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Pan de hamburguesa (si es casero mejor) • Hamburguesa (utiliza el de tu preferencia) • Queso azul • piña • beicon • Salsa sriracha (utiliza la salsa de tu elección)
20 minutos
1 ración
SweetBolós02
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panecillos de hamburguesa • hamburguesas de vacuno • Paté de pimiento, calabacín y tomate • patata grande • Lechuga • Pimienta negra molida • Orégano • Aceite de oliva • Sal
75 minutos
2 raciones
jorbasmar
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Carne de ternera picada (mezcla de aguja y falda o grasa de chuletón) • Pan de hamburguesa tipo Martin’s Potato Rolls o Brioche • Queso americano en lonchas • cantidad generosa (para tostar el pan) Mantequilla • Sal • Pimienta negra • Ketchup • Mostaza amarilla • Pepinillos agridulces en rodajas
30 minutos
2 hamburguesas dobles
miriam
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Pan brioche • Chocolate negro • Nata líquida para montar • Mantequilla • Frutos rojos (frescos o congelados) • Azúcar • gotas limón (zumo) • Azúcar glas o escamas de sal
2 unidades
Jose Manuel Martín Jiménez
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leche vegetal (utiliza la de tu preferencia) • zumo de limón • harina de fuerza • harina de repostería • azúcar • sal • huevo • yema de huevo • mantequilla sin lactosa a temperatura ambiente (utiliza la de tu preferencia) • levadura fresca • aceite de oliva • clara de huevo para pincelar
3 h y 30 minutos
4 unidades
SweetBolós02
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Carne de ternera picada • Pan de hamburguesa con sésamo • Pan de hamburguesa (solo la base, para el centro) • Queso cheddar en lonchas • Lechuga iceberg picada • Pepinillos en rodajas • Mayonesa • Ketchup • Mostaza • Agua de pepinillo • Cebolla picada • Sal •
1 hora
2 hamburguesas
Raimon Bosch
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~600 gr Carne picada de ternera • Plátanos (cortados longitudinalmente) • Huevos • Patatas nuevas grandes (en gajos) • Cebolla medianas (en pluma) • Pan brioche • Bacon • Salsa barbacoa • Pimentón De La Vera • Albahaca seca • Cayena picada • Aceite de oliva virgen extra •
50 minutos
4 Comensales
Arianne
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contramuslo de pavo picado • huevo • espinacas cocidas bien escurridas (o 50 de setas, zanahoria, champiñones…) • salsa de soja • aceite de sésamo (o el que tengas) • eritritol o azúcar • Sal y pimienta • maicena o harina de arroz
15 minutos
2 hamburguesas
Arantza
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hamburguesas de corzo • huevos trufados • pan de hamburguesa (a tu gusto) • tiernos de lechuga y demás • Tomate • Queso de cabra en • Trufa (tuber melanosporum)
30 minutos
Alejandro Alvarez Iglesias
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carne picada • queso rallado (yo he usado Emmental) • ajo • chutney de higos • pimientos de piquillo • pan • cebolla blanca mediana • panela • Sal • Pimienta negra molida • Perejil fresco • Aceite de oliva virgen extra
1 h 30 minutos
8 montaditos
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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