Amasar

azúcar • levadura fresca • harina de fuerza • leche • yemas • agua de azahar • harina de fuerza • azúcar • mantequilla • sal • Ralladura de una naranja • azúcar •

Harina de fuerza • Leche • Levadura de pan (seca) • Huevos • Sal • Vainilla • Mantequilla • Azúcar perlado

Molde diámetro • —Para el poolish: • Harina de fuerza • Leche entera con calcio (del tiempo) • Levadura de panadero • —Para la masa: • Harina de fuerza • Azúcar • Aceite de oliva virgen extra • Leche entera con calcio (tibia) • sal • Huevos de corral •

cigalas.Yo las tenía congeladas • chipirones, también los tenía congelados • aceite y 4 cucharadas soperas de sofrito que tenía preparado • ajo y perejil que siempre tengo preparado • pimiento verde que tenía en la nevera • Sal, pimentón dulce y colorante alimentario • arroz y 3 medidas de agua caliente

harina de fuerza 11, 8% de proteína • azúcar • aceite de girasol • Ralladura de una naranja • agua de azahar • mantequilla (en pomada) • sal • huevos L/M • levadura fresca • naranja confitada • almendras crudas • Huevo batido para pincelar •

Aceite de oliva suave • Mistela (vino dulce) o moscatel • Anís seco o dulce (o cazalla) • Harina de trigo común • Azúcar • Piel de limón (solo la parte amarilla) • Dulce de boniato asado • (opcional, para pincelar) Huevo batido • (opcional, para espolvorear) Azúcar con canela

Calabaza butternut (cruda, pelada en trozos) • Leche • Levadura prensada fresca • Canela molida • Vainilla líquida • Mantequilla fundida • Azúcar • Harina de fuerza • Sal • Huevo batido • Mermelada de albaricoque

harina de fuerza • masa madre • azúcar • miel • agua fría • levadura fresca de panadería • sal • huevo L • aceite de girasol • Manteca de cerdo • harina integral • harina de fuerza •

pechuga o contramuslo de pollo deshuesado • col • cebolla dulce con tallo • ají rojo picante • ajo • maicena • salsa soja clara • salsa soja oscura • Pimienta negra • Aceite

harina de almendra • copos de avena sin gluten • huevo • aceite de oliva virgen extra • jarabe de arce (puede ser miel o sirope de agave si no tenéis Sibo) • canela molida • jengibre molido • limón • Para decorar : • chocolate fundir 85 % • aceite de coco (para endurecer el chocolate) • Sal marina en escamas (para decorar)

harina de fuerza • agua templada • sal • levadura fresca o 5 g de seca

harina • mantequilla • azúcar impalpable (glas) • azúcar • vainilla líquida

harina de fuerza • leche • mantequilla • azúcar + 40gr hojaldrado • huevo • levadura seca de panadería • sal • limón (ralladura) • Azúcar • Licor de anís (opcional) • crema pastelera

harina de fuerza • bebida de almendras sin azúcar • aceite de oliva suave o de girasol alto oleico • azúcar moreno • sal • levadura seca de panadería • azúcar moreno • canela molida • almendras crudas molidas • aceite de oliva suave • chocolate negro • sal

lomos o filetes de merluza (frescos o congelados) • huevo • cebolla o cebolleta • ajo (1 para untar el pan) • pan de molde sin corteza • leche • Harina • Sal y pimienta • Perejil • Aceite de oliva virgen extra • pan • mantequilla

arándanos • crema fresca • azúcar • huevos • harina almendras • masa "sablée" de mis recetas

harina de fuerza • agua • levadura seca de panadero • aceite • c.s. pepitas de chocolate • naranja ralladura • semillas de anís • sal • Aceite • c.s. azúcar • pml aprox licor de anís • piñones

Harina de trigo • Huevos • Carne picada de vacuno y cerdo • Chorizo en tacos • Cebolla frita (de lata) • Tomate frito • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Orégano • Queso rallado

gambones • Sal • Pimienta negra • limón • Pimentón dulce

Harina de espelta integral • agua muy fría • Sal • huevo • mantequilla fría sin lactosa • Cebolla • Uvas blancas (sin pepitas) • Romero fresco troceado • Queso Pecorino rallado (o similar) • cuña de Queso Roquefort • Semillas variadas (sésamo, amapola, etc.) • Sal y pimienta

harina con 11,7 de proteína • agua • levadura fresca • cúrcuma • sal • pasas

harina • huevo • levadura fresca • azúcar • sal • leche a temperatura ambiente • mantequilla • huevos

harina de fuerza • agua tibia • levadura seca para panadería • sal • aceite de oliva • nata para cocinar • queso parmesano rallado • huevo • Pimienta negra • sal • queso fior de latte o mozzarella • bacon •

Harina de trigo • Mantequilla fría en dados • Azúcar • Huevo • Yema • Ralladura de limón • Sal • (opcional) Levadura en polvo • Mermelada casera de higos • Nueces picadas (opcional) • Queso de cabra desmenuzado (opcional)

harina de fuerza • harina floja • levadura fresca • azúcar • sal • mantequilla pomada • yogurt griego • agua tibia • Aceite o mantequilla fundida para untar

🌾harina de trigo • 🥣azúcar • 🥛leche • 🥚huevo • 🧈mantequilla • 🥄levadura fresca • 🧂sal • 🥚huevo cocido para decorar • 🖌️(para pintar) yema de huevo batida • 🥄azúcar blanco para espolvorear

harina • maicena • levadura en polvo • agua • mantequilla • Sal • calabacín • cebolla • aove • maicena • leche • jamón cocido •

Queso rallado (emmental) • Harina de yuca • Huevos • Mantequilla • Leche • Levadura • Sal

Harina • Agua tibia • azúcar • levadura • sal • Aceite AOVE • Zaatar