Botifarrones

costillas troceadas • butifarras • caldo de carne • cebolla troceada • pimientos verdes y rojos picado • pasta de fideos • Aove

berenjena • butifarra • mozzarella • Parmesano en polvo • Pasta de tomate • tomate triturado • c.p. orégano • c.p. tomillo • c.p. cebolla en polvo • c.p. ajo en polvo

masa de coca • cebollas de Figueras • pimientos del piquillo • butifarras (o salchichas) • aove • sal y pimienta

masa para pizza • butifarras de cebolla caramelizada • tomate natural triturado • cebolla • piñones al natural • romero molido • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta mix de molinillo • Harina blanca de maíz

costillas de cerdo cortadas • butifarras • u 8 champiñones • patatas Paris • cebollas • pimiento verde italiano • ajo • tomate triturado • c.p. pulpa de ñora • c.p. pimentón • cúrcuma • vino blanco •

panecillos brioche para burger • butifarras de cebolla caramelizada • mini medallones de queso de cabra • cebolla mediana • mermelada de pétalos de rosa • Margarina • Aceite de oliva virgen extra • Sal

zita • butifarra • yema de huevo • salsa pesto de pistachos • hojas de albahaca • pistachos pelados • parmesano en polvo • ajo • aceite

butifarra • patatas medianas • partes de una botella de vino blanco

patatas medianas cocidas • butifarra fresca • cebolla • c.s. ajo escalivado • comino molido • vino blanco • pan • huevos de codorniz

huevos • patata • cebolla • butifarra de huevo

guisantes congelados • butifarra de perol • puerro • ajo • Caldo de verduras o similar • Sal marina • Pimienta negra molida • Menta, hierbabuena o albahaca

Butifarras • bote de alubias en conserva • Ajo en polvo • Perejil • Aove

col • ajo • butifarra al gusto • c.p. pimentón de La Vera • comino • vino blanco

Trozo butifarra • pimientos de padrn • Queso tetilla • Mahonesa, 1tomate

butifarras • alubias cocidas • cebollas • vermut • fondo de ave o agua • harina • comino molido • laurel

tortitas • butifarras de ración • bacon • champiñones laminados • aove • sal y pimienta • perejil de especiero

orecchiette sin gluten • calamar troceados • butifarra • cebollas • ajo • pimiento verde italiano • vino tinto • c.p. pimentón • c.p. cúrcuma • laurel

pasta • Cebolla • Pimiento • butifarra • Sal • Pimienta • Orégano • tomate frito

lentejas • Butifarra clásica fresca (cantidad al gusto) • butifarritas negras de arro • cebolla • pimentón dulce • pimienta molida • vinagre • par de cucharadas de aove • Sal al gusto (opcional; yo no he puesto) • agua

butifarra de 800 gr aproximadamente • patatas • litro vino tinto (Rioja) • Al gusto albahaca • Al gusto hojas de espinacas • puñado nueces • dientes de ajo • c/p de maizena disuelta en medio vaso de agua fría (OPCIONAL)

butifarras variadas* • cebollas • c.s. pasta de ajo escalivado • vino Oporto • zanahorias • laurel • c.p. tomillo seco

alubias blancas cocidas • c.s. salsa pesto • butifarra de ración • cebolla • vino blanco

trozo de butifarra blanca (250 gramos) • bote de garbanzos cocidos (400 gramos)

butifarras • calamares pequeños • cebollas • pimiento verde italiano • ajo • tomates triturados • vino Oporto • setas variadas deshidratadas • azafrán molido • pimentón • cúrcuma • aprox. fondo de ave •

calamares pequeños • butifarra • cebolla • pimiento verde italiano • berenjena • c.s. salsa de tomate • vino blanco • fondo de pescado o verduras • albahaca • Cebolla crujiente sin gluten

Habas tiernas desgranadas • pequeña (50 g) Cebolla • Ajo • Panceta curada ibérica • Butifarra negra • Albahaca (albahaca) • Vino dulce • Agua • Aceite de oliva • Sal • (para decorar) Pepino • (para decorar) Huevo cocido •