Dientes

Paquete de marisco variado (Mercadona) • Agua • Fideos para fideuá • Diente de ajo • Pimiento (rojo o verde) • Tomate triturado • Pastilla de caldo de verduras (Mercadona) • Sal • Aceite de oliva

Comino en polvo • Nuez moscada • Yema de huevo • Queso graviera o parmesano rallado • Queso feta desmenuzado • Leche entera tibia • Harina • Mantequilla • Pimienta de Jamaica o clavo molido • Orégano seco • (cortadas en rodajas de 1 cm) Berenjenas grandes • o 0.5 cucharadita en polvo Canela en rama •

Secreto de cerdo (Alternativa económica: Puntas de panceta fresca o aguja de cerdo cortada fina) • Tomillo seco: • Pimienta negra molida: • Sal gruesa o escamas de sal: • Aceite de oliva virgen extra: • Ajos (2 dientes medianos) • Perejil fresco (hojas tiernas)

gambas rojas • langostinos • dientes de ajo • cebolla de figueras pequeña • tomates de pera • cayena • vino rancio • Rigatoni • alcaparras

arroz Bomba Nomen • panceta • caldo de pollo para 240 g de arroz • Ajos (2 dientes) • cebolla (1 cebolla mediana) • Pimientos Piquillo Asados (Alta Cocina) • Tomate Frito Estilo Casero (Solís) • Pimentón • Salsa Perrins • Azafrán y colorante • Aceite de Oliva Virgen Extra • Sal •

Gnocchi • panceta cortada en tacos • ajos laminados sin el germen central (2 dientes) • albahaca • tomate frito estilo artesano Helios (sale muy bueno, pero se puede hacer natural) • queso Mozzarella • Aceite de oliva virgen extra • Orégano • Pimienta • sal • Perejil picado para decorar

Tomates pera • Diente de ajo • café Sal • Aceite de oliva virgen extra • Remolacha cocida y escurrida • Vinagre • trozos de unos 5 dedos de ancho cada uno Pan • Huevos cocidos • Jamón en taquitos

Tortitas de trigo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Palillos de dientes • Ensaladilla de gambas

Mejillones frescos • Cebolla mediana (picada fina) • Pimiento rojo (picado fino) • Diente de ajo • Cayena o guindilla • Mantequilla o aceite de oliva • Harina • Leche entera • Caldo de cocer los mejillones (filtrado) • Sal, pimienta negra y nuez moscada • Huevos batidos • Pan rallado •

tallarines • cebolla • ajo • chorizo de Teror • tomate frito • agua • aceite de oliva • papas a cuadro fritas con un par de dientes de ajo

Pepino • Yogur de coco • Dientes de ajo pequeños • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Zumo de limón

patata cocida • filete de salmón • pimiento de piquillo • zanahoria • dientes de ajo

Tomates maduros (tipo pera o en rama) • Huevos duros • Diente de ajo (sin germen) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • (al gusto) Vinagre de Jerez • Sal • Huevo duro picado • Virutas de jamón ibérico o serrano • hilo Aceite de oliva virgen extra

Pepino grande • Aguacate maduro • Yogur griego natural sin azúcar • Diente de ajo • Zumo de lima • Hojas de hierbabuena fresca • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra • Salsa picante o chile jalapeño (opcional)

Garbanzos cocidos • Filetes de caballa en aceite de girasol (escurridos) • Pilpil de bacalao • Vinagre de sidra natural • Aceite de la lata de caballa • Diente de ajo (laminado) • Pimientos del piquillo • Pimentón de la Vera ahumado • Guindilla seca (opcional) • Aceitunas negras deshuesadas

Fideos de arroz (los finos o medianos de Mercadona) • Langostinos crudos pelados (congelados o frescos) • Dientes de ajo • cebolla (opcional) • zanahoria • calabacín • brotes de soja (opcional) • Aceite de oliva virgen extra • Salsa de soja baja en sal • Jengibre en polvo o fresco (opcional) • Zumo de limón o lima • Pimienta negra •

Solomillo de cerdo • Pimiento verde • Tomate • Cebolla • Dientes de ajo • Hoja de laurel • Vino blanco • Agua • Pastilla de avecrem • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

Sandía (limpia, sin corteza y sin pepitas) • Tomates maduros (tipo pera o en rama) • Pimiento verde italiano • Pepino pequeño (pelado) • Cebolla tierna o cebolla morada • Diente de ajo pequeño (sin germen) • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de Jerez • Sal • Dados de queso feta (opcional)

medianos (aprox. 400g) Calabacín • (aprox. 200g) Pepino • (aprox. 100g) Pimiento verde • (aprox. 50g) Cebolla • Diente de ajo • (aprox. 50ml) Vinagre de Jerez • (aprox. 150ml) Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Agua fría

tiras de bacalao • gambas rojas • cebolla • tomates 🍅 de pera • dientes de ajo • arroz bomba • caldo de pescado • Tinta de calamares • melsa • pimentón dulce ahumado • Guindilla al gusto (opcional)% • vino tinto •

Muslos de pollo • Hierbas provenzales • Zanahorias • Cebolla • Dientes de ajo • Vino blanco • Agua • Avecrem de carne • Hoja de laurel • Harina • Sal • Pimienta negra •

mejillones • vinagre blanco • aceite de oliva • hoja de laurel • pimentón dulce • dientes de ajo laminados • sal fina

Berenjenas grandes • Cebollas blancas dulces • Dientes de ajo • Cúrcuma • Pimienta negra • Queso feta escurrido • Yogur griego cremoso • Limas (jugo) • Menta seca • Nueces • Sal • Aceite de oliva •

berenjena • cebolla • apio (o 2-3 dientes de ajo) • tomate • tomate concentrado • vinagre (manzana, vino y tinto o incluso Módena) • alcaparras • Sal, pimienta y albahaca • azúcar

Tomates enteros de lata o tomates naturales • Dientes de ajo (sin germen) • Pimiento verde delgado • Pan integral • Pepino grande • Sal • Aceite de oliva • Agua • Pimienta negra • Picatostes • Vinagre

yema de huevo • patata mediana • diente de ajo • zumo de limón

conejo • Salsa Alioli • tomillo • romero • brandy • par de dientes de ajo

harina integral de Espelta o de trigo integral • agua o vino o mitad y mitad • aceite de oliva • yema de huevo • levadura fresca de panadero o 5 g si es seca • azúcar blanco • sal • huevo batido para pincelar el borde de la masa • tomate rosado maduro (o cualquier tipo de tomate, mejor si es maduro) o tomate en 🥫 • pimiento rojo (también lleva pimiento 🫑 verde la cantidad va al gusto) • ajos tiernos o 2 dientes de ajo 🧄 • latas pequeñas de atún •

Tomate entero en conserva (escurrido) • (en cuartos) Cebolla • Dientes de ajo • Aceite de oliva virgen extra • Judías verdes frescas (en trozos de aprox. 4cm) • Sal • Azúcar • Agua