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Ingredientes

20 min
3 raciones
  1. 1 barrapan de ayer
  2. 1 vasoagua con una cucharada de sal diluida
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde
  5. 5ajos
  6. 2 tirastorrezno precocinado
  7. Chorizo
  8. Pimentón de La Vera

Pasos de la receta

20 min
  1. 1

    Mezcla el pan duro con el vaso de agua y un poco de aceite sin emparlo

  2. 2

    Corta el pimiento los torreznos y el chorizo finito

  3. 3

    Pon en la sartén los ajos pelados y dóralos, retiralos de la sartén y añade los torreznos, retiralos y añade el pimiento unos segundos retiralo y lo mismo con el chorizo

  4. 4

    Aparta la sartén del fuego con el aceite k freímos toso lo anterior echamos una cucharada de pimentón de La Vera y movemos un poquito sin kemarlo

  5. 5

    Añadimos rápidamente el pan duro y removemos

  6. 6

    Agregamos todos los ingredientes anteriores y. Aremover 15 minutos

  7. 7

    Emplatamos con un huevo frito y los pimientos salteados y a comer

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Lucia Sotillos
Lucia Sotillos @cloretilo

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