Ayer

ración de pasta de ayer por comensal • Queso para cubrir la sartén • dedos de panceta Ibérica 70/80% grasa

kilo de membrillo • gramos de azúcar

pan redondo de ayer • panceta • chorizos pequeños • pimientos verdes italianos • ajos

cebollas • zanahorias • pimiento italiano • ajo • pan de ayer • almendras • huevos • perejil • vino blanco para cocinar • caldo de pollo • AOVE, sal, pimienta

calabaza • calabacín • de berenjena • latita de atún • Salsa de yogur, que me sobró de ayer (ver receta vinculada) • Salsa especial (elaborada) de ketchup y mostaza. No es necesaria si se tiene suficiente salsa de yogur • aove • sal • orégano

espinacas • champiñones • cebolleta • ajos pequeños • mantequilla • aceite de orujo de oliva • del caldo de espárragos verdes y puerro de ayer • de taza de vino blanco • crema de soja • de cuenco de queso parmesano rallado • pocas nueces • sal y pimienta negra

pan de ayer (si no se puede, usar del día) • leche (más o menos depende del número de rebanadas a cortar, yo hice 9) • canela • peladura de naranja o limón para infusionar la leche • mantequilla • huevos batidos • azúcar para decorar al final

espárragos • champiñón • cebolla (era grande) • pollo asado (sobró del ayer) • vino blanco, otro de agua • caldo de verduras, pimienta negra, tomillo, orégano y sal

Relleno de los crackers de ayer • Barquitas del sombrarte de hoy

manzanas (verdes, rojas o la que más os gusten) • Spray de mantequilla (si no tenéis 20 gr de mantequilla) • pan (no hace falta que sea duro, el mío era de ayer) • huevos talla L • leche • azúcar • canela • Piel de medio limón • Caramelo (es opcional, pude ser preparado o casero) • molde rectangular de 1´2 litros

espinacas baby • huevos • Especias: ajo en polvo, pimienta negra y sal gruesa molida • Opcional, pero muy recomendable: queso rallado (yo ayer no tenía en casa)

pan de ayer • agua con una cucharada de sal diluida • pimiento rojo • pimiento verde • ajos • torrezno precocinado • Chorizo • Pimentón de La Vera

butifarra • La salsa del pollo de receta de ayer • Garbanzos cocidos • arroz

pechuga de pollo • rovellones en conserva • setas congeladas • ajos tiernos congelados • zanahoria a rodajas congelada • dátiles, los deshuesamos • cebollas • ajo • caldo de verduras de ayer • vino de oporto • maicena • Pimienta molida3 clavos •

brotes • fresas • naranjas • limón • Aceite de girasol • aguacate • Espárragos trigueros (de ayer 😉) • Huevos de codorniz • espesante

Espirales de colores • tiras de bacon • queso edam • tomate frito

pan de ayer • leche • azúcar • huevos • canela • limón cáscara • naranja cáscara • Aceite de girasol • Salsa de vino: • vino tinto joven • miel • azúcar •

pan de ayer • leche • azúcar • huevos • canela • limón cáscara • naranja cáscara • Aceite de girasol • Salsa de naranja: • zumo de naranja exprimido • azúcar • miel •

pan de barra ya tieso • chocolate de fundir • nata de cocinar • huevos • azúcar • azúcar moreno

pan de pueblo • leche sin lactosa semi • huevos • Uvas pasas sin pepita • La corteza de un limón • canela • infusión de cítricos

pata de pulpo cocido • Pan de ayer • Mermelada de pimiento • Queso manchego de oveja

Patatas • Almejas de calidad extra • Cebolla • Tomate para freír • ajos • Almendras • pan de ayer • Vino blanco • Sal • Pimienta en grano • Aceite • Agua •

patatas cocidas del puchero de ayer • pimento rojo • pimiento verde italiano • ajo 🧄 • filetes pescado (abadejo o merluza o cualquier otro) • gambitas congeladas • ajos tiernos • cebolla dulce • aceite de oliva virgen • caldo de pollo casero (resto del cocido) • Perejil picado • Sal marina integral •

Garbanzos cocidos • Cuscus • tomate • Atún en lata • Aceitunas verdes • Semillas de sésamo negro • Brotes tiernos • Levadura nutricional

Pollo asado • Carne cochino frita • Pimiento rojo • Zanahoria • Cebollas blancas • Ajos picados • Tomillo • Orégano • Sal • Aceite de oliva • Laurel • Azafrán •

arroz (yo uso arroz SOS) • cebolla • menestra congelada • contramuslos de pollo troceados • Caldo de sobras del guiso de ternera que había cocinado ayer aproximadamente • Aceite de oliva