Canelo

harina de fuerza • huevos • azúcar • leche • levadura seca de panadería • mantequilla • sal • mantequilla pomada • azúcar moreno • c.s. canela • c.s. leche • c.p. aroma de vainilla •

Obleas Buitoni • Manzanas Royal Gala (5 manzanas) • Azúcar • Margarina • Canela molida • Azúcar glas para espolvorear • Aceite de girasol para pincelar

Leche tibia • Levadura fresca o (o 5.5 g levadura seca) • Azúcar • huevos L • Harina de fuerza • Sal • Mantequilla fría • (para engrasar) Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Mantequilla (para engrasar la bandeja) • huevo o leche para pincelar • Relleno: • (para pincelar) Mantequilla fundida •

Arroz redondo o de grano medio (Alternativa económica: arroz blanco genérico de marca blanca) • Agua • ajo: 2 unidades(entero y sin pelar) • Sal marina • Filetes de merluza fresca (Alternativa económica: lomo o rodaja de merluza congelada) • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana o de vino blanco • Agua o caldo de pescado: • Pimentón dulce y sal: • Manzanas golden, roja o reineta • Canela en rama o molida

yogur griego • leche entera • azúcar, eritritol o a tu gusto • semillas de chía • canela en polvo • con tapa • yogurtera individual

huevo • aceite de oliva • leche entera • Ralladura de limón • azúcar • harina • levadura química • canela molida • chocolate • Coco rallado • Sal marina en escamas

gruesa de calabaza limpia (aprox. 250 g - 300 g), preferiblemente de variedades locales de temporada • azúcar (puedes usar azúcar blanco, moreno o panela; si buscas una alternativa más económica o de fondo de despensa, el azúcar común de toda la vida funciona a la perfección) • canela en polvo de buena calidad • generoso) de vermut rojo tradicional • fina de piel de naranja (asegúrate de retirar la parte blanca interior para evitar amargores)

Albaricoques muy maduros (aprox. 4 unidades medianas, aprovechando esos tesoros olvidados) • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) (una cucharada generosa) • Miel de flores (para aportar brillo y un dulzor natural y profundo) • Canela molida (una pizca generosa) • Azúcar glas (para una delicada bruma de acabado)

Calabaza butternut (cruda, pelada en trozos) • Leche • Levadura prensada fresca • Canela molida • Vainilla líquida • Mantequilla fundida • Azúcar • Harina de fuerza • Sal • Huevo batido • Mermelada de albaricoque

harina de fuerza • bebida de almendras sin azúcar • aceite de oliva suave o de girasol alto oleico • azúcar moreno • sal • levadura seca de panadería • azúcar moreno • canela molida • almendras crudas molidas • aceite de oliva suave • chocolate negro • sal

harina de trigo • leche • huevos • canela en polvo • azúcar • mantequilla para la sartén

piña pelada y cortada en dados • harina • azúcar moreno • aceite de girasol • pasas • huevos • canela en polvo • bicarbonato sódico • esencia de vainilla • sal

Leche templada • Levadura fresca • Aceite de oliva suave • Yema de huevo • Azúcar • Harina de fuerza • Harina común • Sal • Azúcar (relleno) • Canela molida • Mantequilla blanda • Queso crema •

harina de fuerza • leche de soja • levadura fresca • margarina vegetal • azúcar • semilla de cardamomo • c.s. zumo de limón • sal • c.s. margarina vegetal • azúcar moreno • c.s. canela en polvo • azúcar glace aprox •

Canela • Anís • Cardamomo

masa de hojaldre rectangular de Buitoni • Eritritol o azúcar • canela molida • o fideos de chocolate • huevo batido para pintar • almendras crudas en palitos o laminadas

calabaza • Caldo de pollo • Cebolla • ajo • pollo • arroz • Miel • Sal • Jengibre • Pimentón dulce • Nuez moscada • Pimienta negra •

leche entera (se puede utilizar cualquier leche o bebida vegetal) • limón 🍋 • canela • de barra de pan (si es del día anterior mejor) • aceite de girasol • huevos crudos • Mermelada de arándanos • Azúcar • canela en polvo

focacia de canela • leche entera • limón (la piel) • canela • licor de anís • ganache de chocolate • huevo • c.s. azúcar • c.p. canela molida

Avena en grano • Agua • Sal • Plátano • Canela molida • Tajín

azúcar moreno • canela (O al gusto) • Leche condensada (Opcional) • agua del tiempo • azúcar glas • hojaldre cuadrada

manzanas 🍎 • leche • huevos 🥚 • panela • harina integral • harina de almendras • levadura química • canela • pepitas de chocolate • chocolate blanco para fundir + 1 cucharada de aceite de coco o aceite suave girasol • chocolate negro para fundir + 1 cucharada de aceite de coco (para hacer el chocolate más fluido) • Sprinkles •

Leche entera • cáscara de naranja en tiras • cáscara de limón en tiras • Canela en rama • Yemas de huevo • Azúcar • maizena • Canela en polvo para decorar • Barquillos • Canela en polvo

huevo • harina • azúcar moreno • mantequilla a temperatura ambiente • miel • canela en polvo • clavo de olor molido • esencia de vainilla • bicarbonato sódico • Almendra laminada

(asada, unos 200 g de puré) Calabaza pequeña o manzana asada con canela y brandy • Aceite suave • Panela • Huevos • Harina • Levadura en polvo • (o más puré de calabaza) Puré de manzana asada • postre Especias (mezcla)

Leche templada • (o 25 g fresca) Levadura seca de panadería • Azúcar • Mantequilla derretida • Huevo • Harina de trigo • Sal • Mantequilla blanda • Azúcar moreno • Canela en polvo

infusión te chai • cúrcuma • canela • agua

harina de fuerza • leche • azúcar moreno • mantequilla • azúcar • canela en polvo • sal • levadura seca instantánea • huevo • La piel de medio limón picada

Agua • (limpias, sin espinas y troceadas) Merluza • Cebolla • Ajo • Aceite de oliva • Arroz • Avecrem de pescado • Canela • Colorante • Pimienta