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rabos de toro(vaca o buey) • pimientos rojos • ajos puerros • ajo • laurel • cebollas moradas medianas • Harina de maíz • sal • pimienta • Aceite de oliva • tomate de pera • de litro de vino tinto
2 horas 30 minutos
4 raciones
Juan Rodríguez Sanchez
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rabo de buey • y 1/2 de vermut de Reus • pimientos verdes • puerros • zanahorias • cebollas • tomate natural pelado • ajo • libro de caldo • clavos de sabor • Laurel • Harina •
3 h
4 o 6 raciones
Ramón Palmerín Granado
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kgs Rabo de Buey • y 1 Taco de Jamón ibérico • Vino tinto 750cl • Patatas gdes • Harina de trigo • Agua (la que precise) • Aceite de oliva • Sal y Pimienta negra • Ajo, 1 Cebolla gde, 3 Zanahorias
4 1/2h
8 raciones
josevillalta
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carne de buey para guisar en dados tamaño medio • Harina • cebollas grandes 🧅 • zanahorias medianas 🥕🥕 • patatas grandes 🥔🥔 • laurel • pimienta negra • ajo 🧄 • Romero y tomillo fresco • Sal • Aceite de oliva 🫒 • Brandy 🥃 •
3 horas
4 raciones
Cris Cris
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cebolleta en rodajas • perejil fresco solo las hojas reservamos 20 hojas • solomillo buey sin nervios en dados de 4 cm semicongelados • yema de huevo • pimienta negra recién molida • ketchup • mostaza • Tabasco • y media de salsa inglesa • y media de zumo de limón • alcaparras • Vei GTnte biscotes de pan tostado mini •
20 minutos
20 raciones
Espe-cial Juárez Moreno
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dientes de ajo (25 g pelados, 25 g sin pelar) • aceite de oliva • alitas de pollo cortadas en dos, salpimentadas • extracto de buey (Bovril®) • vino blanco • agua
40 minutos
4 raciones
95vanedg
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hamburguesas de buey • Queso afuega'l pitu roxu o en su defecto un queso cremoso seco • cebolla • Azúcar, sal y aceite • Queso gouda sándwich • Tomate seco (se vende en bote) • Pan maxi burger brioche
15min
2 raciones
Alba Anguiano
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muslos de pollo • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • Agua • Aceite de oliva • Sal • judías pintas cocidas de antemano • muslos de pollo cocidos y fritos • cebollas • ajo •
45-50 minutos
4-5 raciones
Ariel
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Carne buey • queso cheddar • queso edam • Los demás ingredientes van un opcional gustonde cada uno • Yo le añadí: • Lechuga • Tomate • Pepinillo • Cebolla caramelizada • buen pan tipo mollete tierno y listo
RAFIKITCHEN
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