Flambeadas

Cangrejos de Río • Pimiento verde italiano y Rojo • Cebolla • Ajo • Jamón picado • Tomate triturado • Vino blanco • Brandy • laurel • Cayenas • Aceite de oliva Virgen extra

calamares frescos o congelados • zanahorias • Rúcula • Edamames frescos o congelados • ginebra • cebolla roja • guindilla fresca • limón • ajo • Aceite de oliva

osobuco o tres cortes • patata grande • bote de garbanzos cocidos • zanahorias • tomate • judías verdes • pimiento italiano verde y otro rojo • cebolla • ajos • coñac • hierbas provenzales • pimentón •

pimiento rojo • vino blanco • tomate (raf) rallado si es posible • ajo • Sal • pimiento verde italiano • cebolla dulce • Aceite de oliva refinado 50.ml • almendras con piel • avellanas • Hebras azafrán (90 mg) • pan o 4 si son pequeñas •

piña mediana • Lechuga • Langostinos o gambas cocidas • Surimi (opcional) • Huevo duro • Sal • Mayonesa • Tomato frito • mostaza • brandy flameado

Vedella fillets • formatges i mahonesa • Pimientos rojo y verde • cebolla • Tomate triturado • Queso Mahonesa rallado • Queso de mezcla 4 quesos 100 gramos • Champiñón laminados • brandy francés • Beicon ahumado • Maizena trigo o Harina

patatas grandes • merluza • gambas • c.p. pimentón • cúrcuma • vino blanco • gambas • brandy • espinas y cabezas de merluza o similar • cebolla • tomate • cebollas •

piñones • ciruelas pasas sin hueso deshidratadas • muslos de pollo • laurel • canela en polvo • brandy o coñac • vino blanco • Agua • Aceite oliva refinado (para pochar) • Sal y pimienta(para salpimentar) el pollo • cebollas dulces pequeñas • tomate raf grande •

hojaldre • juego para pintar • Para la salsa • pimiento verde italiano • zanahoria • cebolla • ajo • mejillones hervidos en su jugo • harina común • brandy • salsa de tomate • jugo de los mejillones+ 40 ml de agua •

pan • huevos frescos camperos • tomate para restregar en el pan • aceite de oliva picante • Salsa Mayo Trufada • queso para fundir • queso de cabra • azúcar blanco

ajo • mantequilla • limón • whisk • perejil • aceite de oliva • sal y pimienta recién molida

muslos y dos contramuslos de gallina cortados por la mitad • costilla de cerdo • huevos • cebolla • zanahorias • patatas • calabacín (opcional) • coñac • Aceite y sal • ajos • pan tostado • avellanas tostadas •

harina mix pan Sarch • azúcar • sal • levadura de panadero en polvo • aceite de oliva • mezcla de leche y agua tibias • psyllium • creme fraîche (nata fresca) • nata líquida para cocinar • cebollas • sal • pimienta •

habas baby congeladas • guisantes congelados • bacon cortado a daditos • cebolla • tomate • ajos • vino blanco • brandy • laurel • menta fresca • Aceite de oliva • Sal

plátanos • harina de trigo • sal • azúcar • vainilla • nuez moscada • huevo batido • polvo de hornear • aceite • agua • clara • Zumo de un limón •

Zumo de naranja • Al gusto • Perros 3, apio, zanahorias, cebollas2, • Pimiento rojo • Salmón 1.5 kg en corte de lingote de 120 gr • Gambom Argentino • Sal, pimienta, pimentón rojo, un 1 chupito de whisky • Caldo de pescado • leche de coco • Miel • mejillones con concha • Gambom pelado •

gambones • ajo • guindillas cayenas • aceite de oliva virgen extra • perejil • whisky • postre de sal

muslos y 4 contramuslos de pollo • De Brandy • Caldo pollo • azúcar moreno • cebollas medianas • ajos • piñones • Sal, pimienta… • romero fresco

Melocotones en almíbar • Queso Mascarpone • Brandy • café de Canela molida • café de Azúcar de vainilla • café de Esencia vainilla • Pistachos (picados) (para decorar) • Nueces caseras (picadas) (para decorar) • Fideos de chocolate (para decorar)

gambas congeladas • brandy • all i oli • Aceite de oliva • Sal gruesa

Salsa de bogavante (ya preparada) • Aceite de oliva virgen extra • rape (lomos) • Pimienta molida • Sal • ron

solomillo de ternera • cebolla • ajo • nata • patatas • Whiskey

gamba roja • aove • ajos • guidillas • Whisky o cognac

jamoncitos de pollo • tomate • brandy • Especias sabor Cookpad (Jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, cebolla y naranja) • Aceite de oliva • Sal

Gambas peladas • ajos • vino blanco • Pimienta • Sal • perejil • coñac • Cazuelita de barro

langostinos de vinarós • ajos • mantequilla • limón • whisky • perejil picado • aceite de oliva • sal

solomillo de cerdo • brandy • Pimienta, tomillo y orégano • AOVE, vinagre y sal • cebollas • manzanas • cerveza • mantequilla • nata • Pimienta