Burratas

burrata • tomates • pan centeno de molde • ajo • huevo • Harina • Panko o pan rallado • Parmesano rallado • Ajo en polvo • Sal • Pimienta negra • Albahaca •

espaguetis • burrata • tomates cherry • Setas variadas • Sal • Perejil • Pimienta negra molida • aove

tomates Cherokee • burrata • huevo cocido • lata pequeña de zamburiñas en salsa de vieras • lata pequeña de caballa en aceite • alcaparras • aceitunas verdes sin hueso • aceite de oliva virgen extra • Cilantro fresco • Perejil fresco (igual cantidad que de cilantro)

tomate grande,cor de bou • mango • burrata • Piñones • Pesto • Aceite de oliva,sal y pimienta

fusilli • burrata • tomate frito • mantequilla • piñones • ajo • Perejil fresco • Sal

Tomate grande • Burrata • filetes anchoas en aceite • Hojas de albahaca fresca • Aceite de oliva virgen extra • Perejil fresco picado • pequeño ajo picado • Sal

Ensalada Primavera • Tomate • Cebolla fresca • Burrata • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Pimienta negra (molinillo) • Albahaca seca

tomate maduro grande • aguacate maduro firme • ciruela • mix de frutos secos • burrata • sésamo negro • pepinillo agridulce • aceite de oliva • vinagre balsámico • zumo de limón • miel • miel •

Burrata fresca, se puede sustituir por una bola de mozzarella fresca de búfala • Tomate Raf maduro entero congelado • Paraguayo congelado • lima o 1 limón • Aceite de oliva extra virgen • Sal en escamas • Pimienta negra recién molida

Tallarines • Setas variadas (shiitake, champiñones...) • ajo • Burrata • Parmesano rallado • Aceite de oliva • Mantequilla (opcional) • Agua de cocción de la pasta • Sal • Pimienta negra • Perejil o cebollino picado (opcional)

berenjenas • burrata grande o 3 pequeñitas • / 10 dátiles • tomates secos en aceite • lentejas • Aove • lima • Sal • Pimienta • Comino molido

masa de coca • tomates cherry • pimiento verde y rojo cortado muy pequeño • tomate tipo pimiento • burrata (opcional) • ciruelas • hojas de albahaca fresca • AOVE • Sal y Pimienta

burrata • aceitunas verdes sin hueso • albahaca • miel

tomates grandes y maduros • queso burrata fresca (unos 150-200 g) • Opcional: hojas de albahaca fresca • Opcional: piñones, almendras laminadas o pistachos picados • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre balsámico de Módena • Sal en escamas • lata pequeña de anchoas

aceite • tomates tumaku • burrata • vinagre balsamico • sal

burrata • tomate de buena calidad • Aceite de oliva • Vinagre balsámico de Modena • pistachos • Sal • Pimienta negra molida

Tomate • Mango • Burrata • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Pimienta negra • Albahaca fresca picada

filete de atún • salsa de soja • aceite de oliva • mostaza • miel • zumo de limón • Pimienta negra molida • burrata

burrata • sopera de tomate troceado • ajo triturado • aguacate • Sal • Aceite • pistachos triturados para decorar

(aprox. 200 gr) Calabacín • Jamón • Tomate • Aguacate • Burrata • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

tomates cherry • ajo • Orégano • Sal y aceite • sopera de miel • burrata

mix de lechugas • lata de mollejas de pato (6 ud.) • burrata trufada • arándanos frescos • maíz dulce • Crema de vinagre de Módena • Sal

lentejas (yo he usado pardinas) • menestra de verduras (yo he usado congelada) • burrata • laurel • perejil fresco • vinagre de Jerez • aceite de oliva virgen extra • Sal • pimienta negra molida

calabacín • burrata • pistachos • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida