Buffalo

Salsa barbacoa • Mostaza • Ketchup • Salsas cheddar • Tabasco

Alitas o jamoncitos de pollo • Ajo • pimentón picante • sal • pimienta negra • cayena molida • Mantequilla o aceite • Tomate • Cebolla • Chile seco • Salsa soya • Salsa picante a gusto (Tabasco por ejemplo) •

alitas de pollo partidas a la mitad • maicena • pimentón dulce • cayena • cebolla deshidratada molida

alitas de pollo • pimentón dulce de La Vera • Pimienta • Sal • Aceite de oliva virgen extra • harina de trigo • harina de maíz • bicarbonato • margarina • vinagre • salsa worcestershire • salsa chipotle (chili picante) •

alitas • ajo mediano • Pimienta negra • Sal • Hierbas provenzales • salsa de soja • vinagre • pimentón • Tabasco o picante al gusto • Mantequilla • harina o espesante

alitas de pollo • coliflor • Salsa búfalo • Sal • Pimienta negra recién molida • Ajo picado • Cebolla en polvo

torta de kamut (cereal) • huevos • mozzarella de búfalo • ajo tierno con las hojas • Sal rosa de Himalaya

mozzarella de búfalo • pera de conferencia madura • granadina • colmada azúcar blanco • semillas sésamo negro

melocotón grande • mozzarella de búfala • 5 pimienta • pizquita canela en polvo • cerrado nueces picadas • miel de mil flores • sal rosa de Himalaya • aceite de oliva virgen extra (opcional)

mantequilla (yo usé margarina) • ajo triturados con el prensa ajos o en mortero • salsa picante de chile, la clásica es Frank's Louisiana hot sauce pero imposible encontrarla en Madrid. Compré una salsa de chile picante en Alcampo • vinagre de manzana • azúcar • salsa Worcestershire • ajo en polvo • carne de pollo picado (yo utilicé sólo una pechuga que pesaba como 225 gr.) • huevo (para la mitad de ingredientes yo pesé un huevo entero batido y puse la mitad, así de precisa soy) • panko, una especie de pan rallado japonés (para la mitad de ingredientes, usa 30 gr.) • queso Parmesano rallado (para la mitad de ingredientes, usa 15 gr.) • salsa Buffalo (para la mitad de ingredientes, usa 15 gr.) •

mozzarella de Búfalo • nueces • membrillo • miel de mil flores (opcional) • pequeña semillas de sésamo tostadas

mozzarella de Búfalo • fresas grande • anís estrellado • piel rallada de limón • azúcar moreno tipo Panela • agua

alitas de pollo partidas • ajo • guindillas frescas • mantequilla • whisky • al • Pimienta • azúcar moreno • salsa perrins • ketchup • agua y 600gr para el vapor • Olla con vaporera y bolsa de asar

tomates troceados • tomate triturado • garbanzos cocidos (yo utilicé 200 gr. de garbanzos puestos a remojar la noche anterior) • judías rojas (o 200 gr. de judías rojas remojadas la noche anterior) • zanahorias peladas y cortadas en cubitos • cebolla cortada en brunoise • apio picada en cubitos • maíz • ajo triturado con el prensa ajos • pimentón picante • pimentón dulce • de cucharadita de sal •

mozzarella de Búfalo picada • rebana de pan Rustik Bakery con semillas • tomate pequeño sin piel picado • nuez moscada • ajo molido • pimienta negra molida • aceite de oliva virgen extra • orégano andaluz

pechuga de pollo • Salsa buffalo • Harina • Sal y pimienta • Aguacate (3, maduros) • queso de untar • limón • Pimienta negra

tostadas integrales de centeno • melocotón grande • mozzarella de Búfalo tipo Galvani • cerrado cranberries secos • nueces • menta fresca • hilo aceite de oliva virgen extra de buena calidad • sal en escamas marina

alitas • Harina • Eneldo • Pimienta Negra • Pimentón picante • Salsa Buffalo Wings • Ajo • Sal

mozzarella de búfalo • tomates ensaladeras • tiernas de apio • piñones • aceite de oliva virgen extra de buena calidad • cinco pimientas • sal en escamas

huevo cocido • mozzarella de búfalo • uvas negras medianas sin pepitas • tomatitos cherry • avocado grande • nueces • aceite de oliva virgen extra • sal en escamas • zumo de limón

lechuga francesa • mozzarella de Bufalo • cebolletas finitas con la parte verde • tomate ensaladera • uvas pasas hidratadas 15 minutos • nueces • aceite de oliva virgen extra de buena calidad • el zumo de medió lima • sal gris gruesa tipo Guérande • germinados de semillas de puerro (opcional!)

mozzarella de Búfalo • kiwis peladas • nueces cortadas en dos • alga Dulce seca • aceite de oliva virgen extra de buena calidad • pimienta negra • sal en escamas

alcachofas grandes de Prat cocidas • mozzarella tipo Búfalo • zanahoria cruda rallada • uvas pasas sin semillas • piñones • aceite de linaza o sésamo • zumo de lima • sal en escamas de manantial

ración de varias hojas de ensalada morada • aguacate cortado en dados • cebolla morada cortada • mozzarella de Búfalo • aceite de oliva virgen extra • zumo de medio limón • azúcar moreno • sal gorda

alitas de pollo partidas • harina • pimentón dulce • Orégano seco • Sal, pimienta y aceite de oliva • Para la salsa Buffalo • mantequilla • salsa picante • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimentón (mejor dulce) • Salsa Perrins •

Coliflor • Harina • Orégano • Sal • Cerveza • Agua • Ajo en Polvo • Cúrcuma • Tomate • Jengibre en polvo • Chorrete de Salsa de Soja • soperas de Azucar •

alitas de pollo • romero • ajo • cayena • cúrcuma • mostaza antigua • miel • salsa de soja • salsa Perrins • jerez • Sal • Pimienta