Aroma

Alcachofas • Cebolla de Figueras (finamente picada) • Limas (ralladura) • Sal • Pimienta • Aceite de oliva virgen extra

panes del día anterior • huevos • manzana golden • ralladura de limón • esencia de vainilla • Agua • de leche • trozos de piel de limón • canela • caramelo

Tomate raf (sin piel y en rodajas) • Queso Edam (en dados) • Nueces • Aceite en spray sabor naranja • Sal • Orégano seco casero

Fusilli de lentejas rojas • Latas Bonito del norte en aceite de oliva virgen extra • Puerro (picado) • Albahaca concentrada • Aceite de albahaca • Sal • Albahaca (para decorar)

Calabaza tipo Halloween • Cebolla • Aceite de oliva • Miel de arce • Orégano seco • Pimienta negra • Sal • Queso cheddar rallado • Queso para gratinar • (opcional) Queso en polvo

filetes de lagarto de cerdo • sal de vino • agua • vino Pedro Ximénez • vinagre de chardonnay

arroz basmati cocido • maíz dulce congelado • guisantes frescos congelados • zanahoria • jamón dulce tipo york o similar • cebolla • huevos • Aceite en aerosol al aroma de limón • Salsa de soja • Zumo de medio limón

champiñones frescos • laurel • ajo • cebolla morada • zanahorias • Tomillo fresco • vinagre de vino suave • vino blanco seco • pimentón dulce • pimentón picante • Sal marina • Pimienta negra molida •

Harina (todo uso), aunque con harina integral fermenta mejor debido a que tiene trazas de cascabillo(cáscara) y este la favorece • Agua (utilicé del grifo)

leche entera (Whole milk) • maicena (Cornstarch) • azúcar (Sugar) • canela (Cinnamon branch) • Piel de 1 naranja (Skin of 1 orange) • Aroma de naranja (Orange aroma)

arroz • leche semi • leche condensada • Cáscara de naranja • Rama de canela • esencia de naranja

yogur natural • huevos • yogur de aceite • yogur de harina integral • yogur de cacao en polvo (uso ColaCao 0% azúcares añadidos) • postre de bicarbonato • postre de levadura en polvo o gasificante • Ralladura de una naranja mediana • edulcorante líquido

salmón limpio • cebolleta o cebolla dulce • spaghetti integral • vino manzanilla o Jerez seco • crema de leche para cocinar • Sal y pimienta • agua de cocer la pasta • queso Parmesano molido • Aceite OVE

+ 1 pizca de sal • maicena • Royal • azúcar rubio o demerara • huevos • aceite • ralladura de limón o naranja • ron tostado • frutos secos variados • fruta escarchada • especias, canela, nuez moscada

melocotones amarillos • lima, ralladura y zumo • azúcar • sirope de agave o miel • puré de vainilla • mascarpone

Lacón hervido • Lechuga • Crema balsámica de frambuesas • Aceite de oliva virgen extra • Sal

gruesas de pan brioche o pan para torrijas • huevo • leche • agua de azahar • Canela molida • azúcar moreno • sal • individual de mantequilla (12, 5 gr.)

Dulce de boniato envasado sin gluten (lo pueden sustituir por batata asada) • harina de todo uso sin gluten (en mi caso Schär Mix pan) • goma xantana sin gluten • huevos (150 gr. con cáscara) • azúcar • sal • leche • aceite de girasol • Ralladura de 1 naranja • Ralladura de 1 limón • aroma de azahar sin gluten • levadura en polvo o polvos de hornear sin gluten (32 gr.) •

Caballas (no muy grandes) • Sal • laurel • Aceite de cayena

filetes de ternera para fricandó • ajo • zanahoria • pimiento rojo • tomate maduro • Aceite de oliva • Sal y pimienta en • Hierbas provenzales • Perejil seco • canela en polvo • clavo de olor molido • harina •

carne picada de cerdo • huevo grande • pan grueso de galletas • queso Parmesano en polvo • perejil picado • harina • Aceite de oliva • Sal y pimienta • nuez moscada • canela • clavo molida • Salsa: •

espaguetis negros • gambas langostineras • sepia con su melsa • cebolla francesa • vino blanco • caldo de pescado • c/p de curry hindú • c/p de maizena • ajos fileteados

naranjas • azúcar • agua • aroma de azahar

masa de pizza • canónigos • queso feta • tomates secos con orégano • alcaparras • Aceite de oliva con aroma a brasa • Sal rosa del Himalaya • Aceite de oliva 1°

salmón limpio • cebolleta o cebolla dulce • spaghetti integral • vino manzanilla o jerez seco • crema de leche para cocinar • Sal y pimienta • agua de cocer la pasta • queso Parmesano molido • Aceite OVE

carne para fricandó medianos • zanahoria • pimiento verde pequeño • carne de ñora • tomate triturado • pimiento del piquillo • vino para cocinar • Aceite de oliva • Sal y pimienta • almendras fileteadas • comino en grano • hierbas provenzales •

manzanas viejas • dátiles • lima • Azúcar blanco • pasta de vainilla • nata montada • azúcar rubia • mantequilla • macís • Canela molida • Nata para montar 35% M.G