Condiments

Pebrot verd • Pebrot vermell • Cap d'alls • 3 guindilla/bitxo picant petites o caiena • Tomàquet ratllat • torta de gaspatxo o de cenceña (desmigada) • Bocados mediterráneos de heura • brou de verdures • rama de romaní • pimentó dolç de la vera • pimentó picant de la vera • safrà [no n'he posat m'he oblidat :'( ]

litres d’aigua mineral natural • Oli d’oliva verge extra • nècores o 1 cabra de mar • caps de gamba • carns de roca • galeres • peix de roca • ceba en juliana • pastanaga tallada a rodanxes • porro tallat a rodanxes • gra d’all pelat • cullarada sopera de concentrat de tomàquet •

litres d’aigua mineral natural • Oli d’oliva verge extra • carcanada i el coll del pollastre escaldats • d’ales de pollastre • tros de gallina • ceba • pastanagues • porro • branca d’api • nap • xirivia • fulla de llorer •

Làmines de pasta de full • Cap d'alls • Tomàquet • Grapat d'avellanes i ametlles torrades sense sal • Condiments: Pebre, sal, vinagre, oli d'oliva, julivert • Nyoras • Calçots • Fulles variades o germinats

Masa: • mandioca (yuca) cocida • huevo (para la masa) • harina de maíz (solo 100 o menos usamos para la masa) • Sal a gusto • Relleno: • a 400 gramos carne molida (hervida) • huevo duro 1cebolla • morrón perejil • ajo condiments comino pimienta a gusto • aceite (para rehogar) sal a gusto • Aceite para freír la empanada

Masa • de harina común • de manteca • de sal • Agua tibia • Relleno • pechuga • berenjenas • zapallitos verdes • cebolla • ají rojo • zanahorias •