Beixamel

Bacalao desalado, desmigado • Canelones secos La Molisana • Puerros grandes (parte blanca) • Aceite de oliva virgen extra • Pimienta blanca • Mantequilla • Harina • Leche entera (caliente) • Parmesano rallado fino • Nuez moscada • Vinagre de Jerez • Miel

canelones caseros • Maizena • mantequilla • Batido de café con leche • Queso rallado • Nuez moscada • Sal

Huevos • soperas Harina de arroz • Maizena • Sal, pimienta y nuez moscada • sopera Mantequilla • Leche • 4 Quesos rallados • Huevos y pan rallado sin gluten para rebozar

masa de hojaldre rectangular • vieiras del Pacífico media concha • Aceite de oliva virgen extra • Sal en escamas • Perejil picado • gambones grandes • cebolla • harina • leche • margarina • sal • vueltas de molinillo de pimienta multicolor •

tortillas de trigo • huevos • mortadela en tacos • pollo desmenuzado (sobras de pollo a last) • Queso mozzarella • bechamel casera

berenjenas • carne picada de caballo • bechamel • Pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • triángulo de queso curado de oveja • Perejil picado

berenjenas • latas atún • tomate maduro • azúcar • cebolla molida • Sal • mantequilla • Harina (a ojo) • Leche entera (a ojo) • nuez moscada • Queso rallado emmental • Queso rallado especial fundir

espaguetis cocidos • leche • harina • mantequilla • pimienta negra • nuez moscada • queso rallado

Mantequilla • Harina de trigo • Leche entera fresca • Nuez moscada recién molida • Sal • Queso rallado (opcional)

filetes de pechuga de pollo para rebozar • Bechamel de romesco • trozos de beikon ahumado • trozos de ajos tiernos • aceite de oliva virgen • maizena • al gusto sal • pimienta • nuez moscada • brick pequeño de nata • leche semidesnatada • salsa romesco

Coliflor fresca • mozzarella fresca • Paso a paso bechamel • mantequilla sin sal • harina de trigo o maicena • leche • Nuez moscada • Mix pimientas molida • Sal

(en trozos) Coliflor • (en tacos pequeños) Jamón de pavo • Leche • Harina de trigo • Mantequilla • Sal • Pimienta negra • Nuez moscada • Queso en lonchas

Champiñones grandes • Jamón serrano • Ajo • Bechamel comprada • queso cheddar • Aceite de oliva

Gnocchi o Ñoquis de patatas de Hacendado • agua • calabacín en dados congelado o fresco • filetitos de pollo hecho de Bofrost Congelados o fresco • salsa bechamel sin gluten y sin lactosa de Hacendado • sal y aceite de oliva • carne mechada para acompañar de Hacendado • queso rallado quien quiera por encima

espinacas congeladas • ajo • cebolla • queso parmesano rallado • Sal, pimienta, nuez moscada, ajo en polvo • bechamel para cobertura con 1/2 cebolla y 1 diente de ajo

verduras • filete de salmón • sal • pimienta • perejil • harina • leche • sal • pimienta molida • nuez moscada

puerros • jamón York • queso • leche • zanahorias • cebolla • Sal • Pimienta negra • Nuez moscada • Queso emmental rallado

berenjenas • puerro • queso azul • leche • aceite • nueces de mantequilla • harina

huevos • Mantequilla • Harina • Leche entera • Sal • pimienta negra molida • nuez moscada • huevos • Pan rallado

Pollo asado desmenuzado • sal • Champiñones • Aceite de oliva • Especias • Nata líquida • Mantequilla • Aceite de oliva (para la bechamel) opcional • Harina de trigo • Leche

Aceite de oliva • Sal y nuez moscada • Leche • Harina • Mantequilla • Queso rallado • Agua de cocción de la pasta • Pimienta • Sal • Tallarines • Cayena • Tomate natural triturado •

Mantequilla • Harina de trigo todo uso • Leche • Sal • Pimienta • (mejor si es recién rallada) Nuez moscada

Mantequilla • Harina • Leche • Queso

coliflor • calabaza • leche • mantequilla • harina (yo he usado de trigo) • Nuez moscada • Sal • Pimienta negra • queso rallado • Aceite de oliva virgen extra

Huevos cocidos • Cebolla • Leche semidesnatada • Aceite de oliva • Harina de trigo • Sal • Nuez moscada

escalopines de salmón • bote de pisto aldi de 400 gr • pechuga de pavo • langostinos • sal • pimienta • mantequilla • ACEITE • leche • sal • pimienta molida • nuez moscada molida (opcional)

leche entera • mantequilla • harina de trigo • sal • pimienta negra • nuez moscada

salmón fresco • ñoquis • verduras hacendado • sal • cominos • pimienta • aceite • mantequilla • harina • leche • sal • pimienta molida •