Casado

arroz • pechuga fileteada • tomate • pepino • ajos • cebolla morada • cebolla blanca • guisantes congelados • trufa(opcional) • Pimentón, sal y aceite

garbanzos • arroz • jamón • espinazo de pollo (opcional) • cebolla • ajo • laurel • aove • caldo de pollo • Sal • Perejil fresco

berenjena pequeña • pechugas finas • tomate triturado • harina centeno • cebolla • Aove, sal y pimienta • leche desnatada • Queso ligth a cuadrditos

tortillas de maíz frías fritas que queden blandas para cada salsa • Relleno • Frijoles refritos con chorizo • Salsa de Pasilla • chiles pasilla hervidos con vinagre de piña y piloncillo • de: Canela, clavo, pimienta y cominos asados y molidos con sal • jitomates asados • betabel cocido • caldo • Manteca • Salsa de chaya con poblano • chiles poblanos asados, limpios sin rabo ni semillas •

mote • frijoles (poroto) • chorizo • cebolla colorada • ajo preparado • aceite de color • Sal • Cebollín • Cilantro

huevos • azúcar • harina leudante • cacao en polvo • Ralladura de jengibre

claras • yemas • sal • azúcar • harina de trigo • maizena • polvo de hornear • esencia de vainilla • leche líquida • Relleno y cobertura: • dulce de leche • Azúcar glass

bistec • plátano verde • espaguetis • frijoles molidos negros o rojos • lechuga y 1 puño de repollo morado • de limón • leche de coco • mantequilla • Pimienta y sal gusto 1 chorito salsa de soya

carne de res (Osobuco) • ajo picados • cebolla picada • culantro picado (cilantro) • Aceite vegetal o de su preferencia • Sal • cuchda. azúcar blanca • consomé de res o 10 g de especias preferidas • cuchdas de jugo cítrico preferido • agua