Botifarrones

arroz bomba • fondo de ave suave • colitas de rape pequeñas • butifarra de ración • cebollas grandes • pimientos verdes Italianos • ajo • gambas • calamares medianos • c.s. pulpa de ñora • c.p. pimentón • c.p. cúrcuma •

zita • butifarra • yema de huevo • salsa pesto de pistachos • hojas de albahaca • pistachos pelados • parmesano en polvo • ajo • aceite

butifarra • patatas medianas • partes de una botella de vino blanco

patatas medianas cocidas • butifarra fresca • cebolla • c.s. ajo escalivado • comino molido • vino blanco • pan • huevos de codorniz

huevos • patata • cebolla • butifarra de huevo

guisantes congelados • butifarra de perol • puerro • ajo • Caldo de verduras o similar • Sal marina • Pimienta negra molida • Menta, hierbabuena o albahaca

Butifarras • bote de alubias en conserva • Ajo en polvo • Perejil • Aove

col • ajo • butifarra al gusto • c.p. pimentón de La Vera • comino • vino blanco

Trozo butifarra • pimientos de padrn • Queso tetilla • Mahonesa, 1tomate

butifarras • alubias cocidas • cebollas • vermut • fondo de ave o agua • harina • comino molido • laurel

tortitas • butifarras de ración • bacon • champiñones laminados • aove • sal y pimienta • perejil de especiero

orecchiette sin gluten • calamar troceados • butifarra • cebollas • ajo • pimiento verde italiano • vino tinto • c.p. pimentón • c.p. cúrcuma • laurel

pasta • Cebolla • Pimiento • butifarra • Sal • Pimienta • Orégano • tomate frito

lentejas • Butifarra clásica fresca (cantidad al gusto) • butifarritas negras de arro • cebolla • pimentón dulce • pimienta molida • vinagre • par de cucharadas de aove • Sal al gusto (opcional; yo no he puesto) • agua

butifarra de 800 gr aproximadamente • patatas • litro vino tinto (Rioja) • Al gusto albahaca • Al gusto hojas de espinacas • puñado nueces • dientes de ajo • c/p de maizena disuelta en medio vaso de agua fría (OPCIONAL)

butifarras variadas* • cebollas • c.s. pasta de ajo escalivado • vino Oporto • zanahorias • laurel • c.p. tomillo seco

alubias blancas cocidas • c.s. salsa pesto • butifarra de ración • cebolla • vino blanco

trozo de butifarra blanca (250 gramos) • bote de garbanzos cocidos (400 gramos)

butifarras • calamares pequeños • cebollas • pimiento verde italiano • ajo • tomates triturados • vino Oporto • setas variadas deshidratadas • azafrán molido • pimentón • cúrcuma • aprox. fondo de ave •

calamares pequeños • butifarra • cebolla • pimiento verde italiano • berenjena • c.s. salsa de tomate • vino blanco • fondo de pescado o verduras • albahaca • Cebolla crujiente sin gluten

butifarras • panes de frankfurts grandes • cebollas • bacon • Queso • Salsa como ketchup, mostaza, mayonesa (opcional)

conchas sin gluten * • butifarra * • calamarcitos • cebollas • pimientos verdes italianos • ajo • laurel • azafrán molido • c.p. pimentón • c.s. tomate concentrado • cúrcuma • vino blanco •

espinacas ya limpias (yo las compro de bolsa) • aceite • cebolleta tierna • piñones • pasas • trozo de butifarra negra • huevos • buñuelos de bacalao

butifarra blanca • setas frescas variadas • puerro pequeño • tomillo • ajo • vino de Jerez seco • Sal marina • Pimienta negra molida • Aceite de oliva

butifarras • sepias pequeñas • cebolla grande • laurel • c.s. tomate concentrado • cúrcuma • fondo de pescado • vino tinto

butifarra de ración • garbanzos cocidos • aceite de oliva • sal y pimienta • perejil seco • miel • canónigos o lechuga • nueces troceadas • pasas de corinto • Aove • glasé de vinagre