Bbk

ensalada gourmet variada • melocotones pequeños • jamón serrano • torreznos de Soria • trozos de queso a la parrilla • pipas de girasol y calabaza tostadas con sal • Aceite de oliva virgen extra • Sal

sepias pequeñas limpias • ajo • buen puñado de cilantro fresco • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta negra • gotas de limón (opcional)

mayonesa hellmann's light • salmón • aceite con ajo perejil • ñoquis hacendado • verdura congelada hacendado • queso fresco • Aceite • Sal • gambas congeladas

sardinas • Carbón • Sal gorda

bacaladillas limpias • Perejil y ajo picado • Aove • puñadico de sal

alitas de pollo que suelen venir en una bandeja • aceite de oliva virgen extra • pimentón de La Vera • Varias vueltas de ras ras de pimienta negra o de varios colores de tipos de pimienta • Varias vueltas de ras ras de especias de barbacoa • miel • salsa Teriyaki o de soja o de salsa Worcester o salsa Perrins, en mi caso Teriyaki • No hace falta sal porque ya la salsa suele tener soja, que ya es salada • par de ajos grandes

Filetes de ternera • Queso azul • nata • espárragos trigueros • Sal • Pimienta • Amor

pocas setas del monte • Aceite de oliva virgen extra • dientes de ajo picados • Perejil

chuletas de cordero • sal, ajo, perejil • El zumo de un limón

garbanzos cocidos • costillas de cerdo barbacoa • agua caliente • caldo de carne • caldo de verduras • cebolla mediana • tomate natural triturado • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Colorante • Perejil picado

harina de fuerza • agua caliente • manteca de cerdo derretida • huevo batido • sal • chuleta de aguja de cerdo deshuesada • caldo de carne • zumo de naranja • tomate triturado • ketchup • miel • pimentón •

arroz • lt. de agua • costillas de cerdo barbacoa • ajos tiernos congelados • tomate natural triturado • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Colorante

caldo de pollo • pechuga de pollo sin piel • zanahoria en rodajas • patata troceada • guisantes • apio picado • cebolla • de puerro • champiñones • fideos finos

calamar troceado * • mejillones con jugo * • verduras a la brasa * • cebolla • ajo • pimiento verde italiano • tomate triturado • c.p. pimentón • laurel • vino blanco • c.s. perejil picado

Muslos deshuesados con piel de pollo • Especias barbacoa • AOVE Al Gusto sabor limón

chuleta de aguja de cerdo deshuesada • caldo de carne • zumo de naranja • tomate triturado • ketchup • miel • azúcar moreno • pimentón • ajo pelados • laurel • cebolla

Hamburguesas Angus • chuletas de cabrito • Surtido de morcilla, chorizo y longaniza • patatas prefritas Tex Mex

(aprox. 1.2kg) Pollo entero • Mezcla de especias tejanas (ver mi receta) • Sal • Pimienta

Chuletón de vaca • Sal de vino • Pimienta negra molida

Morcilla ibérica

zanahorias con tallo • Aceite de girasol • Para la marinada • Pasta miso • Salsa Soja • Salsa de chile • Azúcar de caña • Aceite de sésamo • cebolletas • cilantro

(aprox. 2, 7 kg) Paletilla de cerdo • Sal gorda • Pimienta negra molida • Orégano seco • Pimentón dulce o picante • Tomillo • ajo • aove • pimienta negra • pimentón dulce • tomillo • romero para untar •

Tira de costilla de cerdo • Mezcla de especias tejanas (ver mi receta) • Miel • tomillo fresco (una la reservas) • Sal • Pimienta negra

secreto de cerdo • Sal • Ajo • Pimienta • Tomillo

pata pulpo cocida • patatas • nuez mantequilla • leche • Sal y pimienta • Pimentón dulce o picante (según gustos) • Aceite oliva virgen extra

Merluza • Patata pequeña (en rodajas) • Tomates (en rodajas) • Calabacín pequeño (en rodajas) • Champiñones portobello grandes (en rodajas) • Germinado (para decorar) • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

Chuletas de cordero • Sal

mostaza • ketchup • miel • zumo de naranja o limón • ctd de pimentón dulce • Pimienta, sal

pimientos rojos pequeños • pimientos verdes pequeños • Sal • tortelinis con queso de 400 gr