Domingo

galletas saladas • mantequilla • queso ricotta • queso Parmesano • nata • huevos • sal y pimienta • tomates cherry

Pechugas de pollo • Ajo en polvo • Pimentón dulce • Harina • Huevos • Pan rallado • Aceite • Salsa barbacoa • Sal fina • Pimienta negra

leche • roquefort • queso suave • pimienta • sal • mantequilla • filetes de carne

Cebolla troceada congelada • Atún en lata (escurrido) • Tomate frito • Huevos • Mayonesa • Pimientos en lata (escurridos) • Orégano • Pimienta negra • (para engrasar el molde) Aceite

Fideos medianos • patas Pulpo cocido • Sepia • Calamares • (pelados) Gambones • Tomate triturado • Pimentón dulce • Fumet de pescado • Aceite de oliva • Sal

(en trozos) Cebolla • Aceite de oliva virgen extra • Vino blanco para cocinar Gran Chef • Agua • Sal • Pimienta negra molida • (aprox. 1 kg) Merluza en rodajas • (cubiertas con agua fría y 1 cucharada de sal) Almejas frescas • Aceite de oliva virgen extra (para untar) • Harina • Gambas crudas peladas • Perejil fresco picado •

boquerones • huevo • Harina • Pan rallado con ajo y perejil • Aceite de girasol • Sal

Pimiento Rojo • Pimiento Verde • cebolla • Atún Rojo • Tomate rallado • aove • Sal • lata de pulpo cortado

tomates grandes y maduros • queso burrata fresca (unos 150-200 g) • Opcional: hojas de albahaca fresca • Opcional: piñones, almendras laminadas o pistachos picados • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre balsámico de Módena • Sal en escamas • Vinagre balsámico de Módena • Sal en escamas • lata pequeña de anchoas

Fideos para fideuá (nº 2 o 3) • Descartes de carne de cerdo • Tomate triturado • Caldo de carne • Ajos (laminados) • Aceite de oliva virgen extra • Tomillo seco • Sal y pimienta • Alioli casero

tiras de bacalao • gambas rojas • cebolla • tomates 🍅 de pera • dientes de ajo • arroz bomba • caldo de pescado • Tinta de calamares • melsa • pimentón dulce ahumado • Guindilla al gusto (opcional)% • vino tinto •

chocolate blanco para repostería • mantequilla sin sal • huevos • azúcar • harina de trigo • extracto de vainilla • sal • chips de chocolate blanco o trozos de chocolate blanco (opcional) • Molde cuadrado pequeño (aprox 18 x 18 cm) • Bol resistente al calor • Varillas naturales • Espátula

cardo cocido (yo he usado de bote) • colas grandes de gambas • almejas crudas (yo he usado congeladas) • caldo de pescado • maizena • ajo • Sal • Aceite de oliva virgen extra

masa de hojaldre rectangular • queso para fundir • colas de langostinos grandes • champiñones grandes • aceitunas rellenas • aove • sal y pimienta • mezcla ajo-perejil • huevo • semillas de chia

huevos, 300 gr. (Eggs) • azúcar (Sugar) • nata (Cream) • queso crema (Cream cheese) • harina (Flour)

Zanahorias • Brócoli • Puerro • Huevos • Nata para cocinar • Sal

Caldo de pescado o fumet, la proporción adecuada según cantidad de arroz • Arroz bomba • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla no muy grande • Aceite • sal • pimentón • pimienta negra • azafrán • guisantes • Salsa de tomate, •

perejil • ajo picado • nata • aceite • vino blanco • almejas

Tacos de cerdo • Cebolla • Zanahoria • Ajo • Vino blanco • Agua • Pimienta negra • Avecrem de carne • Harina • Aceite de oliva

ensaladilla cocida • lata de mejillones en escabeche picante • tranchetes • espárragos • cerezas maduras • aceitunas rellenas

hojaldre • tomate frito • huevos • Atún en aceite

patatas medianas 🥔 • huevos 🥚 • surimi • lata pequeña de aceitunas rellenas • mayonesa

mantequilla (con o sin) sal • (chocolate blanco/ leche/ negro). Son 200g • azúcar • huevos • harina

patatas grandes • pimientos verdes ( Italianos ) • cebolla grande • tomates • ajos • Aove • Sal • doradas en lomos • pimiento rojo

Harina de trigo • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Levadura • Agua • Carne picada de ternera • Cebollas (picadas) • Pimientos de piquillo (picados) • Puerros (picados) • Pimentón dulce • Escamas de chili • Aceite de oliva virgen extra •

Pulpo 🐙 • Langostinos cocidos 🦐 • Mejillones cocidos • pimientos de colores • Cebolla tierna 🧅 • Aceitunas • Aceite de oliva virgen • Vinagre de vino • Lima • Pimienta negra molida • Pimentón de la vera dulce • Sal •

filetes de cinta de lomo, unos 6-7 filetes • calabacín no muy grande • zanahoria mediana • trozo de calabaza (unos 80 gramos ya limpia) • de cebolla blanca mediana • guisantes (yo he usado congelados) • caldo de carne • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva virgen extra

burrata • tomate de buena calidad • Aceite de oliva • Vinagre balsámico de Modena • pistachos • Sal • Pimienta negra molida

tomates • patatas • cebolla • ajo • ñora picada • pimentón de la Vera • pimentón picante • salsa perrins • tomate concentrado • cayenas • aceite de oliva • pimienta •