • Tomates cherry • rodajas gruesas de pavo cocido a las yerbas provenzales • pepino holandés • Semillas de sésamo • Salsa de soja • Zumo de medio limón • Piripiri

Paella (ya preparada) • Lámina de alga nori • Salsa de soja • Semillas de sésamo

Arroz Sushi • Agua • Alga Nori • lata de atún • Mayonesa japonesa • Semillas de sésamo • Sal • Salsa de soja

Aceite de oliva • tofu • alga para sushi • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla dulce • sal • agua

arroz • caldo de alga fucus con azafrán • migas de bacalao desaladas • alga dulse seca • tomate natural triturado • salmorreta • ajo • Aceite de oliva • Sal • Perejil picado congelado

puerro en rodajas gorditas • Aceite de oliva • Sal • chocolate negro 70% • alga codium en polvo • pétalos de rosa

ensalada wakame congelada • salmón ahumado en taquitos • mango • pepino holandés • Tomates kumato cherry • Salsa de soja • Zumo de medio limón • Aceite de oliva virgen extra • Semillas de sésamo • Piripiri (opcional, pero muy recomendable)

huevos cocidos al vapor con formas • mini tartaletas de espirulina y chía )o las que gustéis) • mini volovanes (de tamaño mediano) • mini galletitas saladas • Lonchitas de salmón ahumado • lata de atún en aceite • lata de paté • lata de calamares troceados en salsa americana • rodajitas de aceitunas negras • mejillones en escabeche • uvas

Arroz sushi • Agua • Algas Nori • Vinagre de arroz • Azúcar • Sal • Sésamo tostado • Sésamo negro • Salmón • Aguacate • Pollo • Rulo de cabra •

Patatas bravas congeladas de bolsa • Mayonesa kewpie • Salsa kimchi • Especias togarashi • Algas wakame • Sal

arroz • cebolla • ñoras • ajo (dependiendo de su tamaño) • salsa de tomate • alga wakame • alga dulce • espagueti de mar • pimentón dulce • Colorante alimentario • Sal • aceite de oliva virgen

arroz tricolor • lata de atún de Almadraba en aceite de oliva virgen extra • cebolla frita crujiente • aceitunas deshuesadas sabor mojo picón • alga dulse seca • curry • orégano • Crema de aceite de oliva virgen extra • Agua y sal

arroz • salmón fresco • sandía • wakame congelado • salsa de Soja • salsa teriyaki • Sésamo

alga nori • pipas de calabaza peladas • Aceite de oliva virgen extra • Sal rosa del Himalaya de molinillo • Agua • Aceite de cacahuete para freír

alga nori • obleas de papel de arroz • Agua • Aceite de cacahuete • Sal • Semillas de sésamo

alga nori • lata de atún • mayonesa • zanahoria rallada • cebolla picada • pepino en láminas finas • Salsa de soja

arroz • : 1 cm de largo y 8 cm de ancho