Camaron

Cabezas, cantidad suficiente cáscaras de camarones (langostinos) cocidos • La misma cantidad de sal fina que de cáscaras

Harina de garbanzo • Harina de trigo • (ajustar según textura) Agua muy fría • Camarones • Cebolla (muy picada) • (muy picado) Perejil fresco • suficiente para freír Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal

panecillos negros para burger • hamburguesas de merluza y camarones • huevos • Rúcula • Salsa de mango y curry • Aceite de oliva virgen extra • Sal de trufa

Harina de trigo • Camarones pequeños • Agua muy fría • Perejil picado • Sal • cantidad abundante para freír Aceite de oliva

Camarón cocido • Harina de trigo • Harina de garbanzo • Perejil fresco picado • Agua muy fría (con hielo) • Sal • suficiente Aceite para freír (de oliva suave)

gamba, quisquilla o camarón crudo de calidad • hielo picado • limones zumo • sal gorda • agua fríos

camarón cocido • huevos • ajo, según tamaño (opcional, pero muy recomendable) • cayena (opcional, si quieres darle un toque picante)

cebolleta • perejil fresco picado • agua • harina de trigo • harina de garbanzos • camarones crudos • abundante aceite para freír • para la salsa tártara • huevo • partes de aceite de la medida de huevo • vinagre • alcaparras •

pasta corta integral, o de la que tengamos • champiñones Portobello • calabacín • camarones cocidos y congelados • cebolla roja • tarrina de queso crema Camembert • vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • Especias: pimienta negra y cayena molida

mango • Aguacate • camarones pelados • filetes de merluza • pepino • cebolla morada • Zumo de limón • manojo perejil • caldito de pescado • diente de ajo • chile seco • hojas de papel de arroz

gambas cocidas • camarones • huevos • sal • aceite de oliva virgen extra • perejil picado • tomates cherry • orégano • ajo • cogollo de lechuga

pepinos • manzana verde doncella • ajo • yogurt natural • vinagre de jerez • comino molido • pimienta negra molida • ralladura de naranja • aceite de oliva virgen extra • Sal • gamba cocida o camarón cocido

camarones crudos y sin cocer • Sal • huevos batidos • harina de trigo • Cucharadita de sal • pan molido o rallado • pimienta negra molida • ajo en polvo sin sal • cebolla en polvo sin sal • Ensalada: 1/2 Col pequeña (Remover el corazón y después rebanarla/rallarla delgadamente) • Ensalada: 2 Zanahorias peladas y ralladas • Ensalada: 2 cebollines (cortarlas en rebanadas pequeñas) •

harina de garbanzos • harina trigo • camarones pequeños • perejil • cebolleta • agua

Cebolla • carne de mejillón • camarón pelado • arroz bomba • piñones • tomatitos secos • queso gorgonzola • caldo de pollo • ajo picados • queso parmesano rallado • vino blanco

camarones pelados y limpios • ajos pelados y picaditos • Aceite de oliva • sal y pimienta • pimentón en polvo (opcional) • perejil cortado fino

Merluza • camarones • puerro • ajo • nata para cocinar • Aceite oliva • Sal • Huevos • Pan rallado • Mantequilla • Vino blanco

merluza congelada (róbalo/lubina o cualquier otro pescado blanco) • calamares congelados • camarón boreal (o gamba pelada) congelados • pulpo cocido • cebolla morada • pimiento verde italiano • mango verde • Ají dulce rojo venezolano (se puede sustituir por pimiento rojo) • Cilantro • bote limón exprimido (280 ml) • aove • Sal •

ajos 🧄 • Cebolla pequeña (Mejor fresca) 🧅 • Harina de trigo (repostería) 🥣 • Harina de garbanzos 🥣 • Perejil 🍀 • Colorante • Sal 🧂 • gotas de vinagre • Agua de selz o en su caso levadura (yo le pongo levadura, cucharadita de café, por vaso de harina) • Camarones vivos (Sin cocer) 🦐

Camarones (gambas) • Champiñones • Mantequilla • Aceite de oliva • Ajo • Crema de coco • Parmesano • Pimienta • Sal • Pimentón picante y dulce • Guindillas o peperoncino • Pasta de tu preferencia

masa filo • puerros • camarones cocidos y pelados • Curry • Eneldo • Mantequilla • Sal

Tortillitas de camarones congeladas • Sal en escamas

quisquillas, camarones o langostinos con piel • agua • ajo • aceite • harina (1 cda. sopera) • 700 gr. anillas calamares o pota • vino blanco • sal • pimienta • perejil picado abundante

Endivia • Falso Caviar de Chía (preparado) • Huevos de Codorniz en escabeche (preparados) • Aceitunas verdes (de Caspe, variedad Empeltre) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) pulverizado • Sal de camarones • Escamas de Sal (Maldon o similar)

Gambones o camarones • huevo • harina almendra + parmesano rallado (el de @paufeel proteína de guisante) • pimentón • pimienta • huevos duros • yogur natural • ajo • Aove (a ojo) • Sal

camarones pequeños cocidos • Huevos • Cilantro, se puede sustituir por perejil • aove

Camarón/Langostino 350 gr por pieza • limones • Perejil • guindillas picantes secas al gusto • Sal • AOVE extremeña • ajos • vino blanco • Oval AMC • harina de arroz o maicena

camarones • cebolleta • perejil • mejorana • harina de garbanzos • harina de trigo • agua • azafrán • aceite de oliva • sal

alubias • aguacate • tomates • Camarones cocidos • surimi • Cebollino • aove