Charque

cebolla verde medianas • cebollas moradas • ajos • pimentón verde • vainitas • Zanahoria mediana • Achoscha • "Charque" desmenuzado de peceto [Se uso 3 puños] ~ Al final de la receta se indica como se prepara • papas holandesas medianas o varias papas pequeñas • y media [1/2] de Arroz popular o 2 tazas de Arroz normal • amarillo en polvo • Doña gusta de carne [opcional] •

harina leudante • aceite de oliva • azúcar • sal • Huevo • orégano • Leche tibia lo necesario • margarina • Queso mozzarella rallado • lata de salsa de tomate (o 4 tomates pelados y licuados) • salame • Charque hervido y desmenuzado(Para los que no lo sepan el charque es carne seca de llama si eres de Bolivia o Perú no será difícil encontrarlo pero si eres de otro país puedes remplazarlo con carne) •

Arroz • –400 g de charque (o carne seca) • Cebolla rallada • Tomate rallado • Pimentón rallado • Ajo rallado • Caldo (de cocción del charque) • Urucú o colorante • caldo (opcional) • Aceite • (opcional, para servir) Huevos • (opcional) Plátano maduro frito •

carne blanda sin hueso • agua • a 4 cucharas de sal • pepas de pimienta negra

carne de res (pulpa) • u de papa mediana • mote de maíz cocido (con cáscara • u de quesillo • u de huevo • u de tomate • u de locoto • u cebolla pequeña • aceite • u de limón • Sal

de lenteja • de papa (papas medianas) • Ají en vaina molido en batán lo necesario • charque (receta sin carne por la escasez) • cabeza de cebolla grande • libra de chuño o tunta

charque • arroz • agua • Aceite • Sal, pimienta, comino a gusto • cebolla grande picada • pimiento morrón rojo • urucú o colorante rojo • ajo molido • huevos grandes • tomates pelados y cortados en trozos pequeños • bananas para freír

carne de Potro • sal

charque (carne seca) • papas • choclos • Queso criollo a gusto • Limones • Sal a gusto • Haba (opcional) • huevos cocidos

agua • charque • arroz • aceite • cebolla picada fina sin lavar • tomate pelado y picado • semillas de urucú remojadas en 1/2 taza de agua • caldo • sal

plátanos de freír • carne deshidratada de res (charque) • queso

apio, cebolla y ajo • charque • fideo • comino y pimienta a gusto • papas peladas • zanahoria grande • caldo de carne

Carne de oveja • Charque • Cuero de chancho • Bondiola • Porotos de Frutilla • cebolla • morrón • Ajo • Salsa de tomate • Papas • boniato grande • zapallo •

frejoles negros (alubias, porotos) • tocino ahumado • carne seca (charque) • costillas de cerdo • longaniza ahumada • cebollas grandes picadas • tomates • ajo • Arroz • pimienta negra y sal a gusto

Carne de vaca, cerdo o cordero • Sal gruesa o más cantidad si es más carne

agua • charque • arroz grano grueso • cebolla picada fina (sin lavar) • tomate pelado y picado fino • cucharllla sal (si el charque no es muy salado) • aceite • semillas de urucú (achiote) remojadas en 1/2 taza de agua • agua o caldo • sal a al gusto

pulpa • sal gruesa

Cualquier carne que sea sin grasa y de espesor entre uno y dos centímetros • sal entrefina 1 paquete

charque o (carne de primera hervida ) • motes • papas o patatas • huevos • salsa soya • llajua • sal y pimienta

charque • arroz • platanos maduros • cebollas grandes • colarante artificial c/n solo para darle color • tomates • puñando de aceitunas • uvas pasas • sal pimienta y comino