Recetas de Carbonada (220)

ternera en tacos, nuez de mantequilla (25 g), Sal, Pimienta negra molida, cebollas blancas, azúcar moreno, cerveza negra o tostada un poco decente (330 ml), pan de molde, vinagre de vino blanco, mostaza tipo Dijon, perejil picado, laurel

ternera, aceite de oliva, cebollas, cerveza, fondo oscuro, harina, laurel, Tomillo, Perejil, clavo, Pimienta, Sal

Cebollas medianas, Tomates de pera, Pimiento rojo, ternera para estovar, Harina, Sal, Caldo, cerveza negra, Manzana, Aceite de oliva, Nota: Para el caldo he puesto cebolla, apio, zanahoria, una pastilla de avecrem Y laurel

filetes de vaca de aprox. 150 grs cada uno, cebolla, harina, caldo de carne, cerveza, aceite, sal y pimienta

morcillo, cebollas, ajos, . lt de cerveza, harina, hierbas(tomillo, laurel y perejil), cuchara de mantequilla, zanahorias baby, perejil, sal y pimienta

vacío, zapallo dulce, papas, manteca, de cebolla, pimiento rojo o verde, Salsa de zapallo, zapallo anco, Condimentos: orégano, ajo, tomillo y sal

Puchero caracu, fideo ave maría, acelga, cebolla mediana, papas, zanahoria, pimiento, Cilantro a gusto, pimentón, sal gruesa, puré de tomate, comino

carne vacuna, grasa de pella, cebolla chica, zanahoria, papa, Batata, tomate, Sal y pimienta, Orégano, Zapallo de entero, choclos desgranados, Orejones

zanahoria, pimiento, cebolla, cebolla de verdeo, carne, poroto alubia, maíz blanco, grasa de cerdo, vino blanco, papa, calabacín, durazno

Roast Beef, zapallo calabaza, cebolla, morrón rojo, morrón verde, damascos secos, papas, zanahorias, batatas, choclo, arroz, pimentón

zanahorias, arvejas, habas, pimentón, cebolla, zapallo, queso criollo, papas, choclos, arroz, aceite

carne de ternera (espaldilla, codillo), cebollas, bouquet garni, mantequilla, azúcar moreno, cerveza negra, rebanas de pan de especias (pain d’epices), Mostaza, Sal y pimienta de molinillo

roast beef o paleta, cebolla grande, morrón rojo, choclos, tomate, especias, zapallitos, zapallo

papas medianas brunoise, zanahoria, primavera, zapallo en brunoise, cochayuyo, cebolla brunoise, ajo, arroz

carne molida, papas medianas, arroz, Ajo, orégano, merquen a gusto, zanahorias, morrón, agua

carnasa tipo paleta o roast beef, choclos, plato de fideos tipo mostacholes, Caldo de verduras c/nec, zapallito cabutia, pimentón, Especias:orégano, adobo de pizza y pimienta a gusto, laurel, cebollas chicas, morrón rojo, zanahoria

arroz, carne molida, papas medianas, sofrito

arroz, papas medianas, carne molida, sofrito

carne molida si prefieren o carne picada en trozo, cebollas, cebolla verdeo, papas medianas o chicas, zanahorias, pimiento rojo chico, huevos hervidos para agregar al final de la carbonada, Aceitunas la cantidad que quieras pero no muchas porque son saladas, comino, caldo de verduras, pimienta, pimentón

carne molida, zapallo en trozos, papa en trozos, Zanahoria rallada, Pimentón en cuadros, Poroto verde a gusto, choclo, Condimentos a gusto, cebolla opcional

Carne de Ternera (roast beef o paleta o palomita), Aceite, laurel, Choclos, Zapallo Cabutia, + 0 - Caldo de verdura o de carne, Comino, Papa, Lata de Tomate Perita, Cebollas, Ajo, Morrón rojo

papas grandes, posta rosada, Porotos verdes, ajo, zanahoria, cebolla, Espinaca a gusto, Acelga y, Choclo, Corte de zapallo, Chicharrones, arroz

Zapallo Cabutiá grande (2kg aprox), Leche, Manteca, Sal y pimienta, Azúcar, Paleta vacuna, Sal, Cebollas medianas, Morrón, laurel, ajo medianos, Azúcar

paleta, zapallo cabutia chico, cebolla, morrón rojo, cebolla de verdeo, papas, zanahorias, batatas, choclo, y 1/2 taza arroz, pimentón, comino

carne, cebolla, morrón, calabaza, papas, boniato, puré de tomate, lata de choclos, Condimentos: sal, orégano, ajil, pimienta

carnaza de vaca (usé roast beef) ya sin grasa, cebolla grande, zanahorias medianas, ají morrón amarillo y 1/2 rojo grande, batata chica, papa grande o 2 medianas, calabaza, zapallo cabutia (les cuento para que lo puse), Caldo de carne o verdura o ambos, tomates pelados o lata de tomate (yo usé lata, entero+ puré), choclos, Sal (poca)

zapallo criollo, morrón rojo, morrón verde, cebolla mediana, carne para guiso (puede ser tortuguita, palomita etc), Caldo, Ajo, Condimento a gusto y sal, papas medianas, choclos, Tomate

zapallo negro mediano, choclo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, Condimento a gusto (sal, pimienta roja, pimienta negra), Queso muzzarella, masa de tarta

carne molida o picada, papas peladas y trozadas en cubitos, zapallo trozado en cubitos, zanahoria trozada en cubitos pequeños, Cebolla picada en cubitos, porotos verdes congelados, choclo congelado, arvejas congeladas, ajo picado, apio, arroz, aceite

carne molida, zapallo grande, picado en cuadritos, zanahorias, picados en cuadritos, pimentón rojo picado en cuadritos, cebolla picada en cuadritos, congelados primavera, Ajo, orégano, comino, y las especias que les guste