Cdita

remolacha cocida junto a su jugo • bote pequeño de Garbanzos • Zumo de medio limón 🍋 • Comino al gusto(yo le suelo echar media cdita de las de postre) • Sal • postre de tahini (opcional)

(aprox. 125 g cada uno), lavados, sin puntas y en rodajas Pepino kirby • Agua • Vinagre de sidra • Sal • Azúcar • Semillas de mostaza (2 cditas por frasco) • Diente de ajo en trozos (1 por frasco) • Pimienta blanca entera (1 por frasco) • Pimiento rojo en hojuelas o Ñora (¼-½ cdita por frasco) • Mezcla de hierbas frescas (eneldo, tomillo, romero) (1 por frasco)

Huevos ecológicos • Yogur natural sin azúcar (o vegetal) • Harina de algarroba • Harina de almendra • Aceite de coco o de oliva suave • Solís Cacao Boost • (ajustar al gusto) Eritritol • Nueces troceadas • (remojados si están secos) Dátiles picados • (o ½ de bicarbonato + 1 cdita de limón) Levadura tipo Royal • Opcional: canela, vainilla natural

molde • plátanos muy maduros (aprox. 300 g sin piel) • huevos (o 3 “huevos” de lino: 1 cda lino molido + 3 cdas agua por huevo) • aceite de coco virgen derretido • eritritol puro o xilitol • harina de avena sin gluten • copos de avena finos sin gluten • coco rallado sin azúcar • yogur de coco natural sin azúcar • o 10 gr levadura química sin gluten (o 1 cdita bicarbonato + 1 cdita vinagre de manzana) • canela de Ceylán • cúrcuma en polvo + pizca de pimienta negra •

cerezas • pan de molde • pepino • cebolla • pimiento rojo y verde • Sal • Aceite • Vinagre • agua • ajo o 1 cdita de ajo en polvo • tomates pera • rulo de cabra •

leche entera • maicena (unas 8 a 10 cucharadas soperas colmadas) • azúcar • vainilla o 1 cdita de esencia

cherrys gorditos • queso feta • cditas. Orégano • Sal • Pimienta • Aove

de pepino • de zanahoria • espinacas • Agua • cdita. de semillas de chía • Edulcorante

boniato • tomate negro • hojas de espinacas • cebolleta • pimiento rojo • soja texturizada • altramuces pelados • cdita. Especias de burrito • vinagre de manzana • aove

col blanca (pequeña) • col lombarda (pequeña) • manzana • zanahorias • cebolla (opcional) • Para la salsa: • yogurt griego • mayonesa • mostaza de Dijon (al gusto cucharada o cucharadita) • vinagre de manzana u otro • azúcar, o unas gotas de edulcorante líquido o una cdita. miel • sal y pimienta

galletas María chocolate (o María normal o digestive y se mezcla con cacao en polvo) • mantequilla derretida • chocolate negro 70% • chocolate con leche • queso mascarpone (a temperatura ambiente) • nata para montar • azúcar • gotas de vainilla si es concentrada o una cdita. si es líquida (opcional) • cacao puro en polvo para espolvorear por encima • Dulce de leche (opcional) • Fresas o frutos rojos para acompañar (opcional)

berenjenas • carne picada de ternera • Queso para gratinar • vino dulce “Pedro Ximénez “ • Sal • Aceite de oliva • tomates • La carne de las berenjenas asadas • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • calabacín •

filete de bacalao al punto de sal • langostinos • Perejil • sal • cdita. Ajo en polvo • huevo • pan integral mojado en leche • vino • caldo de pescado • harina

ralladura de limón u otro cítrico (6 a 8 limones) • pimienta negra en polvo o en grano • cditas. de ajo en polvo • cebolla en polvo • cdita. de sal • bloque de tofu • aceite • vinagre • salsa de soja • gluten de trigo • harina de garbanzos • cdita. o menos de humo líquido •

Soja texturizada (un poco gruesa) • Salsa de soja • ajo en polvo • Cebolla en polvo • Perejil • Pimentón dulce ahumado • cdita. Pimentón picante (opcional) • Sal • Aceite de oliva • patatas • huevos

manzanas rojas • huevos • harina de avena • Kéfir • cdita. Edulcorante • canela molida • cardamomo molido • Chocolate 85% • crema de cacahuetes • Aceite de coco

Farfalle u otra pasta corta • manzanas medianas cortadas en mirepoix • puerro grande cortado en brunoise o mirepoix.Opcionalmente reservar un trozo cortado en juliana para adornar • Zumo de 1/2 limón • cditas. (tipo postre) de curry en polvo • Aceite de oliva virgen extra • leche de coco • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

frutas del bosque congeladas • hierbabuena • El zumo de medio limón • gajos de naranja • cdita. edulcorante • Agua con gas

pepinos • vinagre de manzana • salsa de soja • cdita, de edulcorante • cdita, cayena picada • sésamo tostado • aove

plátano • huevo • bebida vegetal • harina coco • harina avena • Canela • Dátil medjoul • coco rallado • aceite coco • crema cacahuete • bicarbonato + 1 cdita vinagre manzana • chocolate 85%

pan del día anterior (mejor de un par de días) • leche • Cáscara de limón y naranja • canela • azúcar • huevos • coñac (50 ml) • azúcar con 1 cdita de canela en polvo para rebozar • Mermelada de naranja amarga

calabaza asada • huevos • harina trigo sarraceno • queso crema • Sal • Pimienta blanca y negra • Hierbas provenzales y albahaca • Cúrcuma y jengibre • olivas negras kalamata • tomates secos • pipas calabaza • pistachos •

calabacín • cebolla grande • pimentón verde • huevos • Sel, pimienta y ajo en polvo • cdita de hierbas aromáticas • pasta hojaldre o brisée