Brunch

mantequilla sin sal • azúcar moreno • azúcar blanco • huevo + 1 yema • esencia de vainilla • harina • maicena • bicarbonato • sal • Chips de chocolate blanco • cuadrados de chocolate blanco de repostería

bacalao desmigado al punto de sal • pepino holandés • jengibre • cebolleta china • aguacate • lima • cilantro • salsa picante • aceite de oliva virgen extra

trozo de Pan de barra • Guacamole • Tomate rallado • Pavo al natural • Huevo duro • Aceite de oliva • Pimienta negra • Sal

pan molde • aguacate • jamones • huevos

farina 🌾 • 🥚 • llet sencera 🥛 • cullerada de mantega 🧈 • cullerada de sucre • llevat (royal) • Sal 🧂 • plàtan 🍌 • Mel 🍯 • Sucre llustre

llesques de pa 🥖 • poma 🍏 • tallets de formatge brie 🧀 • tallets de pernil d’ànec • Pebre de Jamaica 🇯🇲 • Sal 🧂 • Oli d’oliva

cigrons cuits • cullerades d’oli d’oliva • gra d’all 🧄 • cullerada de suc de llimona🍋 • culleradeta de sal 🧂 • cullerada de Tahini • Llavors de sèsam • Julivert ☘️ • culleradeta de comí • Pebre negre

harina de trigo sarraceno • almendras molidas • cacao puro en polvo • huevos • leche • polvos de hornear • Fruta a elección • Jarabe de arce • aove para engrasar

mantequilla • aceite de oliva • tacos de bacon • obleas de empanadillas • champiñones fresco • huevos • nata para cocinar • queso cremoso • sal • pimienta negra molida

Queso cottage • Aceite • Yema de huevo L • Copos de avena con chocolate (Mercadona) • Edulcorante MIX sabor galleta (Eleven Fit) • Polvos de hornear • Almendras en cubos o nueces troceadas

Tallarines cocidos (aproximadamente el resto de una cocción anterior, bien guardados con un hilo de aceite) • Almejas al natural en conserva (unos 160 g de peso escurrido total; puedes sustituir por berberechos si buscas una alternativa igual de económica y sabrosa) • Gambas peladas congeladas (descongeladas con mimo y muy bien secadas) • Cebolla blanca (aprox. 1/2 pieza mediana) • Pimiento verde de cocinar (aprox. 1/2 pieza mediana) • El jugo de las 2 latas de almejas • Zumo de limón recién exprimido (el jugo de 1/2 limón) • Vinagre suave de manzana o vino blanco (1 cucharada) • Aceite de oliva virgen extra (3-4 cucharadas) • Perejil fresco picado

hojaldre fresco • trozos de dulce de membrillo sin azúcar (con edulcorantes) • queso de rulo de cabra

proteína en polvo • harina de avena • yogurt (alto en proteína) • plátano maduro • levadura química • agua ó leche / bebida vegetal

Champiñones • Agua • Hígado de conejo (opcional) • Carne picada de cerdo • (aprox. 20g) Mezcla de especias criollas de Louisiana • (aprox. 250g) Masa de hojaldre rectangular • (aprox. 20g) Alioli • Queso de cabra

patatas grandes • huevos • trozos de atún fresco (250 gr.) • alga wakame deshidratada • vinagre • Aceite de oliva virgen extra • Sal • ajos • aceite de oliva virgen extra • salsa de trufa • salsa de soja • pimentón picante •

huevos • azúcar • mascarpone • queso crema tipo Philadelphia • nata 35% m.g • maicena • aroma de vainilla • toffee • almendras granillo tostadas • azúcar glas • galletas tipo Maria • mantequilla •

Masa quebrada • Pechuga de pollo en dados • Beicon en tiras o dados • Huevos • Leche evaporada • Queso rallado (emmental o mozzarella) • Sal • Pimienta negra • Nuez moscada (opcional) • Garbanzos secos (para hornear la masa)

sandía sin semillas • pepino • aceitunas variadas • Sal

mantequilla • huevos • leche • extracto de vainilla • harina • levadura • azúcar • sal fina

boniato en crudo • huevos • Rúcula • Queso parmesano • Jamón serrano

huevo • plátano • copos avena suaves • Canela al fallo • Sal • Aceite de coco • Crema de cacahuete • Yogur griego • Frambuesas • El medio plátano sobrante

huevos 🥚🥚 • yogures naturales 🥛🥛 • harina • azúcar vainillado 🥣 • levadura • sal 🧂

salmón ahumado • Tartaletas para rellenar • aguacate maduro • Zumo de medio limón • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta • Eneldo

Nueces peladas o nueces de macadamia • Chocolate fondant para postres (50% cacao) • Mantequilla • Huevos • Azúcar • Almendra molida • Plátanos

harina de trigo • harina de garbanzo • cebolleta picada muy fina • agua con gas de 0.5l. El agua debe estar muy fría • Sal • perejil picado • aceite • camarones cocidos

aguacate • tomate pequeño o menos • cebolla pequeña tierna • Lima o un limón • Sal • aceite de oliva

harina fuerza (Caputo pizzas) • agua • levadura fresca • Sal • aceite de oliva virgen extra • Romero, tomates Cherrys, sal en escamas

AOVE • pechuga de pavo • guacamole • mermelada de fresa • pan

masa de hojaldre fresca • nocilla de chocolate puro • Aceite de oliva para engrasar • Azúcar glass para espolvorear

Lubinas • Tomate • Cebolla Morada • Aguacate mediano • Limas pequeñas • Chile en polvo • Jengibre molido • Cilantro • Sal • Choclos